Дело № 5-421/11

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г. Волгоград 14 сентября 2011 г.

Судья Центрального районного суда г. Волгоград Гусева Е.В., рассмотрев единолично административный материал в отношении индивидуального предпринимателя Крыловой В.А. об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

УСТАНОВИЛ:

Согласно протоколу ... об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ главного специалиста – эксперта Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области ФИО3, в 11.15 час ДД.ММ.ГГГГ при проведении административного расследования в столовой ИП Крыловой В.А., расположенной по адресу ..., ИП Крыловой В.А. допущены нарушения санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: п. 5.11 – в складском помещении, где установлено холодильное оборудование для хранения мяса – стены, окна, полы и холодильное оборудование покрыты пылью, на стенах в углах имеется паутина, указанное складское помещение захламлено грязной пустой тарой и мешками с неиспользуемым инвентарем, то есть не содержится в чистоте и текущая уборка проводится непостоянно; п. 6.10 – для отпуска кулинарных блюд на раздаче использовалась столовая посуда для первых и вторых блюд с осколами и отбитыми краями; п. 13.4 – при приготовлении и раздаче блюд ИП Крылова В.А. и повар ФИО4 не соблюдают правила личной гигиены, так как работают без головных уборов, хотя должны перед началом работы подбирать волосы под колпак, косынку или специальную сеточку для волос; п. 15.1 – не обеспечено своевременное прохождение предварительных при поступлении на работу медицинских обследований поваром ФИО4, так как в личной медицинской книжке имеется запись врача терапевта о допуске к работе ДД.ММ.ГГГГ, а согласно трудовому договору б/н от ДД.ММ.ГГГГ повар ФИО4 работает у ИП Крыловой В.А. с ДД.ММ.ГГГГ; что подтверждается протоколом осмотра помещения, принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ, то есть совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Согласно объяснению индивидуального предпринимателя Крыловой В.А. в данном протоколе: «Все нарушения будут устранены, приведем в порядок все складские помещения, проведем генеральную уборку. Посуду со сколами и отбитыми краями заменим на новую. Головные уборы закупим. Мед.осмотр ФИО4 не прошла вовремя по моему недосмотру. Прошла ДД.ММ.ГГГГ»

В судебном заседании индивидуальный предприниматель Крылова В.А. не возражала против привлечения к административной ответственности, признавая установленные нарушения, пояснив, что все они в настоящее время устранены, просила строго не наказывать.

Представитель Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области по доверенности ФИО5 в судебном заседании подтвердил, что в настоящее время все нарушения ИП Крыловой В.А. устранены, настаивал на привлечении к административной ответственности в виде штрафа.

Заинтересованное лицо – заявитель Нюбина О.В. в судебное заседание не явилась, была надлежащим образом уведомлена о времени и месте судебного заседания. Судья постановил рассмотреть дело в ее отсутствие.

Исследовав материалы дела об административном правонарушении, судья пришел к следующему.

Установленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований являются существенными, так как ставят под угрозу гигиеническую безопасность граждан – клиентов столовой.

Факты наличия в складском помещении, где установлено холодильное оборудование для хранения мяса, на стенах, окнах, полах и холодильном оборудовании пыли, на стенах в углах паутины, захламления складского помещения, использования посуды с осколами и отбитыми краями, не соблюдении правил личной гигиены, работы без головных уборов, не обеспечения своевременного прохождения предварительных при поступлении на работу медицинских обследований поваром ФИО4, фактически не оспаривается, и подтверждено материалами проверки, соответственно установлено нарушение санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Изложенные факты свидетельствуют о том, что индивидуальный предприниматель Крылова В.А. совершила административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, а именно нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовой), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении наказания судья учитывает, что обстоятельств, смягчающих либо отягчающих наказание не имеется. Вместе с тем, обращает внимание на то, что к административной ответственности за данное правонарушение индивидуальный предприниматель привлекается впервые, установленные нарушения в настоящее время устранены.

С учетом изложенного, руководствуясь ст. 29.9 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя Крылову В.А. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить ей административное наказание в виде административного штрафа в размере двух тысяч рублей.

Постановление может быть обжаловано в Волгоградский областной суд в течение 10 суток.

Судья