Дело __ П О С Т А Н О В Л Е Н И Е 01.12.2011г. г.Новосибирск Судья Заельцовского районного суда г.Новосибирска Елапов Ю.В., при секретаре Кириченко Е.А., рассмотрев административный материал по ст.6.3. КоАП РФ, в отношении ООО «Мультименю-Новосибирск», адрес государственной регистрации: г.Новосибирск, ... фактический адрес: г.Новосибирск, ... ранее привлекалось к административной ответственности, У С Т А Н О В И Л: 11 ноября 2011г. в 16.30 часов, сотрудниками Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области, было установлено, что продолжается регистрация заболевших вирусным гепатитом «А» среди употреблявших готовую продукцию, изготовленную в ООО «Мультименю-Новосибирск»; зарегистрированы 43 заболевших, в том числе в бизнес-центре «М.» по ул... - 32 человека, ООО «С.» - 3 человека, ООО «М.»-8 человек. Все заболевшие питались в столовых ООО «Ф.», расположенных в этих учреждениях. Столовые ООО «Ф.» работают на полуфабрикатах высокой степени готовности, поставляемых ООО «Мультименю - Новосибирск», расположенного по адресу: г.Новосибирск, .... В соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами СП 3.1.2828-10 «Профилактика вирусного гепатита «А» п.2.4.4.2. допускается пищевой путь передачи инфекции при употреблении продуктов, загрязненных во время производства на пищевых предприятиях, предприятиях общественного питания и торговли любой формы собственности. Учитывая, что заболевшие работают в 3-х разных учреждениях, расположенных в разных районах города, и общим фактором, связывающим заболевших, является употребление продукции, поступающей из ООО «Мультименю-Новосибирск» в столовые, путь инфицирования вирусами гепатита «А» заболевших является пищевой, условиями способствующими распространению заболеваний явились нарушения требований санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01", что подтверждается влиянием бактерий группы кишечной палочки с объектов внешней среды (5 положительных смывов из 15) и из пищи (2 положительные пробы в цехе по производству полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции. Цех производства полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции ООО «Мультименю – Новосибирск» допустило нарушение требований санитарно-эпидемиологических правил и нормативов: - моечные ванны не присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки (воздушные разрывы отсутствуют), в организации общественного питания не проводится косметический ремонт (побелка, покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска: штукатурка вокруг дверного проема в горячий цех отвалилась, в мясо-рыбном цехе отвалилась плитка на полу, имеются выбоины в полу пекарского цеха, не работает картофелечистка в овощном цехе, подтекают краны в цехе приготовления булочных изделий, краска на трубах в моечной кухонной посуды стерлась), в организации допускается наличие насекомых (вредные членистоногие- тараканы, мухи) - при проведении проверки обнаружено наличие тараканов, мух), руководителем организации не обеспечено наличие личных медицинских книжек на каждого работника (не представлены личные медицинские книжки на 17 работников ООО «Мультименю-Новосибирск» (А., Б., З., М., Т., Р., С., К., Б., М., Мацура С, П., П., С.., С., С., Ш.), хранение уборочного инвентаря, используемого для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, не осуществляется в специально отведенном месте, максимально приближенном к местам уборки: хранится в коридоре производства, тамбуре туалета для персонала не предусмотрен отдельный кран со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап с уклоном к нему, производственный контроль продукции (блинчики фаршированные охлажденные: мясные, рыбные, овощные, хлеб и хлебобулочные изделия, супы готовые охлажденные) юридическим лицом (ООО "Мультименю-Новосибирск) не осуществляется в соответствии с санитарными правилами СП 1.1.1058 -01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий: Лабораторные исследования и испытания продукции (блинчики фаршированные охлажденные: мясные, рыбные, овощные; хлеб и хлебобулочные изделия; супы готовые охлажденные) не осуществляются юридическим лицом (ООО «Мультименю-Новосибирск» самостоятельно либо с привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном порядке: собственная производственная лаборатория у юридического лица ООО «Мультименю-Новосибирск» отсутствует, продукция (блинчики фаршированные охлажденные: мясные, рыбные, овощные; хлебобулочные изделия, супы готовые охлажденные) выполненные ФГУ «НЦ.», в 2011г. не представлены, отсутствуют, что является нарушением п.2.5,2.7 СП 1.1.1058 -01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических) мероприятий», что является нарушением требований п.п. 3.8, 5.16, 15.1, 5.13, 3.13, 14.1 санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СП 2.3.6.1079-01». Допущено изготовление, оборот продуктов питания, полуфабрикатов не соответствующих требованиям, установленных санитарными правилами. Представленная проба салата из капусты без заправки по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и содержанию бактерий группы кишечной палочки (БГКП) не соответствуют требованиям п.1.9.15.1 СанПиН 2.3.2.1078-01, что подтверждено экспертным заключением по результатам лабораторных исследований и испытаний №13723/13724/08 от 11 ноября 2011г., зарегистрированном в Управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области 11.11.2011 г. в 10-30, вх. 13214, проба овощей отварных - моркови по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), содержанию бактерий группы кишечной палочки (БГКП), не соответствует требованиям п.1.9.15.4 приложения 1СанПиН 2.3.2.1078-01, что подтверждено экспертным заключением по результатам лабораторных исследований и испытаний13629/13652/13653/13656/13660/08 от 03 ноября 2011г., зарегистрированном в Управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области 03.11.2011 г. в 10-30, вх.12885, что является нарушением п.п.2.2,2.3,3.4,3.27, приложение №1 п.1.9.15.1,1.9.15.4 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых) продуктов СанПиН 2.3.2.1078-01» и ч.2 ст.15,ч.1 ст.17 Федерального закона от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». В судебном заседании представитель ООО «Мультименю-Новосибирск», вину по ст. 6.3. КоАП РФ признала частично и суду пояснила, что все нарушения указанные в административном протоколе, в настоящее время уже устранены, о чем был составлен акт. Доказательств причинно-следственной связи между заболеванием людей и действиями ООО «Мультименю-Новосибирск», не представлено. Деятельность предприятия приостановлена уже в течение месяца, а регистрация заболеваний продолжается, на предприятии все сотрудники прошли медицинское обследование, ни одного заболевшего не выявлено. Носителями вируса сотрудники ООО «Мультименю-Новосибирск», не являются. Суд, выслушав представителя ООО «Мультименю-Новосибирск», исследовав письменные материалы дела, находит установленной и доказанной вину ООО «Мультименю-Новосибирск», в совершении административного правонарушения предусмотренного ст. 6.3. КоАП РФ. Кроме признательных показаний (в части), представителя ООО «Мультименю-Новосибирск», вина юридического лица привлеченного к ответственности полность доказана материалами дела. Действия ООО «Мультименю-Новосибирск», следует квалифицировать по ст.6.3. КоАП Р.Ф., как нарушение законодательства в области обеспечения санитарно – эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил гигиенических нормативов, требований технических регламентов, невыполнении санитарно – гигиенических и противоэпидемических мероприятий. Определяя наказание ООО «Мультименю-Новосибирск», суд учитывая, что все нарушения указанные в административном протоколе, в настоящее время уже устранены, о чем был составлен соответствующий акт (л.д.76) и что было подтверждено в судебном заседании представителем Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области, считает возможным назначить наказание в виде минимального размера штрафа предусмотренного санкцией ст. 6.3. КоАП Р.Ф. для юридических лиц. На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.29.10;29.11КоАП РФ, суд П О С Т А Н О В И Л: ООО «Мультименю-Новосибирск» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. ст. 6.3. КоАП Р.Ф., и назначить наказание в виде штрафа в размере 10.000 (десять тысяч) рублей. Штраф подлежит перечислению по следующим реквизитам: Счет 40101810900000010001, Получатель штрафа УФК по НСО (Управление Роспотребнадзора по НСО), ИНН 5406306550, КПП 540601001, БИК 045004001, КБК 14111628000010000140, ОКАТО 50401000000. Отменить временный запрет деятельности ООО «Мультименю-Новосибирск», установленный протоколом о временном запрете деятельности №4974/1 от 18 ноября 2011года. Постановление может быть обжаловано в течение 10 суток в Новосибирский областной суд, через данный суд. Судья: Ю.В. Елапов