-32300: transport error - HTTP status code was not 200
Оренбургская область
Постановление от 19 мая 2008 года № 7
Об усилении надзора за мясоперерабатывающими предприятиями Оренбургской области
- Принято
- Главным государственным санитарным врачом по Оренбургской области
19 мая 2008 года
Я, Главный государственный санитарный врач по Оренбургской области Н.Е. Вяльцина, проанализировав положение дел на предприятиях по производству и переработке мяса и мясопродуктов на территории Оренбургской области, а также результаты лабораторных исследований, отмечаю следующее.
На надзоре Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее - Управление) находится 137 предприятий, занимающихся мясопереработкой, 16 предприятий, осуществляющих хранение мяса и мясной продукции, 71 объект, реализующий мясо и мясную продукцию в рыночной торговле.
Анализ результатов надзора за мясоперерабатывающими предприятиями области показал, что удельный вес образцов готовой продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, в 2007 году составил 4,2 %. Однако в гг. Новотроицк, Орск, Гай, Сорочинск этот показатель выше среднеобластного уровня.
В 2007 г. исследовано 485 проб на наличие ГМО, из них содержали генетически модифицированные источники 66, что составило - 13,6 %. На 35 % вырос удельный вес проб, в которых присутствовали ГМО без декларации на этикетке о их наличии.
В ходе проведения надзорных мероприятий установлено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние на ряде предприятий области, неудовлетворительно проводится производственный контроль за готовой продукцией, реализация мясной продукции осуществляется с истекшими сроками годности, не соблюдаются правила товарного соседства при хранении сырья и готовых изделий из мяса, несвоевременно проводится медицинский осмотр и гигиеническое обучение работников предприятий.
В ходе проведения контрольных мероприятий на мясоперерабатывающих предприятиях области в течение 2007 года забраковано и снято с реализации 47 партий недоброкачественной мясной продукции объемом 818 кг.
За выявленные нарушения санитарного законодательства при производстве, хранении и реализации мясной продукции на ответственных лиц наложен 81 штраф на сумму 113600 рублей, 15 дел переданы в следственные органы для принятия решения, из них по 12 делам приняты решения.
В связи с вышеизложенным, с целью усиления Госсанэпиднадзора за предприятиями по производству и переработке мяса и мясопродуктов, в соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650) и Федеральным законом от 01.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 2, ст. 150)
1.Руководителям мясоперерабатывающих предприятий области:
1.1.Принять меры по наведению должного порядка на объектах, занятых производством, хранением, транспортировкой и реализацией мяса и мясопродуктов, приведению их в строгое соответствие с санитарными правилами;
1.2.Обеспечить организацию и проведение производственного контроля за качеством и безопасностью выпускаемой мясной продукции на мясоперерабатывающих предприятиях, в т.ч. на наличие ГМО;
1.3.Своевременно решать вопросы, связанные с повышением уровня профессиональных знаний и гигиенической подготовки работников, занятых в сфере производства и реализации мяса и мясопродуктов;
1.4.Принять меры по обязательному доведению до потребителей информации о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением ГМО, в случае если их содержание составляет более 0,9 %.
2.Начальникам территориальных отделов:
2.1.Усилить государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства при производстве, хранении, транспортировке и реализации мяса и мясопродуктов, за производством и оборотом пищевых продуктов, содержащих ГМО;
2.2.Обеспечить выполнение плана мероприятий по реализации Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации Г.Г. Онищенко N 80 от 30.11.2007 "О надзоре за оборотом пищевых продуктов, содержащих ГМО";
2.3.Продолжить мониторинг качества и безопасности продукции, выпускаемой мясоперерабатывающими предприятиями области;
2.4.Осуществлять в средствах массовой информации и среди населения разъяснительную работу по вопросам безопасности пищевых продуктов, полученных из ГМО, и прав потребителей на получение полной и достоверной информации.
3.Главному врачу ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" Верещагину Н.Н:
3.1.Обеспечить проведение лабораторных исследований продукции мясоперерабатывающих производств на соответствие нормативно-технической документации и показатели безопасности в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
4.Информацию о ходе исполнения данного Постановления представлять в отдел надзора за питанием населения Управления в соответствии с ранее предложенными формами и обозначенными сроками.
5.Контроль за выполнением настоящего Постановления возлагаю на заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области Макарову Т.М.
Главный государственный
санитарный врач
по Оренбургской области
Н.Е.ВЯЛЬЦИНА