П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
об ответственности за административное правонарушение
г. Самара 28 апреля 2011 года
Судья Волжского районного суда Самарской области Андреев А.В.,
рассмотрев материал об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в отношении общества с ограниченной ответственностью «Орион», юридический адрес: <адрес>.
У С Т А Н О В И Л:
ООО «Орион» в процессе своей деятельности совершило административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ, то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Прокуратурой Волжского района Самарской области совместно со старшим специалистом 1 разряда отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Самарской области проверено исполнение санитарно-эпидемиологического законодательства ООО «Орион».
В ходе проведенной проверки выявлено, что ООО «Орион» при осуществлении деятельности в кафе «Ниагара» допущены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований:
-в нарушение требований ст.ст. 11,17 п. 1,34 Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 13.1; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» у бармена С.Н.М. в 2010 году не пройдено флюорографическое обследование (от 04.12.2009 года).
-в нарушение требований ст. 11,17 п.1 Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п: 8.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в кафе отсутствует специально отведенное место и промаркированные емкости для обработки яиц, сырое яйцо, используемое для приготовления блюд не обрабатывается;
-в нарушение требований ст. 11.17 п.1 Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.8.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» зелень, используемая для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, не выдерживается в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли;
-в нарушение ст. 11,17 п.1 Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.8.1,8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в кафе отсутствует овощной цех. На момент проверки грязный картофель и лук репка хранятся и обрабатываются (со слов работников) на мойке кухонной посуды.
-в нарушение ст. 11,17 п.1 Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.5.11,5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» влажная уборка горячего цеха проводится некачественно: на стенах и потолке паутина;
-в нарушение ст.ст.11, 17 п.1 Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 8.1,8.4, 6.1,6.14, 6.16,5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в кафе используется столовая посуда многоразового пользования, приборы, пивные стаканы, бокалы, кухонная посуда. Имеется одно моечное отделение, в котором установлены две моечные ванны, находящиеся на момент проверки в рабочем состоянии. В этих моечных ванных проводится мытье столовой и кухонной посуды, столовых приборов, стаканов, тут же проводится обработка грязных корнеплодов (картофель, лук репка) и сырого мяса. Нарушается последовательность (поточность) технологических процессов, имеются встречные потолки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, используемой и чистой посуды.
Данные нарушения в деятельности ООО «Орион» предусматривают ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.
Представители ООО «Орион» Мамедов И.К.о., Саркисян А.М. вину в совершенном правонарушении признали, пояснив, что в настоящее время выявленные нарушения обществом устранены, просили не приостанавливать деятельность юридического лица, поскольку это причинит значительные убытки обществу. Кроме того, в связи с возможной временной приостановкой деятельности работники предприятия будут находиться в вынужденных отгулах, что отразится на выплате заработной платы и благосостоянии их семей.
Заслушав пояснения сторон, изучив материалы дела, суд считает, что действия ООО «Орион» правильно квалифицированы по ст. 6.6 КоАП РФ, вина юридического лица в совершении данного административного правонарушения установлена и подтверждается следующими доказательствами: постановлением о возбуждении дела об административном правонарушении от 15.02.2011г., которое вынесено уполномоченным лицом в соответствии с требованиями закона, факт правонарушения имел место и у суда не имеется оснований не доверять указанным доказательствам.
При назначении наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение юридического лица, характер его деятельности, принцип соразмерности наказания тяжести содеянного, принимает во внимание цели административного наказания, в том числе предупреждение новых правонарушений, связанных с угрозой для жизни и здоровья людей, с учетом изложенного, в соответствии с задачами законодательства об административных правонарушениях, предусмотренных ст. 1.2 КоАП РФ, суд приходит к выводу о необходимости применить к ООО «Орион» наказание в виде штрафа, которое сможет обеспечить достижение целей административного наказания, так как администрацией ООО «Орион» принимается комплекс мер, направленных на устранение выявленных в ходе проверки нарушений и недостатков, что согласуется с правовой позицией, изложенной в Постановлении Пленума Верховного Суда РФ от 24.03.2005г. № 5 «О некоторых вопросах, возникающих у судов при применении Кодекса РФ об административных правонарушениях», согласно которой наказание в виде административного приостановления деятельности юридического лица может быть назначено судьей районного суда лишь в случаях, предусмотренных статьями Особенной части КоАП РФ, если менее строгий вид наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.7-29.10 КоАП РФ, судья
П О С Т А Н О В И Л:
Признать общество с ограниченной ответственностью «Орион», юридический адрес: <адрес>., виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить наказание в виде штрафа в размере 20000 (двадцать тысяч) рублей.
Постановление может быть обжаловано в Самарский областной суд через Волжский районный суд в течение 10 дней со дня вынесения.
Судья: А.В. Андреев