Наименование показателя | Норма для сорта | Метод испытания |
| первого | второго | |
Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более | 7,5-9,0 | 7,5-9,0 | По ГОСТ 13979.1 |
Массовая доля сырого жира в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | 2,0 | 2,0 | По ГОСТ 13496.15 (с применением аппарата Сокслета) |
Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее | 45,0 | 35,0 | По ГОСТ 13496.4* (с отгонкой в раствор борной кислоты) |
Массовая доля сырой клетчатки в обезжиренном продукте в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | 30,0 | 40,0 | По ГОСТ 13496.2 (кислотно-щелочной метод) |
Массовая доля золы, не растворимой в 10% соляной кислоты, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | 1,5 | 2,0 | По ГОСТ 13979.6 |
Посторонние примеси (камешки, стекло, земля и др.) | Не допускаются | По п.2.1a настоящего стандарта |
Металлопримеси, %, не более: | | | |
частицы размером до 2 мм включительно | 0,01 | 0,01 | По ГОСТ 13979.5 |
частицы размером более 2 мм включительно | Не допускаются | |
Зараженность вредителями хлебных запасов | Не допускаются | По ГОСТ 13496.13 |
Реакции на рицин | Отсутствие | По п.2.2 |
Остаточное количество растворителя (бензина), %, не более | 0,1 | 0,1 | По ОСТ 18-153 |
Хлорорганические пестициды, млн (мг/кг) | | | По п.2.3 настоящего стандарта |
ДДТ (сумма изомеров и метаболитов) | 0,05 | 0,05 | |
Гексахлорциклогексан - ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,2 | 0,2 | |
Гептахлор (эпоксид гептахлора) | Не допускается | |
Токсичность | Не допускается | По п.2.4 настоящего стандарта |
Общая энергетическая питательность, к.е. | 0,903 | 0,753 | Расчет: см. приложение |