№ 5 -6 2012 г. П О С Т А Н О В Л Е Н И Е о назначении административного наказания 22 марта 2012 года. пос.Вожега. Судья Вожегодского районного суда Вологодской области Трусов В.Ю., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в отношении ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «АВТОПИЛОТ», расположенного по адресу: <адрес> у с т а н о в и л : при проведении 27 января 2012 года прокуратурой Вожегодского района и специалистом-экспертом территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области в Сокольском, Усть-Кубинском, Вожегодском, Сямженском, Харовском, Верховажском районах проверки соблюдения ООО «Автопилот» требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при оказании услуг общественного питания в молодёжном развлекательном центре (МРЦ) «<данные изъяты>», расположенном по адресу: <адрес>, были выявлены следующие нарушения: - в помещении для приготовления пищи установлена раковина, имеющая подводку горячей воды, подводка холодной воды отсутствует (нарушение ч.1 ст.17, ст.24 Федерального закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года №52-ФЗ (далее - Закон №52-ФЗ), п.3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6. 1079-01); - производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствие с требованиями действующих норм и правил не оборудованы (нарушение ст.24 Закона №52-ФЗ, п.4.4 СП 2.3.6.1079-01); - регистр системы отопления, установленный в складском помещении, расположен в непосредственной близости с холодильным оборудованием, регулярная очистка регистра от пыли и загрязнений не производится (нарушение ст.24 Закона №52-ФЗ, п.4.12 СП 2.3.6.1079-01); - один из осветительных приборов, используемый для освещения складского помещения, не имеет защитной арматуры (нарушение ст.24 Закона №52-ФЗ, п.4.15 СП 2.3.6.1079-01); - объёмно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, их набор и площади не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм, а именно: в помещении для приготовления пищи имеется единственная раковина с подводкой воды, используемая как для первичной обработки сырья, так и для мытья посуды и инвентаря (нарушение ч.1 ст.17, ст.24 Закона №52-ФЗ, п.п.5.1, 5.2, 6.11, 6.16 СП 2.3.6.1079-01); - в помещении для приготовления пищи, используемом для приготовления и порционирования холодных блюд, не установлена бактерицидная лампа (нарушение ч.1 ст.17, ст.24 Закона №52-ФЗ, п.5.9 СП 2.3.6.1079-01); - на момент проверки помещения не содержатся в чистоте, что свидетельствует о некачественно и несвоевременно проводимых текущих и генеральных уборках помещений (нарушение ч.1 ст.17, ст.24 Закона №52-ФЗ, п.п.5.11, 5.12 СП 2.3.6.1079-01); - отдельный инвентарь для уборки производственных, складских, вспомогательных учреждений, а также отдельный, имеющий сигнальную окраску уборочный инвентарь для туалетов не выделен, хранение всего уборочного инвентаря осуществляется в помещении для приготовления пищи (нарушение ч.1 ст.17, ст.24 Закона №52-ФЗ, п.5.13 СП 2.3.6.1079-01); - дезинфицирующие средства, разрешённые к применению в установленном порядке и используемые в строгом соответствие с прилагаемыми инструкциями, в помещениях отсутствуют (нарушение ч.1 ст.17, ст.24 Закона №52-РФ, п.5.15 СП 2.3.6.1079-01); - косметическое состояние помещений неудовлетворительное, свидетельствующее о необходимости проведения ремонта (нарушение ч.1 ст.17, ст.24 Закона №52-ФЗ, п.5.15 СП 2.3.6.1079-01); - на одном из столов в помещении для приготовления пищи на момент проверки находилась разделочная доска без маркировки в соответствие с обрабатываемым на ней продуктом (нарушение ч.1 ст.17 Закона №52-ФЗ, п.6.5 СП 2.3.6.1079-01); - в помещении для приготовления пищи находится запас одноразовой столовой посуды из полимерного материала, документы, подтверждающие возможность контакта с пищевыми продуктами материалов, из которых выполнена посуда, отсутствуют (нарушение ч.ч.2, 4, 5 ст.15 Закона №52-ФЗ, ч.5 ст.17 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02 января 2000 года №29-ФЗ (далее - Закон №29-ФЗ), п.6.2 СП 2.3.6.1079-01); - шприцевальные установки для дополнительного ополаскивания пивных кружек, стаканов и бокалов отсутствуют (нарушение ч.1 ст.17, ст.24 Закона №52-ФЗ, п.6.12 СП 2.3.6.1079-01); - хранение чистых столовых приборов в помещении для приготовления пищи осуществляется в специальной кассете ручками вниз, а также россыпью на подносе с чистыми стаканами (нарушение ч.1 ст.17 Закона №52-ФЗ, п.6.18 СП 2.3.6.1079-01); - для мытья посуды и инвентаря используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна (нарушение ч.1 ст.17 Закона №52-ФЗ, п.6.19 СП 2.3.6.1079-01); - инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствуют (нарушение ч.1 ст. 17 Закона №52-ФЗ, п.6.21 СП 2.3.6.1079-01); - в холодильном оборудовании складского помещения имеется продовольственное сырьё и пищевые продукты, приём продукции осуществлён без наличия документов, подтверждающих соответствие продукции установленным нормативной и технической документацией требованиям (нарушение ч.1 ст.17 Закона №52-ФЗ, п.7.7 СП 2.3.6.1079-01); - допускается приём на работу лиц без личных медицинских книжек с отметками о прохождении медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке (нарушение ст.11, ч.1 ст.17, ст.ст.29, 34, 36 Закона №52-ФЗ, ч.1 ст.23 Закона №29-ФЗ, п.п.13.1, 13.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01); - соблюдение работниками МРЦ «<данные изъяты>» правил личной гигиены не обеспечено (нарушение ч.1 ст.17 Закона №52-ФЗ, п.п.13.4, 15.1 СП 2.3.6. 1079-01); - параметры искусственной освещённости на рабочем месте бармена-повара в помещении для приготовления пищи, на танцевальной площадке, между столами в зале для посетителей, не соответствуют требованиям ч.1 ст.17, ст.ст.24, 25 Закона №52-ФЗ, п.4.13 СП 2.3.6.1079-01; - параметры микроклимата на рабочем месте бармена за стойкой и на рабочем месте бармена-повара в помещении для приготовления пищи не соответствуют требованиям ч.1 ст.17, ст.ст.24, 25 Закона №52-ФЗ, п.п.4.2, 4.3 СП 2.3.6.1079-01); - параметры микроклимата в зале для посетителей не соответствуют требованиям ГОСТ 30494-96 «Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях» (нарушение ч.1 ст.17, ст.24 Закона №52-ФЗ, п.п.4.2, 4.3 СП 2.3.6.1079-01). Указанные нарушения, выявленные в МРЦ «<данные изъяты>», являются правонарушениями, предусмотренными ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. Представитель ООО «Автопилот» Соколов С.В. факты нарушений частично признал, пояснил, что основная часть нарушений к настоящему времени устранена, не представленная на момент проверки документация имеется, произведён косметический ремонт помещений, приобретено необходимое оборудование и инвентарь. Совершение ООО «Автопилот» административного правонарушения подтверждается постановлением о возбуждении административного производства, приложением к письму, протоколами испытаний и измерения освещённости от 01 февраля 2012 года. При назначении наказания в отношении ООО «Автопилот» учитывается характер совершенного правонарушения, принятие мер по устранению выявленных нарушений, а также необходимость производства исследований, подтверждающих соблюдение в МРЦ «<данные изъяты>» требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. В целях обеспечения безопасности здоровья граждан, пользующихся услугами общественного питания в МРЦ «<данные изъяты>», для достижения целей наказания, учитывая характер деятельности МРЦ «<данные изъяты>», создающей реальную возможность наступления негативных последствий для жизни и здоровья людей, считаю необходимым назначить ООО «Автопилот» за установленное правонарушение административное наказание в виде административного приостановления деятельности МРЦ «<данные изъяты>». На основании изложенного, руководствуясь ст.ст.6.6, 29.9-29.11 и 32.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья П О С Т А Н О В И Л : обществу с ограниченной ответственностью «Автопилот» назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности молодёжного развлекательного центра «<данные изъяты>», расположенного по адресу: <адрес>, сроком на 60 (шестьдесят) суток. Постановление подлежит немедленному исполнению судебными приставами-исполнителями. Постановление может быть обжаловано в Вологодский областной суд в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления с подачей жалобы через Вожегодский районный суд. Судья Вожегодского районного суда Трусов В.Ю. Постановление не обжаловано и вступило в законную силу 03 апреля 2012 года.