Наименование показателя | Характеристика и норма |
Цвет | Свойственный нормальному зерну ржи |
Запах | Свойственный нормальному зерну ржи (без затхлого, солодового, плесневого и постороннего запахов) |
Состояние | Здоровая, негреющаяся |
Влажность, %, не более | 14,5 |
Натура, кг/гл, не менее | 71,5 |
Число падения, с, не менее | 160 |
Посторонняя примесь, %, не более: | 3,0 |
в том числе: | |
зерна ячменя | 1,0 |
сорная примесь | 1,0 |
в числе сорной примеси вредная примесь | 0,2 |
Зерновая примесь (без учета зерен пшеницы, полбы, ячменя), %, не более | 3,0 |
Зараженность вредителями хлебных запасов | Не допускается |