СССР
Государственный стандарт от 01 июля 1985 года № ГОСТ 21802-84

ГОСТ 21802-84 Паста хвойная хлорофилло-каротиновая. Технические условия (с Изменением N 1)

Принят
Государственным комитетом СССР по стандартам
27 марта 1984 года
Разработан
Государственным комитетом СССР по лесному хозяйству
01 июля 1985 года
    ГОСТ 21802-84
    Группа Р14
    ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
    ПАСТА ХВОЙНАЯ ХЛОРОФИЛЛО-КАРОТИНОВАЯ
    Технические условия
    Chlorophyll-carotin coniferous paste. Specifications
    ОКП 245522 0250
    Срок действия с 01.07.85
    до 01.07.90*

    _______________________________
    * Ограничение срока действия снято по протоколу N 4-93
    Межгосударственного Совета по стандартизации,
    метрологии и сертификации (ИУС N 4, 1994 год). -
    Примечание изготовителя базы данных.


    РАЗРАБОТАН Государственным комитетом СССР по лесному хозяйству
    ИСПОЛНИТЕЛИ
    А.Т.Спицина, Е.В.Ламыкина, В.И.Ягодин, Р.А.Баранова, М.О.Даугавиетис, Р.О.Полис
    ВНЕСЕН Государственным комитетом СССР по лесному хозяйству
    Зам. председателя Л.Е.Михайлов
    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 27 марта 1984 г. N 1021
    ВЗАМЕН ГОСТ 21802-76
    ВНЕСЕНО Изменение N 1, утвержденное и введенное в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 10.02.88 N 221 с 01.08.88
    Изменение N 1 внесено изготовителем базы данных по тексту ИУС N 5, 1988 год
    Настоящий стандарт распространяется на хлорофилло-каротиновую хвойную пасту, получаемую из бензинового экстракта хвойной древесной зелени.
    Хлорофилло-каротиновая хвойная паста предназначается в качестве биоактивной добавки в парфюмерно-косметические изделия, а также в качестве кормовой добавки сельскохозяйственным животным и птицам.
    (Измененная редакция, Изм. N 1).
    якорь
    1.ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
    1.1.Хлорофилло-каротиновая хвойная паста должна вырабатываться из свежей древесной зелени сосны, ели и пихты в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.
    (Измененная редакция, Изм. N 1).
    1.2.В зависимости от показателей качества хлорофилло-каротиновую хвойную пасту подразделяют на высший, первый и второй сорта.
    1.3.По органолептическим показателям хлорофилло-каротиновая паста должна соответствовать требованиям, указанным в табл.1.
    Таблица 1
    Наименование показателя Характеристика пасты для сорта
    высшего первого второго
    Внешний вид Однородная, густая, мазеобразная масса при температуре 18 °С, более жидкая при температуре выше 25 °С
    Запах Характерный хвойный
    Цвет Оливково-зеленый или темно-зеленый

    1.4.По физико-химическим показателям хлорофилло-каротиновая хвойная паста должна соответствовать требованиям, указанным в табл.2.
    Таблица 2
    Наименование показателя Нормы для сорта
    высшего первого второго
    Массовая доля воды, %, не более 40,0 40,0 40,0
    рН водного раствора с массовой долей пасты 1% 8,0-9,0 8,0-9,0 8,0-9,0
    Массовая доля производных хлорофилла, мг на 100 г сухой пасты, не менее 1000,0 700,0 600,0
    Массовая доля каротина, мг на 100 г сухой пасты, не менее 45,0 30,0 20,0
    Массовая доля воскообразных веществ, % сухой пасты, не более 5,0 10,0 Не нормируется
    Массовая доля летучих веществ, нерастворимых в воде, % сухой пасты, не более 1,5 3,0 4,0
    якорь
    2.ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
    2.1.Хлорофилло-каротиновая хвойная паста должна приниматься партиями. За партию принимают количество хлорофилло-каротиновой хвойной пасты не более 250 кг одного сорта, изготовленное из одной партии сырья и сопровождаемое одним документом о качестве.
    2.2.Объем выборок - по ГОСТ 5445-79.
    2.3.При неудовлетворительных результатах испытания хотя бы по одному из показателей по нему проводят повторные испытания на удвоенной выборке от той же партии хлорофилло-каротиновой хвойной пасты. Результаты повторных испытаний распространяются на всю партию.
    2.4.Каждая партия хлорофилло-каротиновой пасты должна сопровождаться документом, удостоверяющим качество продукции, с указанием:
    наименования предприятия-изготовителя, товарного знака, его адреса и подчиненности;
    наименования пасты;
    массы партии;
    результатов испытания;
    даты изготовления, сорта;
    номера партии и даты отгрузки;
    обозначения настоящего стандарта.
    якорь
    3.МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
    3.1.Метод отбора проб - по ГОСТ 5445-79.
    3.2.Определение внешнего вида, запаха, цвета - по ГОСТ 5472-50.
    3.3.Определение массовой доли воды
    Метод основан на высушивании навески пасты в сушильном шкафу при температуре 105-110 °С.
    3.3.1.Аппаратура и реактивы
    Шкаф сушильный электрический, позволяющий поддерживать температуру от 40 до 200 °С с допускаемыми отклонениями ±1 °С от заданной.
    Весы лабораторные 4-го класса точности, наибольший предел взвешивания 200 г, поверочная цена деления 0,1 г по ГОСТ 24104-80* (для взвешивания продукта).

    _______________
    * На территории Российской Федерации действует ГОСТ 24104-2001, здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных.


    Эксикатор исполнения 1 по ГОСТ 25336-82.
    Кальций хлористый ч. плавленный, прокаленный.
    (Измененная редакция, Изм. N 1).
    3.3.2.Проведение испытания
    Навеску хлорофилло-каротиновой хвойной пасты массой 1 г, взвешенную до второго десятичного знака, помещают в предварительно высушенный до постоянной массы стаканчик и сушат в сушильном шкафу при температуре 105-110 °С в течение 3 ч при открытой крышке.
    Затем стаканчик с навеской вынимают, закрывают крышкой, помещают в эксикатор, выдерживают перед взвешиванием 30 мин и взвешивают до второго десятичного знака.
    3.3.3.Обработка результатов
    Массовую долю воды () в процентах вычисляют по формуле
    ,
    где - масса стаканчика с навеской пробы до высушивания, г;
    - масса стаканчика с навеской пробы после высушивания, г;
    - масса пасты, г.
    За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,5% при доверительной вероятности =0,95. Вычисления округляют до первого десятичного знака.
    3.4.Определение рН водного раствора с массовой долей пасты 1%
    Метод устанавливает потенциометрическое определение рН водного раствора с массовой долей пасты 1%.
    3.4.1.Аппаратура и реактивы
    Весы лабораторные 4-го класса точности, наибольший предел взвешивания 200 г, поверочная цена деления 0,1 г по ГОСТ 24104-80 (для взвешивания продукта).
    рН-метр любой марки.
    Мензурка 100 о. по ГОСТ 1770-74; термометр ртутный стеклянный, диапазон измерения от 0 до 150 °С, цена деления 0,1 °С по ГОСТ 215-73.
    Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
    3.4.2.Проведение испытания
    Навеску хлорофилло-каротиновой пасты массой 1,0 г (от сухого вещества), взвешенную до второго десятичного знака, помещают в мензурку вместимостью 100 см и доливают дистиллированной водой до метки (водный раствор с массовой долей хлорофилло-каротиновой хвойной пасты 1%). Растворение проводят при температуре плюс 18 - плюс 20 °С. Раствор тщательно перемешивают.
    В приготовленном растворе определяют рН на рН-метре. Электроды прибора перед определением смывают исследуемым раствором. Проводят два определения, каждый раз записывая показания рН-метра. За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, округленное до первого десятичного знака.
    Определение рН водной вытяжки хлорофилло-каротиновой хвойной пасты проводят в помещении, в котором отсутствуют пары кислот и аммиака.
    3.5.Определение массовой доли производных хлорофилла и каротина
    Метод основан на разделении каротина и производных хлорофилла способом бумажной хроматографии с последующим растворением их в бензине и ацетоне и измерении оптической плотности полученных растворов на фотоэлектроколориметре типа ФЭК-56.
    3.5.1.Аппаратура, материалы, реактивы
    Камера хроматографическая.
    Фотоэлектроколориметр типа ФЭК-56.
    Весы лабораторные 4-го класса точности, наибольший предел взвешивания 200 г, поверочная цена деления 0,1 г по ГОСТ 24104-80 (для взвешивания продукта).
    Стаканы стеклянные исполнения 1 или 2 по ГОСТ 25336-82, вместимостью 25, 50, 100 см.
    Колбы мерные исполнения 1 или 2, вместимостью 100 см, Н., 2-го класса точности по ГОСТ 1770-74.
    Мензурка 100 о. по ГОСТ 1770-74.
    Бюретка 1-2-10-0,05 по ГОСТ 20292-74*.

    ________________
    * На территории Российской Федерации действуют ГОСТ 29169-91, ГОСТ 29227-91-ГОСТ 29229-91, ГОСТ 29251-91-ГОСТ 29253-91, здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных.


    Пипетки 6-1-10, 7-1-10 по ГОСТ 20292-74.
    Бумага хроматографическая по ГОСТ 443-76.
    Калий двухромовокислый х.ч. по ГОСТ 4220-75.
    Медь сернокислая х.ч. по ГОСТ 4165-78.
    Аммиак по ГОСТ 3760-79, водный раствор с массовой долей аммиака 7%.
    Кислота серная х.ч. по ГОСТ 4204-77, раствор (HSO)=0,5 моль/дм.
    Ацетон ч. по ГОСТ 2603-79.
    Эфир петролейный ч. по ГОСТ 11992-66.
    Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
    Растворы стандартные Русселя и Гетри
    .
    3.5.2.Подготовка к испытаниям
    Приготовление стандартного раствора Русселя
    Химически чистый трижды перекристаллизованный двухромовокислый калий высушивают до постоянной массы. Навеску двухромовокислого калия массой 0,036 г, взвешенную до четвертого десятичного знака, растворяют в дистиллированной воде в мерной колбе вместимостью 100 см и доводят объем раствора дистиллированной водой до метки.
    Стандартный раствор Русселя по оптической плотности, определенной на фотоэлектроколориметре типа ФЭК-56 с синим светофильтром, соответствует раствору каротина с концентрацией 2,08 мкг/см. Срок хранения раствора 1 мес в герметично закрывающейся склянке.
    Приготовление стандартного раствора Гетри
    В стаканчик вместимостью 50 см помещают взвешенные до четвертого десятичного знака навеску сернокислой меди массой 2,85 г и навеску двухромовокислого калия массой 10,00 г. Навески растворяют в дистиллированной воде и количественно переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см. Затем в колбу приливают 100 см водного раствора с массовой долей аммиака 7% и доводят объем до метки дистиллированной водой.
    Стандартный раствор Гетри по оптической плотности, определенной на фотоэлектроколориметре типа ФЭК-56 с красным светофильтром, соответствует раствору водорастворимых производных хлорофилла с концентрацией 85 мкг/см. Стандартный раствор Гетри колориметрируют через сутки после приготовления. Раствор хранят в темном месте в герметично закрывающейся склянке. Срок хранения раствора 1 мес.
    3.5.3.Построение градуировочного графика
    Количество исследуемых производных хлорофилла и каротина вычисляют при помощи градуировочного графика, построенного по стандартному раствору на каждом конкретном фотоэлектроколориметре.
    Градуировочный график, построенный на миллиметровой бумаге, показан в справочных приложениях 1 и 2.
    Для построения градуировочного графика при определении каротина разбавляют раствор Русселя дистиллированной водой, используя при этом бюретку или пипетку, в соотношении, указанном в табл.3.
    Таблица 3
    см
    Объем раствора Русселя Объем дистиллированной воды
    1 9
    2 8
    3 7
    4 6
    5 5
    6 4
    7 3
    8 2
    9 1

    Определяют оптическую плотность приготовленных растворов на фотоэлектроколориметре с синим светофильтром при длине волны 400-500 нм и толщине поглощающего свет слоя 1 см. Раствором сравнения служит петролейный эфир или бензин.
    Для построения градуировочного графика при определении производных хлорофилла разбавляют раствор Гетри дистиллированной водой, используя при этом бюретку или пипетку, в соотношении, указанном в табл.4.
    Таблица 4
    см
    Объем раствора Гетри Объем дистиллированной воды
    3,9 6,1
    4,2 5,8
    4,5 5,5
    4,8 5,2
    5,1 4,9
    5,4 4,6
    5,7 4,3
    6,0 4,0
    6,3 3,7
    6,6 3,4

    Определяют оптическую плотность приготовленных растворов на фотоэлектроколориметре с красным светофильтром при длине волны 610-700 нм и толщине поглощающего свет слоя 1 см.
    Раствором сравнения служит ацетон.
    По оси ординат откладывают оптическую плотность по показателям фотоэлектроколориметра, а по оси абсцисс - концентрацию в мкг/см колориметрируемого раствора.
    Градуировочный график следует проверять не реже одного раза в месяц.
    3.5.4.Проведение испытания
    На лист хроматографической бумаги размером 15х19 см, взвешенный до четвертого десятичного знака, наносят полосой мазок хлорофилло-каротиновой хвойной ласты на расстоянии 2 см от края (стартовая полоса). Избыток пасты снимают фильтровальной бумагой. Затем хроматографическую бумагу с нанесенной на нее пастой снова взвешивают. Навеска пасты должна быть 0,01-0,02 г. После этого бумагу свертывают в виде цилиндра и помещают в хроматографическую камеру, на дно которой налито 15-20 см бензина или петролейного эфира.
    Для предотвращения разложения каротина и производных хлорофилла, камеру закрывают темным колпаком.
    Каротин движется вместе с фронтом растворителя. Время отделения производных хлорофилла от каротина 20-30 мин. По окончании разгонки полоску бумаги с содержащимся на ней каротином отделяют от остальной части листа, разрезают на мелкие кусочки и помещают в химический стаканчик, где растворяют бензином или петролейным эфиром. Затем измеряют объем раствора каротина и определяют его оптическую плотность на фотоэлектроколориметре с синим светофильтром при длине волны 400-500 нм и толщине поглощающего свет слоя 1 см. Раствором сравнения служит соответственно бензин или петролейный эфир.
    Для определения содержания производных хлорофилла после отделения каротиновой полосы на стартовую линию на бумаге наносят несколько капель раствора (HSO)=0,5 моль/дм, бумагу высушивают в потоке теплого воздуха или в сушильном шкафу при температуре 60 °С и хроматографируют восходящим способом, применяя в качестве подвижной фазы ацетон.
    При этом все производные хлорофилла движутся вместе. Полоску бумаги с производным хлорофилла вырезают и растворяют ацетоном. Затем измеряют объем раствора производных хлорофилла и определяют его оптическую плотность на фотоэлектроколориметре с красным светофильтром при длине волны 610-700 нм и толщине поглощающего свет слоя 1 см.
    Раствором сравнения служит ацетон. Оптическую плотность измеряют при постоянной температуре 20 °С.
    3.5.5.Обработка результатов
    Массовую долю каротина () в мг на 100 г пасты вычисляют по формуле
    ,
    где - концентрация каротина в растворе, определенная по градуировочному графику, мкг/см;
    - объем раствора, см;
    - масса пасты, г;
    - массовая доля воды в пасте, %.
    Массовую долю производных хлорофилла () в мг на 100 г пасты вычисляют по формуле
    ,*
    где - концентрация производных хлорофилла в растворе, определенная по градуировочному графику, мкг/см;
    * - объем раствора, см;
    - масса пасты, г;
    - массовая доля воды в пасте, %.
    ________________
    * Формула и экспликация к ней соответствуют оригиналу. - Примечание изготовителя базы данных.
    За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,5% при доверительной вероятности =0,95
    .
    3.6.Определение массовой доли воскообразных веществ
    Метод основан на выделении воскообразных веществ при охлаждении ацетонового раствора пасты.
    3.6.1.Аппаратура и реактивы
    Весы лабораторные 4-го класса точности, наибольший предел взвешивания 200 г, поверочная цена деления 0,1 г по ГОСТ 24104-80.
    Колба для фильтрования под вакуумом по ГОСТ 6514-75.
    Воронка Бюхнера по ГОСТ 10394-72, вместимостью 50 см.
    Бумага фильтровальная или бумажные фильтры по ГОСТ 12026-76.
    Ацетон ч. по ГОСТ 2603-79.
    Кислота серная х.ч. по ГОСТ 4204-77, водный раствор, с массовой долей серной кислоты 10%.
    Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
    Термометр ртутный стеклянный, диапазон измерения 0-150 °С, цена деления 0,1 °С по ГОСТ 215-73.
    3.6.2.Проведение испытания
    Навеску хлорофилло-каротиновой хвойной пасты массой 1 г, взвешенную до четвертого десятичного знака в стакане тщательно перемешивают в 25 см ацетона до появления однородного светло-зеленого осадка.
    Полученный раствор со взвесью выдерживают при температуре 5 °С в течение 1 ч, затем фильтруют под вакуумом через предварительно взвешенный фильтр на воронке Бюхнера.
    Осадок на фильтре промывают чистым ацетоном, а затем дистиллированной водой до бесцветной окраски фильтрата.
    Температура промывной воды 35-40 °С. После промывки водой, осадок обрабатывают водным раствором с массовой долей серной кислоты 10%, промывают осадок дистиллированной водой, а затем чистым ацетоном.
    Фильтры с осадком высушивают при комнатной температуре в течение 24 ч и взвешивают.
    3.6.3.Обработка результатов
    Массовую долю воскообразных веществ () в процентах вычисляют по формуле
    ,
    где - масса пасты, г;
    - масса бумажного фильтра, г;
    - масса бумажного фильтра с осадком, г;
    - массовая доля воды в пасте, %.
    За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,5% при доверительной вероятности =0,95.
    3.7.Определение массовой доли летучих веществ, нерастворимых в воде
    3.7.1.Аппаратура и реактивы
    Аппарат для отгонки летучих веществ, нерастворимых в воде (см. чертеж).
    якорь
    Чертеж. Аппарат для отгонки летучих веществ

    1 - перегонная колба; 2 - микроловушка; 3 - холодильник; 4 - нагревательный прибор
    Весы лабораторные 4-го класса точности, наибольший предел взвешивания 200 г, поверочная цена деления 0,1 г по ГОСТ 24104-80 (для взвешивания продукта).
    Колба коническая по ГОСТ 10394-72, вместимостью 500 см.
    Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
    Секундомер механический по ГОСТ 5072-79.
    Термометр ртутный стеклянный, диапазон измерения 0-150 °С, цена деления 0,1 °С по ГОСТ 215-73.
    3.7.2.Проведение испытания
    В коническую колбу помещают около 50 г хлорофилло-каротиновой пасты, взвешенной до второго десятичного знака.
    В колбу приливают 250 см дистиллированной воды. Колбу плотно соединяют с отводной трубкой ловушки аппарата для отгонки летучих веществ. Ловушку наполняют дистиллированной водой и соединяют с обратным холодильником. Колбу нагревают таким образом, чтобы скорость отгона была равна двум-трем каплям в секунду.
    Перегонку прекращают, когда объем летучих веществ, нерастворимых в воде, перестанет увеличиваться.
    Перегонка должна продолжаться не менее 1 ч.
    3.7.3.Обработка результатов
    Массовую долю летучих веществ, нерастворимых в воде, () в процентах вычисляют по формуле
    ,
    где - объем летучих веществ, нерастворимых в воде, см;
    - масса пасты, г;
    0,9 - плотность летучих веществ, г/см;
    - массовая доля воды в пасте, %.
    За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,5% при доверительной вероятности =0,95.
    якорь
    4.УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
    4.1.Хлорофилло-каротиновую хвойную пасту упаковывают во фляги вместимостью до 40 л ФСЦ ГОСТ 5799-78 или фляги металлические для молока и молочных продуктов ФЛ-38 ГОСТ 5037-78*, бочки со съемным днищем по нормативно-технической документации.

    _______________
    * На территории Российской Федерации действует ГОСТ 5037-97. - Примечание изготовителя базы данных.


    4.2.К каждому бидону или бочке прикрепляется бумажный или картонный ярлык, на который наносится следующая маркировка:
    наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак;
    наименование продукта;
    сорт продукта;
    номер партии;
    дата изготовления;
    масса брутто и нетто;
    обозначение настоящего стандарта.
    4.3.Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192-77*.

    _______________
    * На территории Российской Федерации действует ГОСТ 14192-96. - Примечание изготовителя базы данных.


    4.4.Хлорофилло-каротиновую хвойную пасту транспортируют автотранспортом под брезентом, мелкими отправками в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта.
    4.5.По согласованию с потребителем фляги и бочки с хлорофилло-каротиновой пастой для транспортирования формируют в пакеты. В пакете бидоны и бочки должны быть скреплены поперечными обвязками из упаковочной стальной ленты по ГОСТ 3560-73. Пакеты укладывают на плоские поддоны по ГОСТ 9078-84.
    (Измененная редакция, Изм. N 1).
    4.6.Хлорофилло-каротиновая хвойная паста при производстве и транспортировании не является токсичной и пожаро-взрывобезопасной.
    4.7.Хлорофилло-каротиновую хвойную пасту хранят в упакованном виде в закрытых складских помещениях.
    якорь
    5.ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
    5.1.Изготовитель гарантирует соответствие хлорофилло-каротиновой хвойной пасты требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.
    Гарантийный срок хранения хлорофилло-каротиновой хвойной пасты - 12 мес со дня изготовления.
    якорь