СССР
Государственный стандарт от 09 ноября 1978 года № ГОСТ 14618.10-78

ГОСТ 14618.10-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения плотности и показателя преломления (с Изменениями N 1, 2)

Принят
Государственным комитетом СССР по стандартам
29 ноября 1978 года
Разработан
Министерством пищевой промышленности СССР
09 ноября 1978 года
    ГОСТ 14618.10-78
    Группа Н69
    ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
    МАСЛА ЭФИРНЫЕ, ВЕЩЕСТВА ДУШИСТЫЕ И ПОЛУПРОДУКТЫ ИХ СИНТЕЗА
    Методы определения плотности и показателя преломления
    Essential oils, aromatics and their intermediates.
    Methods for determination of density and refractive index
    ОКСТУ 9151, 9152, 9154
    Дата введения 1980-01-01
    ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
    1.РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности СССР РАЗРАБОТЧИКИ
    С.А.Войткевич, канд. хим. наук; А.А.Зеленецкая, канд. хим. наук; Н.Н.Калинина, канд. хим. наук; 3.Э.Максимова
    2.УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 29.11.78 N 3172
    3.В стандарт введены международные стандарты ИСО 280-76 и ИСО 279-81
    4.ВЗАМЕН ГОСТ 14618.10-69
    5.ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
    Обозначение НТД, на который дана ссылка Номер пункта
    ГОСТ 5962-67 3.1; 4.1
    ГОСТ 6709-72 3.1; 4.1
    ГОСТ 12026-76 3.1; 4.1
    ГОСТ 14618.0-78 1.1
    ГОСТ 18300-87 3.1; 4.1
    ГОСТ 18481-81 2.1
    ГОСТ 22524-77 3.1
    ГОСТ 24104-88 3.1
    ГОСТ 25336-82 3.1
    ГОСТ 28498-90 2.1; 3.1; 4.1
    ТУ 25-2021.003-88 2.1; 4.1

    6.Ограничение срока действия снято по решению Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол 4-93).
    7.ПЕРЕИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в октябре 1984 г., июне 1989 г. (ИУС 2-85, 9-89)
    Настоящий стандарт распространяется на эфирные масла, душистые вещества и полупродукты их синтеза и устанавливает методы определения:
    плотности жидкостей ареометром;
    плотности жидкостей пикнометром;
    показателя преломления жидкостей.
    Понятия плотности жидкости и относительной плотности приведены в приложении.
    (Измененная редакция, Изм. N 1).
    якорь
    1.МЕТОД ОТБОРА ПРОБ
    1.1.Метод отбора проб - по ГОСТ 14618.0-78.
    якорь
    2.ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЛОТНОСТИ ЖИДКОСТЕЙ АРЕОМЕТРОМ
    2.1.Аппаратура
    Ареометры общего назначения по ГОСТ 18481-81, с ценой наименьшего деления 0,001 г/см.
    Термометр ТЛ-2 1-Б 2 по ТУ 25-2021.003-88 или по ГОСТ 28498-90.
    Термостат или водяная баня.
    Цилиндр стеклянный для ареометров по ГОСТ 18481-81.
    Допускается применение аппаратуры, технические и метрологические характеристики которой не ниже указанных в стандарте.
    (Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
    2.2.Проведение анализа
    Анализируемую жидкость помещают в чистый сухой цилиндр так, чтобы уровень жидкости не доходил до верхнего его края на 3-4 см и выдерживают 20 мин в термостате или водяной бане при (20±1) °С. Затем измеряют температуру анализируемой жидкости, осторожно перемешивая ее термометром. Когда температура жидкости установится (20±1) °С, в цилиндр осторожно опускают чистый сухой ареометр, на шкале которого предусмотрена ожидаемая величина плотности. Ареометр должен плавать, не касаясь стенок и дна цилиндра.
    Отсчет по делению на шкале ареометра, соответствующему нижней линии мениска жидкости, ведут через 3-4 мин после погружения. При отсчете глаз должен быть на уровне нижней линии мениска.
    После определения снова измеряют температуру анализируемой жидкости, которая должна быть (20±1) °С.
    За окончательный результат принимают среднее арифметическое двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,001 г/см.
    (Измененная редакция, Изм. N 1).
    2.3.Не допускается ареометром определять плотности легколетучих жидкостей.
    якорь
    3.ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЛОТНОСТИ ЖИДКОСТЕЙ ПИКНОМЕТРОМ
    3.1.Аппаратура и реактивы
    Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88* 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г.

    _______________
    * На территории Российской Федерации действует ГОСТ 24104-2001. - Примечание изготовителя базы данных.


    Воронка В-36-80 ХС по ГОСТ 25336-82.
    Пикнометр ПЖ-2 по ГОСТ 22524-77.
    Стакан по ГОСТ 25336-82.
    Термометр ТЛ-2 1-Б 2 по ТУ 25-2021.003-88 или по ГОСТ 28498-90.
    Термостат или водяная баня.
    Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026-76.
    Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
    Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 18300-87 или по ГОСТ 5962-67*.

    _______________
    * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652-2000, здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных.


    Эфир этиловый.
    Допускается применение аппаратуры, технические и метрологические характеристики которой не ниже указанных в стандарте.
    (Измененная редакция, Изм. N 2).
    3.2.Подготовка к анализу
    Перед анализом пикнометр следует промыть последовательно подходящим растворителем для удаления следов вещества, затем хромовой смесью, водой, спиртом, эфиром и высушить струей воздуха.
    3.3.Проведение анализа
    Пикнометр, высушенный до постоянной массы и взвешенный (результат взвешивания в граммах записывают до четвертого десятичного знака) заполняют с помощью воронки или пипетки дистиллированной водой немного выше метки, закрывают пробкой и выдерживают в термостате в течение 20 мин с температурой воды (20±1) °С. При этой температуре уровень воды в пикнометре доводят до метки, быстро отбирая излишек воды при помощи пипетки или свернутой в трубку полоски фильтровальной бумаги. Пикнометр снова закрывают пробкой и выдерживают в термостате еще 10 мин, проверяя положение мениска по отношению к метке. Затем пикнометр вынимают из термостата, вытирают снаружи мягкой тканью досуха, оставляют под стеклом аналитических весов в течение 20 мин и взвешивают (результат взвешивания в граммах записывают до четвертого десятичного знака).
    Пикнометр освобождают от воды, высушивают, ополаскивая последовательно спиртом и эфиром, удаляют остатки эфира продуванием воздуха с помощью резиновой груши, заполняют анализируемой жидкостью и затем проводят те же операции, что и с дистиллированной водой.
    Для прозрачных и светло-окрашенных жидкостей уровень устанавливают по нижней линии мениска; для мутных и темно-окрашенных - по верхней линии мениска. В последнем случае уровень воды в пикнометре также устанавливают по верхней линии мениска.
    Если плотность анализируемого вещества не может быть определена при 20 °С, то анализ следует проводить при температуре, указанной в стандарте на данную продукцию.
    (Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
    3.4.Обработка результатов
    Относительную плотность () вычисляют по формуле
    .
    Плотность () в граммах на кубический сантиметр вычисляют по формуле
    ,
    где - масса пустого пикнометра, г;
    - масса пикнометра с дистиллированной водой, г;
    - масса пикнометра с анализируемой жидкостью, г;
    - значение плотности воды при 20 °С, г/см.
    За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,001.
    (Измененная редакция, Изм. N 2).
    якорь
    4.ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЯ ПРЕЛОМЛЕНИЯ
    Показатель преломления определяют для натриевой линии спектра при 20 °С рефрактометром.
    4.1.Аппаратура и реактивы
    Рефрактометры типа Аббе (ИРФ-22), (ИРФ-23) или другого типа.
    Термостат или водяная баня.
    Термометр ТЛ-5 2-Б 2 по ТУ 25-2021.003-88 или по ГОСТ 28498-90.
    Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 18300-87 или по ГОСТ 5962-67.
    Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
    Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026-76.
    Допускается применение аппаратуры, технические и метрологические характеристики которой не ниже указанных в стандарте.
    (Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
    4.2.Подготовка к анализу
    Перед определением показателя преломления поверхности призм рефрактометра промывают спиртом и вытирают, осторожно прикладывая фильтровальную бумагу или легкий неворсистый материал.
    Через кожух призм рефрактометра пропускают воду, имеющую температуру (20±0,5) °С в течение 10-15 мин.
    Перед началом работы проверяют точность прибора по дистиллированной воде, показатель преломления которой при 20 °С равен 1,3330, или по образцам, приложенным к рефрактометру. Проверку прибора и корректировку нуля проводят по инструкции, приложенной к прибору.
    4.3.Проведение анализа
    На чистую поверхность нижней призмы при помощи пипетки, стеклянной палочки или полоски бумаги, не касаясь ею призмы, наносят одну-две капли анализируемой жидкости, быстро соединяют обе призмы и прижимают их зажимом.
    Окуляр устанавливают в слегка наклонном положении. Зеркало устанавливают по отношению к источнику света (естественному или искусственному) так, чтобы получить максимальную освещенность поля зрения и появления черно-белой границы светотени.
    Если после фокусировки окуляра граница светотени будет иметь некоторую окраску, то ее снимают при помощи вращения винта компенсатора. Затем медленно вращают поворотный винт, связанный с дуговой шкалой, до тех пор, пока четкая граница светотени точно и симметрично пересечет центр скрещенных визирных линий. Показатель преломления отсчитывают при помощи лупы дуговой шкалы по делению, соответствующему визирной линии шкалы. Наводку границы светотени и отсчет проводят четыре раза (по два раза сверху и снизу) и за результат измерения принимают среднее арифметическое.
    После окончания измерения поверхности призм промывают спиртом или другим растворителем (в зависимости от растворимости анализируемого вещества) и высушивают так же, как перед началом определения.
    При определении показателя преломления при более высокой температуре (25-30 °С) следует через кожух призм рефрактометра пропускать воду, имеющую заданную температуру, до достижения соответствующего показания на термометре рефрактометра.
    За окончательный результат принимают среднее арифметическое двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,0002.
    4.2; 4.3. (Измененная редакция, Изм. N 2).
    якорь
    ПРИЛОЖЕНИЕ (справочное)
    ПРИЛОЖЕНИЕ
    Справочное
    Плотность жидкости - величина отношения массы данной жидкости к ее объему.
    Относительная плотность - величина отношения плотности анализируемой жидкости к плотности воды.