ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В(1) и М(1)

Принят: Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
24 мая 2001 года
Разработан: Техническим Комитетом по стандартизации ТК 93 «Продукты переработки плодов и овощей»
01 июля 2002 года,
Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности»
01 июля 2002 года,
Научно-исследовательским институтом питания РАМН
01 июля 2002 года,
Техническим комитетом 08 Кыргызской Республики
01 июля 2002 года,
Кыргызским научно-исследовательским институтом профилактики и медицинской экологии
01 июля 2002 года

Наименование государства	Наименование национального органа по стандартизации
Азербайджанская Республика	Азгосстандарт
Республика Армения	Армгосстандарт
Республика Беларусь	Госстандарт Республики Беларусь
Грузия	Грузстандарт
Республика Казахстан	Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызская Республика	Кыргызстандарт
Республика Молдова	Молдовастандарт
Российская Федерация	Госстандарт России
Республика Таджикистан	Таджикстандарт
Туркменистан	Главгосслужба "Туркменстандартлары"
Республика Узбекистан	Узгосстандарт
Украина	Госстандарт Украины

3.1

3.2

3.3

3.4

3.4.1

3.4.2

3.4.3

3.4.4

3.4.5

3.4.6

3.5

3.5.1

3.5.1.1

3.5.1.2

3.5.1.3

3.5.1.4

3.5.1.5

3.5.1.6

3.5.2

3.5.2.1

3.5.2.2

3.5.2.3

3.5.2.4

3.5.2.5

3.5.3

3.5.4

3.6

3.6.1

Наименование группы продуктов	Наименование микотоксина	Значение коэффициента извлечения
Зерновые, зернобобовые, орехи, кондитерские изделия, хлебопродукты, плодоовощные консервы	Афлатоксин B	0,75
Какао-бобы, какао-порошок, шоколад	Афлатоксин B	0,75
Кофе, чай	Афлатоксин B	0,80
Растительные и животное масла	Афлатоксин В	0,70
Молочные продукты	Афлатоксин В	0,70
	Афлатоксин M	0,70

3.6.2

3.6.3

3.6.4

		Значения метрологических характеристик для нижней (н) и верхней (в) границ диапазонов измеряемых содержаний при доверительной вероятности =0,95
Наименование группы продуктов	Наименование микотоксина	Сходимость результатов , %	Воспроизводимость результатов , %	Модули границ интервалов относительной погрешности измерений , %
Зерновые, зернобобовые, орехи, кондитерские изделия, хлебопродукты, плодоовощные консервы, концентраты	Афлатоксин B	=60 =50	=80 =70	=50 =40
Какао, какао-порошок, шоколад	Афлатоксин B	=60 =50	=70 =70	=40 =40
Кофе, чай	Афлатоксин В	=70 =50	=80 =60	=50 =40
Растительные масла	Афлатоксин В	=50 =30	=80 =40	=50 =30
Молочные продукты	Афлатоксин B	=40 =30	=50 =40	=30 =20
	Афлатоксин М	=100 =50	=100 =70	=60 =40

4.1

4.2

4.3

4.4

4.4.1

4.4.2

4.4.3

4.4.4

4.4.5

4.4.6

4.5

4.5.1

4.5.2

4.5.3

4.5.4

4.6

		Значения метрологических характеристик для нижней (н) и верхней (в) границ диапазонов измеряемых содержаний при доверительной вероятности =0,95
Наименование группы продуктов	Наименование микотоксина	Сходимость результатов , %	Воспроизводимость результатов , %	Модули границ интервалов относительной погрешности измерений , %
Зерновые, зернобобовые, орехи, кондитерские изделия, хлебопродукты, плодоовощные консервы	Афлатоксин B	=20 =10	=30 =20	=20 =10
Какао-бобы, какао-порошок, шоколад	Афлатоксин B	=20 =10	=30 =30	=20 =20
Кофе, чай	Афлатоксин B	=20 =20	=30 =30	=20 =20
Растительные масла	Афлатоксин В	=20 =10	=30 =20	=20 =10
Молочные продукты	Афлатоксин B	=20 =10	=30 =20	=20 =10

М.