Дело № 12-177/2012

РЕШЕНИЕ

г. Ульяновск                                                                                                          04 июля 2012 г.

           Судья Засвияжского районного суда г. Ульяновска Навасардян В.С.,

с участием лица подавшего жалобу – Вдовиной О.В.,

при секретаре Пртюковой А.В.,

рассмотрев жалобу Вдовиной О.В. на постановление Заместителя руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области ФИО6 от 18.05.2012 года, которым

Вдовина О.В., <данные изъяты>,

подвергнута как должностное лицо, административному наказанию в виде штрафа в размере 2000 рублей за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

УСТАНОВИЛ:

Постановлением заместителя руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области (далее по тексту – Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области) ФИО6 от 18.05.2012 года № заведующая Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад общеразвивающего вида <данные изъяты> (далее по тексту - МБДОУ ДС <данные изъяты> Вдовина О.В. была признана виновной в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, ей назначено наказание в виде административного штрафа в размере 2000 рублей.

Как видно из материалов дела, Вдовина О.В., являясь должностным лицом - заведующей МБДОУ ДС <данные изъяты>», расположенного по адресу: <адрес>, совершила административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ, т.е. нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившееся в нарушении действующего СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», а именно: в нарушение п. 16.15 при организации питания детей не производился подсчет энергетической ценности полученного рациона питания и содержания в нем основных веществ (белков, жиров, углеводов); в нарушение п. 15.18.2 в питании детей после 1-го марта допускается использование овощей урожая прошлого года без термической обработки (в меню салат из репчатого лука ДД.ММ.ГГГГ и ДД.ММ.ГГГГ). Указанные нарушения были выявлены при проведении Управлением Роспотребнадзора ДД.ММ.ГГГГ проверки в МБДОУ ДС <данные изъяты>». По результатам проверки ДД.ММ.ГГГГ в отношении Вдовиной О.В. был составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ по результатам рассмотрения которого было вынесено обжалуемое Вдовиной О.В. постановление по делу об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ.

Не согласившись с данным постановлением, Вдовина О.В. обжаловала его в районный суд, в своей жалобе указывает на то, что вышеуказанное постановление по делу об административном правонарушении необоснованно и незаконно, т.к. вмененные ей нарушения СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» не имели место. Подсчет энергетической ценности полученного рациона питания и содержания в нем основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов) был произведен, отсутствовало только их общее количество. Репчатый лук был обработан кипятком. Просит суд постановление заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области ФИО6 от 18.05.2012 года отменить, производство по делу прекратить.

В судебном заседании Вдовина О.В. доводы жалобы поддержала в полном объеме. Дала пояснения, аналогичные изложенным в жалобе.

Иследовав материалы дела, заслушав Вдовину О.В., свидетелей ФИО3 и ФИО4 которые также пояснили, что на момент проверки подсчет энергетической ценности полученного рациона питания и содержания в нем основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов) был произведен, отсутствовало только их общее количество, а репчатый лук урожая прошлого года, используемый в салаты после 1 марта текущего года, был обработан кипятком, показания свидетеля ФИО5, пояснившего, что подсчет энергетической ценности полученного рациона питания и содержания в нем основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов) в полном объеме на момент проверки произведен не был, что могло воспрепятствовать проведению при необходимости коррекции питания в течение следующей недели (декады), а репчатый лук урожая прошлого года при использовании его после 1 марта был обработан кипятком, что не соответствует требованиям п. 15.13 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» в котором указано, что для тепловой обработки применяется варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, приготовление в конвектомате, суд находит постановление заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области ФИО6 от 18.05.2012 года законным и обоснованным. Оснований для удовлетворения жалобы не имеется. Обстоятельства совершенного правонарушения по делу установлены полно.

Вывод заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области ФИО6 о виновности Вдовиной О.В. в совершении административного правонарушения соответствует фактическим обстоятельствам дела, основан на приведенных в постановлении доказательствах.

Статьей 6.6 КоАП РФ предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В соответствии с п. 16.15 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» необходимые расчеты и оценку использованного на одного ребенка среднесуточного набора пищевых продуктов проводят 1 раз в десять дней. По результатам оценки, при необходимости, проводят коррекцию питания в течение следующей недели (декады).

В соответствии с п. 15.18.2 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды и др.) в период после 1 марта допускается использовать только после термической обработки.

В соответствии с п. 15.13 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» при приготовлении блюд должен соблюдаться принцип «щадящего питания»: для тепловой обработки применяется варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, приготовление в конвектомате.

Так, из материалов дела, показаний свидетелей видно, что Вдовина О.В., являясь должностным лицом - заведующей МБДОУ ДС <данные изъяты>», расположенного по адресу: <адрес>, совершила административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ, т.е. нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившееся в нарушении действующего СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», а именно: в нарушение п. 16.15 при организации питания детей не производился подсчет энергетической ценности полученного рациона питания и содержания в нем основных веществ (белков, жиров, углеводов); в нарушение п. 15.18.2 в питании детей после 1-го марта допускается использование овощей урожая прошлого года без термической обработки (в меню салат из репчатого лука ДД.ММ.ГГГГ и ДД.ММ.ГГГГ). Указанные нарушения были выявлены при проведении Управлением Роспотребнадзора ДД.ММ.ГГГГ проверки в МБДОУ ДС «<данные изъяты> По результатам проверки ДД.ММ.ГГГГ в отношении Вдовиной О.В. был составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ по результатам рассмотрения которого было вынесено обжалуемое Вдовиной О.В. постановление по делу об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ.

Доводы Вдовиной О.В. о том, что о том, что вмененные ей нарушения СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» не имели место в ходе судебного заседания не нашли своего подтверждения. Подсчет энергетической ценности полученного рациона питания и содержания в нем основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов) в полном объеме произведен не был, что могло воспрепятствовать проведению при необходимости коррекции питания в течение следующей недели (декады). Репчатый лук урожая прошлого года при использовании его после 1 марта был обработан кипятком, что не соответствует требованиям п. 15.13 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» в котором указано, что для тепловой обработки применяется варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, приготовление в конвектомате.

Заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО6 объективно оценив доказательства по делу, пришел к верному выводу о виновности Вдовиной О.В. в совершении административного правонарушения и правильно квалифицировал ее действия по статье 6.6 КоАП РФ.

Исходя из характера совершенного правонарушения, его общественной опасности, суд не усматривает оснований для признания правонарушения малозначительным, и освобождении заведующей МБДОУ ДС «<данные изъяты> Вдовиной О.В. от административной ответственности по указанному основанию.

Процессуальных нарушений, влекущих отмену постановления, при рассмотрении дела об административном правонарушении Заместителем руководителя Управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО6 не допущено, наказание должностному лицу - заведующей МБДОУ ДС <данные изъяты> Вдовиной О.В. назначено в пределах санкции статьи, с учетом смягчающих обстоятельств, является минимальным и дальнейшему снижению не подлежит.

На основании изложенного и руководствуясь ст.30.7 - 30.9 КоАП РФ,

РЕШИЛ:

Постановление Заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО6 № от 18.05.2012 г. по делу об административном правонарушении, вынесенное в отношении должностного лица - заведующей Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад общеразвивающего вида <данные изъяты> Вдовиной О.В. по ст. 6.6 КоАП РФ оставить без изменения, жалобу Вдовиной О.В. без удовлетворения.

Решение может быть обжаловано в Ульяновский областной суд через Засвияжский районный суд г. Ульяновска в течение 10 суток со дня оглашения, а Вдовиной О.В. в тот же срок с момента получения копии решения.

Судья : В.С. Навасардян