Дело № 5-39/2011
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
г. Бийск 25 марта 2011 года
Судья Восточного районного суда г. Бийска Алтайского края Милёшина И.Н.,
При секретаре Цаплевой О.М.,
рассмотрев в открытом судебном заседании материалы административного дела в отношении
юридического лица ООО «Омуль» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ,
У С Т А Н О В И Л:
** в № часов № минут в пивном баре «<данные изъяты>» ООО «Омуль», расположенном по <адрес>, юридическим лицом ООО «Омуль», при осуществлении последним предпринимательской деятельности по оказанию услуг общественного питания, в пивном баре «<данные изъяты>», расположенном по <адрес>, совершено административное правонарушение, которое выразилось в нарушении требований санитарного законодательства, а именно: нарушены «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» СП2.3.6.1079-01;
1.территория пивного бара не содержится в чистоте - возле крыльца входа для посетителей стоит грязная картонная коробка с окурками, на земле рядом с коробкой мусор и окурки, уборка не проведена, что является нарушением п.2.8.СП 2.3.6.1079-01
2. не все помещения пивного бара содержатся в чистоте - полки, на которых выставлены продукты в баре - грязные, в пыли и саже, на банках и пакетах, выставленных на полках, также пыль и сажа. Текущая уборка своевременно и по мере необходимости не проведена, что является нарушением п.5.11 СП 2.3.6.1079-01
3. набор помещений пивного бара не обеспечивает соблюдение санитарных правил, отсутствует гардероб для персонала (работники раздеваются в туалете для персонала, отсутствуют условия для хранения (склада) для оборотной тары, использованной картонной тары, а также запасов одноразовой посуды. На момент проверки оборотная тара (ящики из-под бутылок), картонная тара и большой запас одноразовой тары (бутылки ПЭТФ) хранятся на полу и на 2 столах барного зала. Вышеизложенное является нарушением п.5.2.СП 2.3.6.1079-01
4. уборочный инвентарь для уборки барного зала и бара храниться не в специально отведенном месте, а в туалете для персонала. Уборочный инвентарь для туалетов не имеет сигнальной окраски и храниться в туалете для персонала совместно с уборочным инвентарем для уборки бара и барного зала, что является нарушением п.5.13 СП2.3.6.1079-01
5. в пивной бар принято и хранится в складе продуктов пиво «Барнаульское непастеризованное светлое», изготовитель ОАО «Барнаульский пивоваренный завод», дата изготовления 11.03.2011г. (указана на маркировочном ярлыке) - № бочки по № литров не имеющие документов, подтверждающих его качество и безопасность (сертификата или декларации о соответствии, удостоверения о качестве).
В продаже в баре имеются продукты с истекшим сроком годности:
-чипсы Кракс со вкусом барберкю № банка №, изготовлено F.E.S.Малайзия 25.05.2009г., срок годности указан на упаковке - до 25.11.2010г.,
-чипсы Кракс Original, № банка №., изготовлено F.E.S.Малайзия 12.09.2010г., срок годности указан на упаковке - до 12.03.2011г.,
Вышеизложенное является нарушением п.п.7.7.,7.8 СП 2.3.6.1079-01
6. не обеспечено наличие медицинских книжек на каждого работника - бармен ФИО1, работающая 15.03.2011 г. не имеет личной медицинской книжки (не представлена), что является нарушением п.15.1 СП 2.3.6.1079-01
7. не обеспечено выпаолнение работниками следующих правил личной гигиены:
- верхняя одежда, обувь, личные вещи сотрудников не оставляются в гардеробе, гардероб для персонала отсутствует - верхняя одежда и обувь бармена хранятся в туалете для персонала, а личные вещи (приобретенные барменом продукты) - на подоконнике в баре и в складе продуктов,
- бармен ФИО1 находится на рабочем месте без санитарной одежды.
Вышеизложенное является нарушением п.13.4.СП.2.3.6. 1079-01
8. лабораторно-инструментальные исследования в порядке производственного контроля в 2009-2010 году и в 2011 году е проводились, представлены протоколы исследований только за 2008 г., когда как разработанной и представленной программой производственного контроля ООО «Омуль» предусмотрены исследования смывов с оборудования на бактерии группы кишечной палочки с кратностью 1 раз в 3 месяца, исследования воды из разводящей сети с кратностью 1 раз в 6 месяцев, исследования метеорологических факторов на рабочих местах с кратностью 2 раза в год, исследования освещенности на рабочих местах 1 раз в год, что является нарушением п.14.1 СП 2.3.6.1079-01, п.1.5 СП 1.1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических мероприятий»
Данные нарушения санитарных правил являются несоблюдением ст.11, ч.1 ст.17, ст.32, ст.34 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.99 г « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», представляют собой непосредственную угрозу жизни и здоровью граждан и могут привести к возникновению массовых инфекционных (дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, гепатит, птичий грипп), а также и массовых неинфекционных заболеваний - пищевых отравлений, (токсикоинфекций).
Представитель ООО «Омуль» ФИО4 в судебном заседании вину в совершении административного правонарушения признала. Из пояснений ФИО4 следует, что нарушения частично устранены.
Вина ООО «Омуль» в совершенном административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, подтверждается материалами дела, а именно: протоколом об административном правонарушении № от **, служебной запиской от ** (л.д.3), протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов и фототаблицами (л.д.5-8; л.д.11-14); объяснением бармена ФИО1 (л.д.9).
Анализируя совокупность исследованных доказательств, суд приходит к выводу о доказанности вины лица, в отношении которого ведется производство по делу в совершенном административном правонарушении и квалифицирует содеянное им по ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
При назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения имущественное и финансовое положение юридического лица, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность.
В качестве смягчающих административную ответственность обстоятельств суд учитывает признание вины.
Отягчающих административную ответственность обстоятельств судом не установлено.
На основании изложенного и руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ, суд
П О С Т А Н О В И Л:
Признать виновным юридическое лицо ООО «Омуль» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности ООО «Омуль», расположенного по <адрес> в <адрес> края, на срок № суток.
Срок административного приостановления деятельности исчислять с № часов № минут **.
В соответствии с ч. 5 ст. 29.6 КоАП РФ зачесть в срок назначенного административного приостановления деятельности срок временного запрета деятельности ООО «Омуль» расположенного по <адрес> в <адрес> края, с № часов № минут ** до № часов № минут **.
Постановление может быть обжаловано в Алтайский краевой суд через Восточный районный суд г. Бийска Алтайского края в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.
Судья: Милёшина И.Н.