Международный договор
Государственный стандарт от 01 января 1995 года № ГОСТ 12027-93

ГОСТ 12027-93 Установки теплообменные с пластинчатыми аппаратами для пищевых жидкостей. Технические требования, требования безопасности

Принят
Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
01 января 1995 года
Разработан
Государственным комитетом Российской Федерации по стандартизации и метрологии
01 января 1995 года
    ГОСТ 12027-93
    Группа Г72
    МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
    УСТАНОВКИ ТЕПЛООБМЕННЫЕ С ПЛАСТИНЧАТЫМИ АППАРАТАМИ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ЖИДКОСТЕЙ
    Технические требования, требования безопасности
    Installations of heat exchangers with plate-exchangers for food liquids. Technical requirements, safety requirements
    ОКП 51 3000
    Дата введения 1995-01-01
    Предисловие
    1 РАЗРАБОТАН Госстандартом России
    ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации
    2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации 21 октября 1993 г.
    За принятие проголосовали:
    Наименование государства Наименование национального органа по стандартизации
    Республика Беларусь Белстандарт
    Республика Кыргызстан Кыргызстандарт
    Республика Молдова Молдовастандарт
    Российская Федерация Госстандарт России
    Республика Таджикистан Таджикстандарт
    Туркменистан Туркменглавгосинспекция
    Украина Госстандарт Украины

    3 ВВЕДЕН ВЗАМЕН ГОСТ 12027-81 ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
    ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
    Обозначение НТД, на который дана ссылка Номер пункта
    ГОСТ 12.2.124-90 2.1
    ГОСТ 3347-91 1.1, 2.1
    ГОСТ 14254-80* 2.7
    ГОСТ 15150-69 1.2
    ГОСТ 15151-69 1.1
    ГОСТ 24885-91 1.1, 2.1

    ________________
    * На территории Российской Федерации действует ГОСТ 14254-96, здесь и далее. - Примечание "КОДЕКС".


    Настоящий стандарт распространяется на установки теплообменные с пластинчатыми аппаратами, предназначенные для тепловой обработки молока и других пищевых жидкостей (далее - установки).
    Стандарт устанавливает технические требования и требования безопасности к установкам, изготовляемым для нужд народного хозяйства и экспорта.
    Требования настоящего стандарта являются обязательными.
    1.ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
    1.1.Установки следует изготавливать в соответствии с требованиями настоящего стандарта и технических условий на конкретные типы установок.
    Центробежные жидкостные сепараторы, входящие в состав установок, должны соответствовать обязательным требованиям ГОСТ 24885.
    Центробежные насосы, входящие в состав установок, должны соответствовать обязательным требованиям ГОСТ 3347.
    Установки, предназначенные для экспорта в страны с тропическим климатом, кроме того, следует изготавливать в соответствии с требованиями ГОСТ 15151.
    1.2.Установки следует изготавливать в климатическом исполнении УХЛ категории 4 по ГОСТ 15150.
    Установки, предназначенные для эксплуатации в районах с тропическим климатом, следует изготавливать в исполнении Т категории 4 по ГОСТ 15150.
    1.3.Арматура и резьбовые соединения трубопроводов должны соответствовать нормативно-технической документации на арматуру и резьбовые соединения трубопроводов.
    1.4.Конструкцией установок должно быть обеспечено подключение к ним системы автоматизации для контроля, записи и регулирования температурного режима обработки продукта.
    1.5.Пластины и детали в аппаратах одной марки должны быть унифицированы и взаимозаменяемы.
    2.ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
    2.1.Установки должны соответствовать требованиям безопасности, содержащимся в ГОСТ 12.2.124, ГОСТ 3347, ГОСТ 24885.
    2.2.Пластины и детали, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, должны быть изготовлены из материалов:
    а) разрешенных органами санитарно-эпидемиологической службы Минздрава;
    б) коррозионностойких;
    в) устойчивых к воздействию продукта;
    г) устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных органами санитарно-эпидемиологической службы Минздрава.
    2.3.Конструкцией установки должна быть обеспечена возможность ее безразборной санитарной обработки.
    2.4.Номинальная толщина материала пластин должна быть не более 1 мм.
    2.5.Уплотнительные прокладки должны быть изготовлены из резины. Физико-механические требования к резине должны быть установлены в технических условиях на конкретный тип установки.
    Прокладки и клей для их приклеивания к пластинам должны быть стойкими к воздействию температуры до 100 °С.
    Для установок высокотемпературной обработки продуктов (свыше 100 °С) уплотнительные прокладки и клей должны быть стойкими к воздействию температуры не менее 140 °С.
    2.6.Установки в рабочем состоянии должны быть герметичными. После испытания установок на герметичность уплотнительные прокладки не должны иметь повреждений.
    Пластины не должны иметь трещин.
    2.7.Напряжение питания цепей управления установок не должно превышать 42 В переменного тока. Оболочки электрических аппаратов и щита управления должны иметь степень защиты не ниже IP44 по ГОСТ 14254.
    2.8.Сопротивление изоляции токоведущих частей должно быть не менее 0,5 МОм.
    Текст документа сверен по:
    официальное издание
    М.: Издательство стандартов, 1994