Дело 5-105-11

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

г. Юрга 11 июля 2011 года

Судья Юргинского городского суда Кемеровской области Корчуганов А.К.

рассмотрев административное дело о нарушении законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в отношении индивидуального предпринимателя Лукашова Станислава Владимировича

У С Т А Н О В И Л:

Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в г. Юрге (в дальнейшем Отдел), представлено в суд административное дело о нарушении законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в отношении индивидуального предпринимателя Лукашова Станислава Владимировича, административная ответственность за совершение которого предусмотрена ст. 6.6 КРФоАП.

Индивидуальный предприниматель Лукашов С. обвиняется в том, что при внеплановых мероприятиях, при проведении административного расследования (по заявлению №36 от 28.06.11года), в 15 часов 20 минут 29 июня 2011 года, в магазине «Окей-2» ТЦ «Магнит» ИП Лукашева С.В. по адресу г. Юрга, ул. Кирова,18а осуществлялось производство кулинарных изделий из мяса кур. «Куры гриль» производились из замороженных полуфабрикатов по СТО 0086487256-5-2009 г «Изделия кулинарные из мяса кур». В момент проверки в реализации находилась 6 единиц кулинарных изделий «Куры гриль», упакованных на подложке в полимерную пленку, на которой наклеен маркировочный ярлык с указанием даты упаковки 29 июня 2011 года, срока годности 30.06.11 г., веса продукта. При маркировке продукции не указано: наименование продукта, наименование предприятия изготовителя, состав продукта, условия хранения, нет данных пищевой ценности продукции, о пищевых добавках, что является нарушением требований по маркировке п.5.4. СТО 0086487256-5-2009 г «Изделия кулинарные из мяса кур» и является нарушением требований ст.I0 ФЗ от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей».

Технологические журналы не ведутся, поэтому установить время (час) окончания технологического процесса не предоставляется возможным. Согласно п. 10.3, п. 10.4 СТО 0086487256-5-2009 «Изделия кулинарные из мяса кур», после окончания технологического процесса, срок годности горячих кур гриль - 3 часа, срок годности охлажденных «кур гриль» при температуре (2-6 С) - 24 часа, однако на маркировочном ярлыке это так же не учтено, ставиться только день срока годности, в результате возможно более длительное хранение продукции в магазине и реализация с истечением срока годности, что не соответствует требованиям п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и является нарушением требований ст.7 ФЗ от 07.02.1992 № 2300-1. Были взяты образцы проб полуфабрикатов замороженных куриных тушек, в маринадах и готовых кулинарных изделий из мяса кур «Курица гриль» для соответствия требованиям СТО 0086487256-5-2009 «Изделия кулинарные из мяса кур» СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». В результате лабораторных исследований полуфабрикаты, замороженные куриные в маринадах (тушки птиц) не отвечают требованиям 1.1.9.2. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (протокол №4982 от 05.07.2011 г), кулинарные изделия из мяса кур «Курица гриль» не соответствуют требованиям п. l. l. 11.6 СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (протокол №4981 от 05.07.2011 г.), то есть в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФоАП.

Представитель Отдела Класс В.А. в судебном заседании пояснил, что по заявлению граждан на некачественную продукцию, была проведена проверка приготовления мяса кур на гриле в магазине Магнит. Поскольку при проверке были выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, то был составлен протокол об административном правонарушении №137, а так же протокол о временном запрете деятельности №136. Просит суд приостановить деятельность оборудования по приготовлению мяса птицы на гриле сроком до 30 суток.

Представитель ИП Лукашова С.В. – Степаненко Е.В. в судебном заседании пояснила: с обвинениями согласна частично. Нарушения произошли так как, была 6 июня 2011 года принята новая заведующая магазином, поэтому произошел недосмотр. Карточки с информацией по изготовляемой продукции имеются, образец она предоставляет в суд, имеется и журнал регистрации когда изготовлена продукция из мяса птицы, только что этот журнал не заполнялся. Над ошибками они работают и устраняют. Просит суд не приостанавливать эксплуатацию оборудования, а ограничиться иными не столь строгими мерами административного наказания.

Судья, заслушав представителя Отдела Класс В.А., представителя Лукашова С., исследовав представленные материалы, приходит к выводу, что требования Отдела подлежат удовлетворению частично.

Как было установлено в ходе судебного заседания, что при проведении проверки соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в магазине «Окей-2» ТЦ «Магнит» ИП Лукашева С.В. по адресу г. Юрга, ул. Кирова,18а, было выявлено, что осуществлялось производство кулинарных изделий из мяса кур, из замороженных полуфабрикатов, упакованных на подложке в полимерную пленку без маркировочных ярлыков без указания: наименование продукта, наименование предприятия изготовителя, состав продукта, условия хранения, нет данных пищевой ценности продукции, о пищевых добавках. Технологические журналы не ведутся, поэтому установить время (час) окончания технологического процесса не предоставляется возможным. В результате лабораторных исследований полуфабрикаты, замороженные куриные в маринадах (тушки птиц) не отвечают требованиям норм СанПиНа. Данные нарушения подтверждаются: заявлением от гр-на Гончарова, протоколом №137 по делу об административном правонарушении, протоколом №18 об осмотре принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов, протоколом о взятии проб и образцов от 29 июня 2011 года, актом об отборе образцов (проб) от 29 июня 2011 года, протоколами лабораторных исследований №4982, 4981, протоколом о временном запрете деятельности №136 от 6 июля 2011 года, а так же другими материалами административного дела. На основании вышеизложенного в действиях ИП Лукашова усматривается совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению» - за что предусмотрена административная ответственность. Учитывая то, что ранее Лукашов к административной ответственности не привлекался, так же то, что выявленные недостатки устранимы в короткий промежуток времени, то суд приходит к выводу о том, что не целесообразно применять такой вид наказания как приостановление деятельности на определенный срок, а применить наказание в виде штрафа.

На основании вышеизложенного и руководствуясь ст. ст. 24.5 ч. 2, 29.10 КРФоАП, судья

П О С Т А Н О В И Л:

Подвергнуть индивидуального предпринимателя Лукашова Станислава Владимировича *** года рождения, уроженца ***, проживающего ***, за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФоАП, административному наказанию, в виде административного штрафа в размере 2500 рублей.

Размер штрафа перечислить:

Счет:40101810400000010007; Банк: ГРКЦ банка России по Кемеровской области г. Кемерово БИК 043207001

Получатель: УФК по Кемеровской области (Управление лицензирования медико-фармацевтических видов деятельности Кемеровской области)

ИНН:4205143173 КПП 420501001; КБК: 89611690040040000140; ОКАТО: 32401000000

Назначение платежа: прочие поступления от административных взысканий (штрафов) по решению суда.

Постановление может быть обжаловано в Кемеровский областной суд, через Юргинский городской суд в течении 10 суток с момента получения или вручения копии настоящего постановления.

Судья: Корчуганов А. К.