№ 5-5/2010
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
г. Воскресенск Дата обезличена.
Судья Воскресенского городского суда ... Мальцев П.И.,
с участием представителя юридического лица ФИО0
при секретаре ФИО2.,
рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении ПО «...», юридический адрес: ..., привлекаемого к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ,
У С Т А Н О В И Л :
ПО «...» нарушило санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, ее хранении и реализации населению, при следующих обстоятельствах.
Дата обезличена г. в 14 час. 00 мин. ПО «...» в кафе «...» по адресу: ..., в нарушение п.п. 4.3, 4.10, 4.13, 4.14, 5.7, 5.21, 8.14, 8.17 Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" не приняло мер к организации питания населения и приготовлении пищи: отсутствуют емкости для мытья яиц, инструкция по мытью яиц не вывешена; отсутствует уборочный инвентарь для уборки каждой группы помещения пищеблока (сырьевых цехов, холодильных камер, санитарных узлов), имеющийся инвентарь промаркирован частично; не промаркированы ножи и разделочный инвентарь; в холодильных камерах нет термометров; отсутствуют специальные изотермические емкости для доставки готовых блюд в школы, имеющиеся емкости приспособленные и не промаркированы; не сохраняются этикетки от сыпучих продуктов до конца реализации продукта; техническое средство (жарочный шкаф) не проходило проверку в Дата обезличена; моечные ванны для мытья посуды не обеспечены пробками из полимерных или резиновых материалов (вместо пробок используется тряпки); отсутствуют мерные емкости для дозирования дезинфицирующих средств; вареные овощи для салатов готовят накануне; в образцах готовых блюд, суточных пробах, обнаружены бактерии группы кишечной палочки и КМАФАнМ в количестве, превышающем гигиенические нормы по микробиологическими показателям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.В судебном заседании представитель не отрицал факта эксплуатации кафе с указанными нарушениями.
Согласно протоколу об административном правонарушении и акту проверки организация питания населения, приготовление пищи, ее хранение и реализация в кафе осуществляется с указанными выше нарушениями.
Из акта отбора образцов для проведения исследований усматривается, что были изъяты готовые салаты, вода питьевая и смывы на БГКП. Согласно лабораторным исследованием салаты и смывы емкости для холодного и стола «раздачи» не соответствуют санитарным нормам.
Оценив доказательства в их совокупности, суд считает вину ПО «...» в нарушении санитарных требований доказанной.
При таких обстоятельствах действия (бездействия) ПО «...» надлежит квалифицировать по ст. 6.6 КоАП РФ как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, ее хранении и реализации населению.
При определении вида и размера наказания суд учитывает, что общество привлекается к административной ответственности впервые. Вместе с тем, эксплуатация кафе с указанными выше нарушениями угрожает жизни и здоровью людей, поэтому суд считает необходимым назначить наказание в виде приостановления деятельности.
На основании изложенного, руководствуясь ст. ст. 29.9-29.10 КоАП РФ, суд
П О С Т А Н О В И Л :
Признать Потребительское общество «...» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «...» на срок 50 суток, исчисляя срок приостановления с Дата обезличена г.
Постановление подлежит немедленному исполнению.
Постановление может быть обжаловано в ... суд через ... городской суд в течение десяти суток со дня получения или вручения копии постановления.
Судья: ...
...
...
...
...