Опубликовано с согласия председательствующего судьи. № 5-3\2010
ПОСТАНОВЛЕНИЕ22 декабря 2010 года г.Знаменск
Знаменский городской суд Астраханской области в составе председательствующего судьи Грининой Н.А., при секретаре Спиридоновой И.С., с участием помощника прокурора ЗАТО г.Знаменска Астраханской области Суслова В.В., с участием индивидуального предпринимателя Горемыкина Е.П.
рассмотрев материал об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КРФоАП в отношении Горемыкина ..., ...
установил:
В Знаменский городской суд поступил материал о привлечении к административной ответственности предпринимателя Горемыкина Е.П.
Согласно постановления о возбуждении производства об административном правонарушении от ... года ... года проведена проверка исполнения санитарно-эпидемиологического законодательства в деятельности кафе «...», принадлежащего индивидуальному предпринимателю Горемыкину Е.П.
Проведенной проверкой установлено, что по адресу: ..., павильон ... расположено кафе «...» при проверке которого выявлены нарушения требований Санитарно-эпидемиологических правил, а именно:
- в данном кафе отсутствует гардероб для персонала, верхняя одежда хранится в помещении кухни, что является нарушением п.4.1 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 года № 31;
- набор и площади помещений не соответствуют мощности и ассортименту выпускаемых блюд (нарушение п.5.2); в помещении кухни площадью 5 м осуществляется приготовление шашлыков, котлет, нарезка салатов. В этом же помещении установлен мангал, 3 холодильника.
- для мытья кухонной и столовой посуды используется односекционная мойка (нарушение п.п.6.11, 6.16). Одна и та же мойка используется и для мытья рук в производственных целях. В соответствии с п.6.13 СП «При выходе из строя посудомоечной машины, отсутствия условий для ручного мытья посуды и приборов, работа организации не осуществляется».
- для разделки сырья и приготовления салатов используется один производственный стол (нарушение п.5.1);
- пол в помещении кухни выполнен из линолеума, имеющего многочисленные повреждения (нарушение п.5.6);
- отсутствуют условия для обработки и хранения уборочного инвентаря (нарушение п. 5.13).
В судебном заседании Горемыкин Е.П. виновным себя признал, при этом пояснил, что при проверке кафе «...» действительно были выявлены перечисленные нарушения, которые в настоящий момент все устранены – он выделил место для хранения спецодежды работников, верхняя одежда хранится в помещении на установленных вешалках; изменено меню блюд – он использует полуфабрикаты, которые разогревает в микроволновой печи; заменен линолеум на полу; в кафе используется только одноразовая посуда. Указал также, что ранее в ... года в этом кафе уже выявлялись аналогичные нарушения и он привлекался к административной ответственности.
Исследовав материалы дела, выслушав прокурора, Горемыкина Е.П., свидетеля, суд приходит к следующему.
Согласно ст. 6.6 КРФоАП нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного наказания.
Свидетель – ФИО2 в судебном заседании показала, что она является заместителем руководителя Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучии человека по Астраханской области в Ахтубинском, Харабалинском районах и ЗАТО Знаменск. В связи с поручением прокуратуры ЗАТО Знаменск Астраханской области ей было принято участие в проверке объектов общественного питания по выполнению санитарно-эпидемиологического законодательства. В ходе проверки в кафе «...» были выявлены вышеуказанные нарушения, которые влекли приостановление деятельности кафе. В настоящее время, а именно сегодня, она вторично посетила кафе и убедилась, что все нарушения устранены: заменен пол, изменено меню, предприниматель не работает с сырьем, использует полуфабрикаты, пользуется одноразовой посудой, выделено место для спецодежды и убран и промаркирован инвентарь.
Действия Горемыкина Е.П., выразившиеся в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах, и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, подлежат квалификации по ст.6.6 КРФоАП.
При назначении наказания Горемыкину Е.П. суд принимает во внимание: характер совершенного правонарушения, личность лица, привлекаемого к административной ответственности, признание вины, раскаяние в содеянном, а также то, что к настоящему времени все перечисленные нарушения устранены, что признается судом обстоятельствами, смягчающими ответственность.
Обстоятельств, отягчающих ответственность судом не установлено.
Учитывая изложенное, суд считает возможным назначить Горемыкину Е.П. наказание в виде административного штрафа.
На основании изложенного и руководствуясь ст.6.6, ст. 29.10 КРФоАП, суд
Постановил:
Признать Горемыкина ... виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КРФоАП, по которой назначить ему наказание в виде административного штрафа в размере ... рублей.
Постановление может быть обжаловано в Астраханский областной суд в 10 -дневный срок.
СУДЬЯ:
Постановление на 23.12.2010 года в законную силу не вступило.