Наименование показателя | Характеристика и нормы |
Внешний вид | Листья цельные или частично изломанные, разнообразно свернувшиеся, простые длинно-черешковые, яйцевидные или яйцевидно-продолговатые, с обеих сторон морщинистые, по краю волнистые, городчатые или мелкозубчатые. У верхушки листья тупые, по жилкам коротко-волосистые, суженные в крылатый черешок, который обычно в 1,5 раза длиннее пластинки. |
Цвет | Серовато-зеленый, нижняя сторона листа светлее верхней |
Запах | Слегка медовый |
Вкус | Сначала сладкий, затем горьковатый, слегка жгучий |
Размеры, см: | |
длина листовой пластинки | 3,5-10 |
ширина листовой пластинки | 1,5-8 |
длина черешка, не более | 14 |
Влажность, %, не более | 13 |
Массовая доля общей золы, %, не более | 12 |
Массовая доля аскорбиновой кислоты на абсолютно сухое вещество, %, не менее | 2,3 |
Массовая доля листьев пожелтевших и побуревших с обеих сторон, %, не более | 2 |
Массовая доля измельченных частей листьев, проходящих сквозь сито по ТУ 23.2.2068-89 с отверстиями диаметром 1 мм, %, не более | 3 |
Массовая доля цветков, %, не более | 8 |
Массовая доля посторонних примесей, %, не более: | |
органической (части других неядовитых растений) | 0,5 |
минеральной (земля, песок, камешки) | 0,5 |
Наличие ядовитых растений и их частей, помета грызунов и птиц | Не допускается |
Наличие плесени и гнили | То же |
Наличие устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании | " |
_______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ 14192-96. - Примечание изготовителя базы данных.