Дело № 5-XXX/11
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
г. Санкт–Петербург XX.XX.XXXX года
Судья Василеостровского районного суда г. Санкт–Петербурга Лыкова Е.А., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, в отношении юридического лица
ООО «КОРАЛЛ», ИНН XXX, юридический адрес: ..., фактический адрес:. ..., суд –
У С Т А Н О В И Л:
ООО «Коралл» нарушены санитарно-эпидемиологических требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:
В период времени с ... часов ... минут по ... часов ... минут XX.XX.XXXX года (согласно акту проверки) в ходе проверки за соблюдением требований законодательства в сфере защиты прав потребителей и санитарно-эпидемиологического благополучия населения, проведенной в ресторане «...» ООО «Коралл», расположенном по адресу: ..., было установлено, что ООО «Коралл» не обеспечено соблюдение требований к организации питания населения:
- объемно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательность технологических процессов;
- имеют место встречные потоки чистой и использованной столовой посуды;
- предприятие работает на сырьевой продукции, при отсутствии условий для ее обработки;
- производственный цех не оборудован гигиенической раковиной;
- для мытья посуды, имеется недостаточное количество моечных ванн (четыре вместо пяти), нарушается режим мытья кухонного инвентаря (посуда моется в моечной столовой посуды), используется губчатый материал; чистые столовые приборы хранят на подносах россыпью;
- отсутствуют дезинфицирующие средства, в моечных отделениях отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря;
- текущая уборка производственных помещений проводится нерегулярно, уборочный и производственный инвентарь не промаркирован, хранится неупорядоченно;
- не соблюдаются правила товарного соседства при хранении в холодильных камерах сырой и готовой продукции;
- пищевые отходы собираются в непромаркированные емкости без крышек;
- приемники стоков внутренней канализации не имеют гидравлических затворов;
- не представлен журнал осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, не организован производственный контроль, регулярная централизованная стирка санитарной одежды;
- допущены к работе 4 сотрудника без личных медицинских книжек, что является нарушением ст. 17, 32, 34 Федерального Закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99г.; п.п.3.8, 5.1, 5.11, 5.13, 5.15, 6.5, 6.11, 6.16, 6.18, 6.19, 6.21, 7.11, 8.4, 9.1, 9.13, 13.5, 14.1, 15.1 СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
По итогам проверки был также составлен протокол о временном запрете деятельности № XXX от XX.XX.XXXX года, время фактического прекращения деятельности ООО «Коралл» - XX.XX.XXXX года ... часов ... минут.
Законный представитель юридического лица – генеральный директор Юй Ц., извещенный о времени и месте рассмотрения настоящего дела в судебное заседание не явился, доверил представлять интересы ООО «Коралл» Смирновой С.В., действующей на основании доверенности
Смирнова С.В., полномочия которой судом проверены и сомнений не вызывают, в судебном заседании вину юридического лица в совершении административного правонарушения признала, пояснила суду, что деятельность ресторана не приостанавливалась, в результате отъезда генерального директора, сотрудниками ресторана была допущена халатность, в настоящее время все выявленные нарушения устранены.
Главный специалист-эксперт ТО УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Санкт-Петербургу в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах П. И.Н., в судебном заседании пояснила, что нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах ООО «Коралл» было выявлены, в ходе внеплановой выездной проверки, по итогам которой был составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, вместо «в действиях генерального директора» необходимо считать «в действиях юридического лица».
Помимо указанных обстоятельств, факт совершения юридическим лицом ООО «Коралл» административного правонарушения, подтверждается:
письменным обращением гражданина, права которого были нарушены от XX.XX.XXXX., распоряжением № XXX от XX.XX.XXXX г. о проведении выездной внеплановой проверки; решением о согласовании проведения проверки с прокуратурой от XX.XX.XXXX., актом проверки № XXX от XX.XX.XXXX., протоколом о временном запрете деятельности № XXX от XX.XX.XXXX., протоколом об административном правонарушении № XXX от XX.XX.XXXX г.
Суд, оценивая представленные доказательства в совокупности с другими материалами дела, в соответствии с требованиями статьи 26.11 КоАП РФ, признает допустимыми и достоверными, полученными с соблюдением норм закона, подтверждающими наличие события административного правонарушения и виновность юридического лица ООО «Коралл» в его совершении.
Показания Смирновой С.В. и П. И.Н., суд признаёт логичными, последовательными, объективно подтверждающимися материалами дела. Другие сведения, опровергающие данные показания, не представлены, из материалов дела не усматриваются, в связи с чем, оснований не доверять этим показаниям у суда не имеется.
При таких обстоятельствах суд квалифицирует действия юридического лица ООО «Коралл» по ст.6.6 КоАП РФ, то есть как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (ресторан), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению и признаёт его виновным в совершении данного административного правонарушения.
При назначении наказания, суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, имеющего высокую степень общественной опасности, создающего угрозу здоровью населения, имущественное и финансовое положение юридического лица, отношение к содеянному.
Принимая во внимание тот факт, что в настоящее время ООО «Коралл» все выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований устранены, суд считает возможным ограничиться наказанием в виде административного штрафа, однако с учётом объёма выявленных нарушений, в максимальном размере, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ. Смягчающих и отягчающих обстоятельств судом не установлено.
На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 6.6, 29.9 - 29.11 КоАП РФ, суд –
П О С Т А Н О В И Л :
Юридическое лицо ООО «КОРАЛЛ» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначить ему административное наказание в виде административного штрафа в размере ... рублей.
Информация о получателе штрафа, необходимая в соответствии с правилами заполнения расчетных документов на перечисление суммы административного штрафа.
Получатель: ...
Наименование платежа – штраф роспотребнадзора постановление №.
Постановление может быть обжаловано в Санкт-Петербургский городской суд в течение 10 суток со дня его вынесения.
СУДЬЯ: