ПОСТАНОВЛЕНИЕ
по делу об административном правонарушении
г. Орёл 17 мая 2012 года
Судья Заводского районного суда г.Орла, расположенного по адресу: г.Орел, *****, Бурцев Е.М.,
рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя Горелова Д.М., **.**.**** года рождения, уроженца г.Орла, проживающего по адресу: г.Орел, *****, ИНН №***, ранее не привлекавшегося к административной ответственности,
УСТАНОВИЛ:
**.**.**** в ходе проведения внеплановой проверки в отношении индивидуального предпринимателя Горелова Д.М. по адресу: г.Орел *****, установлены нарушения ст.17 ФЗ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно:
В нарушение п.3.1, п.16.1 СП 2.**.**.****-01 павильон по производству и реализации мучных кулинарных изделий, в том числе шаурмы не обеспечен водоснабжением и канализацией, установлен рукомойник с нагревом воды, используется привозная вода, жидкие отходы собираются в ёмкости, вывозятся и сливаются в ливневую канализацию; в нарушение п.8.2 СП 2.**.**.****-01 производство продукции осуществляется без технической документации; в нарушение п.6.6 СП 2.**.**.****-01 в павильоне осуществляется нарезка овощных ингредиентов, мяса для шаурмы при отсутствии условий необходимых для мытья разделочного инвентаря: ополаскивание горячей проточной водой; в нарушение п.8.11 СП 2.**.**.****-01 на таре с нарезанными овощными ингредиентами для шаурмы отсутствует информация о часе и дне изготовления, что не позволяет установить срок годности; в нарушение п.7.11, 7.12 СП 2.**.**.****-01 холодильное оборудование не обеспечено термометрами, что не позволяет соблюдать условия хранения особо скоропортящихся продуктов; в нарушение п.7.27 СП 2.**.**.****-01 осуществляется хранение на полу без подтоварников и стеллажей капусты свежей и безалкогольных напитков; в нарушение п.7.29 СП 2.**.**.****-01 отсутствуют маркировочные ярлыки на овощи (огурцы, капусту), что не позволяет установить производителя, сроки годности; в нарушение п.13.4 СП 2.**.**.****-01 на смывах с разделочного инвентаря, технологического и холодильного оборудования, с рук и спецодежды повара обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что при гигиеническом нормативе не допускается.
При рассмотрении дела индивидуальный предприниматель Горелов Д.М. вину в совершении административного правонарушения признал полностью и пояснил, что выявленные нарушения санитарных правил допущены ввиду невнимательности и будут устранены в кратчайший срок.
Должностное лицо, составившее протокол об административном правонарушении Ю. и представитель Управления Роспотребнадзора по Орловской области Б. подтвердили обстоятельства, установленные в протоколе об административном правонарушении. Указав, что выявленные нарушения, как в своей совокупности, так и по отдельности могут привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний и массовых инфекционных заболеваний. Поэтому было принято решение о временном запрете деятельности ИП, до рассмотрения дела об административном правонарушении судом. Полагают, что в отношении ИП Горелова Д.М. должно быть назначено аналогичное административное наказание.
Виновность ИН Горелова Д.М. в совершении вышеуказанного административного правонарушения, помимо его объяснений, подтверждается следующими доказательствами.
Распоряжением о проведении внеплановой проверки от **.**.**** №***; протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов №*** от **.**.****; предписанием главного государственного врача о проведении санитарно-эпидемиологических обследований, испытаний, исследований и иных видов оценок №***/сн от **.**.****; заключением по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований №*** от **.**.****; протоколом лабораторных исследований №*** от **.**.****; протоколом о временном запрете деятельности №*** от **.**.****; протоколом об административном правонарушении №*** от **.**.****.
Суд считает доказанным факт нарушения ИП Гореловым Д.М. вышеуказанных требований санитарных правил и квалифицирует его действия по ст.6.6. КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
При назначении административного наказания судья учитывает характер совершенного административного правонарушения, что эксплуатация производственного помещения по адресу: г.Орел *****-б при вышеуказанных нарушениях санитарных правил, представляет реальную угрозу пищевых отравлений людей, возникновения и распространения острых кишечных инфекций, иных инфекционных заболеваний, что может причинить вред здоровью и жизни потребителей, а также судья исходит из принципов разумности и назначения административного наказания с целью предупреждения совершения нового правонарушения или наступления более тяжких последствий. Суд читает, что ИП Горелову Д.М. следует назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности, поскольку мене строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания и безопасность потребителей.
На основании изложенного, руководствуясь ст. ст. 29.9 ч. 1 п. 1, 29.10 КоАП РФ, судья
ПОСТАНОВИЛ:
Признать индивидуального предпринимателя Горелова Д.М. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса об административных правонарушениях РФ и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности на девяносто суток.
Зачесть период временного запрета деятельности с 17:00 часов **.**.**** в срок приостановления деятельности.
В соответствии со ст.32.12 ч.1 КоАП РФ постановление подлежит немедленному исполнению.
Постановление может быть обжаловано в течение десяти суток в Орловский областной суд.
Судья Бурцев Е.М.