| Термин | Определение |
| СЫРЬЕ |
| 1. Растительное масло | Смесь триглицеридов высших жирных кислот и сопутствующих им веществ, извлекаемая из семян подсолнечника, кукурузы, рапса, льна и других растений, плодов пальм, оливы и других растений, иных маслосодержащих частей растительных масличных культур, содержащая не менее 99% жира. |
| | Примечание. Основными сопутствующими веществами являются: фосфатиды, жирные кислоты, неомыляемые вещества, пигменты. |
| 2. Животный жир | Жир, представляющий собой смесь триглицеридов высших жирных кислот и сопутствующих им веществ, извлекаемых из жировых тканей животных |
| 3. Жирные кислоты | Высокомолекулярные карбоновые кислоты, входящие в состав растительных масел, животных жиров и сопутствующих им веществ. Примечание. Для гидрогенизации применяют жирные кислоты, выделенные из растительных масел, животных жиров и жировых отходов |
| ПРОДУКТЫ |
| 4. Саломас Ндп. Гидрожир | Продукт отверждения растительных масел, жиров и жирных кислот гидрогенизацией |
| 5. Технический саломас | Саломас, получаемый из сырья, перерабатываемого на технические продукты |
| 6. Пищевой саломас | Саломас, получаемый из сырья, перерабатываемого на пищевые продукты |
| 7. Низкотитровый саломас | Саломас с температурой застывания выделенных из него жирных кислот 39 °C - 43 °С |
| 8. Высокотитровый саломас | Саломас с температурой застывания выделенных из него жирных кислот равной или выше 46 °С |
| 9. Стеариновый саломас | Технический саломас с температурой застывания выделенных из него жирных кислот не ниже 53 °С |
| ОСНОВНЫЕ ПРОЦЕССЫ |
| 10. Гидрогенизация | Процесс частичного или полного насыщения непредельных связей ненасыщенных жирных кислот триглицеридов, входящих в состав растительных масел и (или) жиров. Примечание. То же относится к жирным кислотам и жирам |
| 11. Фильтрование саломаса | Процесс отделения от саломаса твердых взвесей, состоящий из каталитических металлов и сорбентов |
| 12. Рафинация саломаса | Совокупность технологических процессов, позволяющих освободить саломас от нежелательных сопутствующих веществ. Примечание. В названную совокупность процессов входят: нейтрализация, обработка минеральными и органическими кислотами, промывка, сушка, отбелка, дезодорация |
| 13. Нейтрализация саломаса | Процесс удаления из саломаса свободных жирных кислот обработкой его водными растворами щелочей |
| 14. Дистилляционная нейтрализация саломаса | Процесс удаления из саломаса свободных жирных кислот отгонкой под вакуумом |
| 15. Промывка саломаса | Процесс удаления из саломаса веществ, растворимых в воде |
| 16. Сушка саломаса | Процесс удаления влаги из саломаса испарением под вакуумом |
| 17. Отбелка саломаса | Процесс удаления из саломаса окрашенных веществ сорбционной очисткой |
| 18. Дезодорация саломаса | Процесс удаления из саломаса летучих одорирующих веществ |
| ОТХОДЫ |
| 19. Катализаторный жир Ндп. Катализаторное сало | Жир, извлеченный из отработанных катализаторов при их обезжиривании |
| 20. Жировые погоны Ндп. Красный саломас | Смесь механически увеличенного жира, жирных кислот и продуктов их распада, извлекаемая из водорода в системе очистки газа |
| 21. Катализаторный шлам | Неорганический остаток после извлечения металлов из дезактивированных катализаторов растворением водными растворами минеральных кислот |
| | Термин | Определение | |
| | КАТАЛИЗАТОРЫ | |
| | 1. Порошкообразный катализатор Нрк. Дисперсный катализатор | Катализатор с размером частиц до 150 мкм | |
| | 2. Суспендированный катализатор | Катализатор в виде суспензии активных металлов или их соединений в сырье | |
| | 3. Сплавной катализатор | Катализатор, получаемый активацией сплавов | |
| | 4. Активный катализатор | Катализатор, активность которого соответствует установленным нормам по выходу целевого продукта. Примечание. Активный медно-никелевый (1:3) катализатор должен обеспечивать получение саломаса с температурой плавления не ниже 55 °С в стандартных условиях пробной гидрогенизации | |
| | 5. Дезактивированный катализатор Нрк. Отработанный катализатор | Катализатор, активность которого снижена из-за многократного использования или отравления | |
| | 6. Стационарный катализатор | Катализатор в виде гранул, таблеток или других крупных частиц, не уносимый потоком реагентов | |
| | 7. Оборотный катализатор | Многократно используемый катализатор | |
| | 8. Медно-никелевый катализатор | - | |
| | 9. Формиатникелевый катализатор | - | |
| | 10. Углекислоникелевый катализатор | - | |
| | 11. Металлокерамический катализатор | - | |
| | ВОДОРОД | |
| | 12. Циркуляционный водород | Водород, циркулирующий в системе "Обработка сырья - очистка водорода" | |
| | 13. Отработанный водород | Водород, выходящий из реакторов, направляемый на очистку или выбрасываемый в атмосферу | |
| | 14. Очищенный водород | Водород, подвергнутый очистке по принятой технологии | |
| | 15. Электролитический водород | Водород, получаемый электролизом воды | |
| | 16. Конверсионный водород | Водород, получаемый каталитической конверсией газообразных углеводородов или продуктов газификации твердого топлива | |
| | ОСНОВНЫЕ ПРОЦЕССЫ | |
| | 17. Активация катализатора | Совокупность операций, обеспечивающих повышение активности катализатора. Примечание. К активации относятся процессы восстановления водородом, промотирования, обработки растворами кислот или щелочей, промывки растительным маслом и пр. | |
| | 18. Промотирование катализатора | Усиление эффекта каталитического действия введением добавок в катализатор | |
| | 19. Отравление катализатора | Снижение активности катализатора под воздействием каталитических ядов | |
| | 20. Регенерация металлов катализатора | Извлечение металлов из дезактивированного катализатора | |
| | 21. Обезжиривание катализатора | Извлечение растительных масел и жиров из дезактивированного катализатора | |
| | 22. Очистка водорода | Совокупность операций освобождения водорода от нежелательных примесей | |