-32300: transport error - HTTP status code was not 200

Орловская область
Постановление от 25 апреля 2002 года № 1148

Об итогах городского смотра-конкурса школьных столовых и буфетов

Принято
Администрацией г. Орла (Орловская обл.)
25 апреля 2002 года
    Во исполнение постановления администрации города Орла от 25.01.02 N 175 в феврале - апреле 2002 года управлениями образования, торговли и потребительского рынка проводился городской смотр-конкурс школьных столовых и буфетов.
    Все общеобразовательные учреждения города Орла, имеющие стационарные столовые, приняли участие в проводившемся на уровне районных администраций 1-м этапе названного смотра-конкурса, по итогам которого 16 школьных столовых вышли во 2-й (городской) этап: общеобразовательные учреждения N N 1, 19, 21, 36, 39 - в Советском районе, N N 4, 33, 35 - в Железнодорожном, N N 10, 14, 17, 23, 38 - в Заводском, N N 37, 45, 46 - в Северном районе. В городском этапе смотра - конкурса приняли участие 7 буфетов общеобразовательных учреждений N N 7, 8, 12, 24, 27, 31, 49.
    Смотр-конкурс продемонстрировал большую работу администрации учреждений образования, коллективов школьных столовых, школьно-базовых предприятий по организации процесса питания обучающихся (во всех учреждениях имеются графики дежурства и посещения столовых школьниками. производится предварительное накрытие столов), повышению качества приготовленной пищи и реализуемых изделий, расширению ассортимента продукции собственного производства, осуществлению своевременного ремонта холодильного и торгово-технологического оборудования, соблюдению санитарно-гигиенического режима (базовые предприятия питания обеспечивают школьные столовые и буфеты необходимым количеством моющих и дезинфицирующих средств, практически в каждом образовательном учреждении имеются необходимые инструкции для мытья столовой и кухонной посуды).
    Жюри конкурса отметило здоровьесберегающую работу школьных столовых и буфетов, направленную на предупреждение различного рода заболеваний: во всех образовательных учреждениях соблюдается питьевой режим (имеются в наличии кипяченая вода и чистые стаканы), производится С-витаминизация готовых блюд, с целью профилактики эндемического зоба используются йодосодержащие продукты. Однако, в ходе городского смотра-конкурса был установлен ряд недочетов в работе отдельных столовых и буфетов, требующих оперативного устранения:
    - отсутствуют или имеются устаревшие технологические карты в столовых школ N N 17, 45, 46;
    - отсутствует или ведется формально бракераж буфетной продукции в столовых школ N N 14, 23, 45, 46;
    - отсутствуют инструкции для мытья столовой и кухонной посуды в столовой школы N 45 и буфете школы N 27;
    - недостаточно выдержан ассортиментный минимум буфетной продукции в школах N N 45, 49;
    - нарушены условия хранения отдельных продуктов питания и правила хранения технологического оборудования в школах N N 27, 35, 45;
    - ведется недостаточно четкий учет количества питающихся в общеобразовательных учреждениях N N 31, 39;
    - нарушены технологические нормы приготовления блюд и кондитерских изделий в столовых и буфетах школ N N 17, 21, 27, 39, 23, 19;
    - имеется в наличии недостаточное количество сеток для сушки посуды в школах N N 14, 21;
    - не работает вентиляция в столовой школы N 23;
    - нарушаются санитарно - гигиенические нормы в буфетах школ N N 7, 8, 31;
    - отсутствуют необходимые единицы торгово - технологического оборудования в буфетах школ N N 7, 8, 12;
    - не соблюдается питьевой режим в школах N N 7, 45;
    - имеется торгово - технологическое и холодильное оборудование, требующее ремонта, в образовательных учреждениях N N 19, 27, 35, 39, 45.
    При подведении итогов и оценке работы столовых и буфетов учитывалась информация эпидемиологического отдела Центра госсанэпиднадзора в городе Орле о показателях заболеваемости острыми кишечными инфекциями учащихся школ города с 01.09.01. по 15.04.02.
    На основании вышеизложенного и решения жюри городского смотра-конкурса школьных столовых и буфетов постановляю:
    1.Наградить Почетной грамотой и денежной премией в размере 2000 рублей коллектив столовой средней школы N 38 с углубленным изучением предметов эстетического профиля (директор - Воронов В.А., заведующая производством - Овсянкина В.И.), ставший победителем городского смотра-конкурса школьных столовых.
    2.Наградить Почетными грамотами и премиями в размере 1000 рублей коллективы столовых:
    - средней школы N 10 (директор - Дубровская Р.В., заведующая производством - Коренева Л.А.),
    - средней школы N 33 (директор - Быкова Л.Б., заведующая производством - Острикова М.И.),
    - средней школы N 36 (директор - Блошкин И.А., заведующая производством - Супрун Г.И.),
    - средней школы N 37 (директор - Кунашик О.А., заведующая производством - Меркулова Л.В.), ставших лауреатами городского смотра - конкурса школьных столовых.
    3.Наградить Почетными грамотами и денежными премиями победителей городского смотра-конкурса школьных буфетов:
    I место - средняя школа N 24 с углубленным изучением отдельных предметов гуманитарного профиля им. И.С. Тургенева (директор - Силаев В.И., буфетчица - Юдина Т.П.) - 1200 рублей;
    II место - средняя школа N 49 им. 5-й Орловской ордена Ленина. Краснознаменной орденов Суворова и Кутузова стрелковой дивизии (директор - Гоцакова И.Г., буфетчицы - Костырева А.И., Бирюкова Т.С.) - 800 рублей;
    III место - средняя школа N 12 им. Героя Советского Союза И.Н. Машкарина (директор - Кубышкин В.Н., буфетчица - Касатова А.В.) - 500 рублей.
    4.Объявить благодарность за хорошую организацию процесса питания обучающихся коллективам столовых: муниципального лицея N 1 (директор Добросклонская Т.П., заведующая производством - Казакова В.А.); муниципального лицея N 4 (директор - Григорьянц Г.В., заведующая производством - Перелыгина Н.И.); специальной (коррекционной) школы восьмого вида N 14 (директор - Гладышева Т.Т., заведующая производством - Тамилина А.Д.); средней школы N 17 с углубленным изучением французского языка им. 6-й Орловско - Хинганской стрелковой дивизии (директор - Бабкина Т.А., заведующая производством - Сазонова В.И.); муниципальной гимназии N 19 (директор - Быковский А.И., заведующая производством - Гончаренко 3. П.); средней школы N 35 (директор - Скоблякова А.А., заведующая производством - Журавлева О.М.).
    5.Объявить благодарность по итогам городского смотра - конкурса школьных столовых и буфетов школьно - базовым предприятиям общественного питания:
    - МУП "Кафе "Встреча" (директор - Ковшенкова Т.А.) за большую работу по внедрению нормативно - технической документации и высокий уровень организации процесса питания школьников в общеобразовательных учреждениях Советского района;
    - ООО "Кафе "Отдых" (директор - Денисова В.П.) за сохранение традиций и пропаганду русской национальной кухни среди учащихся и высокое профессиональное мастерство работников производства школьных столовых Железнодорожного района;
    - МП "Столовая N 83" (директор - Тихонова Н.А.) за творческий подход к процессу организации питания школьников и оригинальность в изготовлении буфетной продукции для общеобразовательных учреждений Заводского района.
    6.Начальнику городского управления образования (Шатохин А.В.), начальникам районных отделов образования (Гришина В.М., Гулякина В.В., Курбатов А.И., Мацкевич Г.Е.), начальнику городского управления торговли и потребительского рынка (Марков А.А.) принять действенные меры по устранению выявленных недочетов в работе школьных столовых и буфетов.
    7.Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя мэра города Орла Сальникову Л.А.
    Мэр города Орла
    В.И.УВАРОВ