Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер пункта, приложения |
ГОСТ 4207-75 | 1.3.1 |
ГОСТ 4828-83 | 3.3, 3.4 |
ГОСТ 5962-67 | 1.3.1 |
ГОСТ 6828-89 | Приложение |
ГОСТ 6829-89 | Приложение |
ГОСТ 6830-89 | Приложение |
ГОСТ 10117.1-2001 | 3.1.1 |
ГОСТ 10117.2-2001 | 3.1.1 |
ГОСТ 11293-89 | 1.3.1 |
ГОСТ 12290-89 | 1.3.1 |
ГОСТ 13191-73 | 3.3 |
ГОСТ 13193-73 | 3.6 |
ГОСТ 13195-73 | 3.2 |
ГОСТ 14136-75 | 3.2 |
ГОСТ 14192-96 | 1.5.1 |
ГОСТ 14251-75 | 3.4 |
ГОСТ 14252-73 | 3.5 |
ГОСТ 15846-79 | 1.4.2 |
ГОСТ 16524-70 | Приложение |
ГОСТ 19215-73 | Приложение |
ГОСТ 20450-75 | Приложение |
ГОСТ 21405-75 | Приложение |
ГОСТ 21715-76 | Приложение |
ГОСТ 21832-76 | Приложение |
ГОСТ 21920-76 | Приложение |
ГОСТ 21921-76 | Приложение |
ГОСТ 24433-80 | Приложение |
ГОСТ 26928-86 | 3.2 |
ГОСТ 26931-86 | 3.2 |
ГОСТ 26932-86 | 3.2 |
ГОСТ 27572-87 | Приложение |
ГОСТ 27573-87 | Приложение |
ОСТ 10.142-88 | 4.1 |
ОСТ 18-49-71 | 1.3.1 |
ОСТ 18-179-74 | 1.3.1 |
ОСТ 48-40-74 | 1.4.1 |
РСТ РСФСР 19-75 | Приложение |
РСТ ЭССР 20-86 | Приложение |
РСТ РСФСР 21-75 | Приложение |
РСТ РСФСР 22-75 | Приложение |
РСТ РСФСР 27-75 | Приложение |
РСТ РСФСР 28-75 | Приложение |
РСТ РСФСР 29-75 | Приложение |
РСТ РСФСР 30-75 | Приложение |
РСТ ЭССР 30-77 | Приложение |
РСТ РСФСР 31-75 | Приложение |
РСТ Латв. ССР 59-88 | Приложение |
РСТ РСФСР 64-75 | Приложение |
РСТ ЭССР 154-78 | Приложение |
РСТ Тадж. ССР 177-81 | Приложение |
РСТ ЭССР 179-78 | Приложение |
РСТ ЭССР 235-79 | Приложение |
РСТ ЭССР 254-84 | Приложение |
РСТ Лит. ССР 270-88 | Приложение |
РСТ Аз. ССР 277-76 | Приложение |
РСТ Лит. ССР 298-78 | Приложение |
РСТ МССР 299-77 | Приложение |
РСТ Лит. ССР 300-78 | Приложение |
РСТ РСФСР 350-88 | Приложение |
РСТ РСФСР 351-88 | Приложение |
РСТ РСФСР 356-88 | Приложение |
РСТ УССР 358-84 | Приложение |
РСТ УССР 359-84 | Приложение |
РСТ Лит. ССР 360-88 | Приложение |
РСТ Латв. ССР 364-88 | Приложение |
РСТ Латв. ССР 365-88 | Приложение |
РСТ БССР 392-88 | Приложение |
РСТ БССР 393-88 | Приложение |
РСТ ГССР431-83 | Приложение |
РСТ ГССР 432-83 | Приложение |
РСТ ГССР 475-84 | Приложение |
РСТ ГССР 477-84 | Приложение |
РСТ Каз. ССР 482-86 | Приложение |
РСТ Кирг. ССР 484-88 | Приложение |
РСТ Кирг. ССР 485-88 | Приложение |
РСТ ЭССР 506-82 | Приложение |
РСТ ГССР 528-86 | Приложение |
РСТ Кирг. ССР 625-88 | Приложение |
РСТ Кирг. ССР 626-88 | Приложение |
РСТ Тадж. ССР 631-81 | Приложение |
РСТ УССР 691-82 | Приложение |
РСТ УССР 692-82 | Приложение |
РСТ МССР 731-83 | Приложение |
РСТ МССР 732-83 | Приложение |
РСТ Лит. ССР 733-84 | Приложение |
РСТ МССР 734-83 | Приложение |
РСТ МССР 735-83 | Приложение |
РСТ БССР 737-78 | Приложение |
РСТ БССР 738-78 | Приложение |
РСТ БССР 739-88 | Приложение |
РСТ Арм. ССР 775-76 | Приложение |
РСТ Латв. ССР 899-87 | Приложение |
РСТ Латв. ССР 900-87 | Приложение |
РСТ Лит. ССР 1008-84 | Приложение |
РСТ Арм. ССР 1051-79 | Приложение |
РСТ УССР 1723-86 | Приложение |
РСТ УССР 1764-77 | Приложение |
РСТ УССР 1940-83 | Приложение |
РСТ УССР 1984-88 | Приложение |
ТУ 6-09-5065-82 | 1.3.1 |
ТУ 10-04-05-35-88 | 1.3.1 |
ТУ 10.24.15-90 | 1.4.1, 1.4.2, 4.1 |
ТУ 64-13-04-87 | 1.3.1 |
Наименование показателя | Характеристика |
Внешний вид | Прозрачные, без осадка и посторонних включений, допускается опал, исчезающий после фильтрации |
Цвет, вкус и аромат | Свойственные плодам и ягодам, из которых они приготовлены, без посторонних тонов |
Наименование сока | Наименование показателя и значение | |||||
для ликероводочных изделий | для безалкогольных напитков | |||||
Объем- ная доля этилового спирта, % | Массовая концент- рация общего экстракта, г/100 см, не менее | Массовая концентрация титруемых кислот в пересчете на лимонную кислоту, г/100 см | Объем- ная доля этилового спирта, % | Массовая концент- рация общего экстракта, г/100 см, не менее | Массовая концентрация титруемых кислот в пересчете на лимонную кислоту, г/100 см | |
Абрикосовый | 25,0 | 7,5 | 0,7-1,1 | 16,0 | 8,7 | 0,7-1,3 |
Айвовый | 25,0 | 7,5 | 0,6-1,0 | 16,0 | 8,9 | 0,6-1,1 |
Айвы японской (цидониевый) | 25,0 | 4,4 | 1,5-2,5 | 16,0 | 5,0 | 1,6-2,6 |
Алычевый | 25,0 | 6,6 | 1,3-2,3 | 16,0 | 7,4 | 1,3-2,5 |
Барбарисовый | 25,0 | 7,5 | 2,0-3,2 | 16,0 | 8,4 | 2,1-3,5 |
Брусничный | 25,0 | 6,7 | 0,9-1,5 | 16,0 | 7,7 | 1,1-1,9 |
Виноградный | - | - | - | 16,0 | 14,0 | 0,3-0,8 |
Вишневый | 25,0 | 9,4 | 0,7-1,3 | 16,0 | 10,4 | 0,8-1,5 |
Голубичный | 25,0 | 5,0 | 0,8-1,4 | - | - | - |
Гранатовый | - | - | - | 16,0 | 11,8 | 1,1-1,9 |
Ежевичный | 25,0 | 5,0 | 0,6-1,0 | 16,0 | 5,6 | 0,7-1,1 |
Жимолостный | 25,0 | 7,0 | 0,4-0,6 | - | - | - |
Земляничный (клубничный) | 20,0 | 5,9 | 0,7-1,1 | 16,0 | 6,6 | 0,7-1,3 |
Калиновый | 25,0 | 5,5 | 0,9-1,5 | 16,0 | 6,8 | 1,0-1,8 |
Кизиловый | 25,0 | 7,5 | 1,0-1,6 | 16,0 | 8,6 | 1,1-1,9 |
Клюквенный | 25,0 | 5,0 | 1,3-2,1 | 16,0 | 6,3 | 1,5-2,5 |
Красносмородиновый | 25,0 | 5,3 | 1,1-1,9 | 16,0 | 5,9 | 1,3-2,1 |
Крыжовниковый | 25,0 | 5,4 | 1,0-1,6 | 16,0 | 6,1 | 1,1-1,9 |
Лимонниковый | 25,0 | 5,0 | 3,1-5,3 | - | - | - |
Малиновый | 25,0 | 5,0 | 0,7-1,1 | 16,0 | 6,8 | 0,7-1,4 |
Облепиховый | 25,0 | 6,5 | 1,6-2,8 | 16,0 | 7,4 | 1,9-3,1 |
Рябиновый | 25,0 | 8,9 | 1,3-2,3 | 16,0 | 10,2 | 1,5-2,5 |
Сливовый | 25,0 | 8,2 | 0,6-1,0 | 16,0 | 9,3 | 0,6-1,1 |
Терновый | 25,0 | 8,0 | 1,0-1,6 | 16,0 | 9,1 | 1,1-1,9 |
Ткемалевый | 25,0 | 6,6 | 1,3-2,3 | 16,0 | 7,4 | 1,5-2,5 |
Черничный | 25,0 | 5,4 | 0,6-1,0 | 16,0 | 6,0 | 0,7-1,1 |
Черноплоднорябиновый | 25,0 | 8,8 | 0,8-1,8 | 16,0 | 10,0 | 0,8-2,0 |
Черносмородиновый | 25,0 | 7,5 | 1,5-2,5 | 16,0 | 8,4 | 1,7-2,9 |
Яблочный: | ||||||
Азербайджанская ССР, Армянская ССР, Грузинская ССР, Таджикская ССР, Узбекская ССР, | 25,0 | 8,8 | 0,5-0,9 | 16,0 | 9,8 | 0,5-1,0 |
Казахская ССР, Киргизская ССР, Молдавская ССР, Украинская ССР, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский территориально-экономические районы РСФСР | 25,0 | 8,0 | 0,5-0,9 | 16,0 | 8,9 | 0,5-1,0 |
Белорусская ССР, Латвийская ССР, Литовская ССР, Эстонская ССР, Центральный, Поволжский, Северо-Западный, Волго-Вятский, Уральский, Западно- и Восточно-Сибирский, Дальневосточно-Сибирский территориально-экономические районы РСФСР | 25,0 | 7,5 | 0,5-0,9 | 16,0 | 8,5 | 0,6-1,0 |
_______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652-2000.
_______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51619-2000.
_______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51653-2000.
_______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51620-2000.
_______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51654-2000.