Постановление г. Вологда 13 июля 2011 года Судья Вологодского городского суда Вологодской области Прокошева Н.С., с участием помощника прокурора г. Вологды Головчиной Э.В, при секретаре Кощий Н.Б., рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении ООО «Снабсервис+», адрес: <адрес>, установил: Прокуратурой города проведена проверка соблюдения ООО «Снабсервис+» санитарно-эпидемиологического законодательства. Установлено, что в нарушение ст. ст.11, 17, 32 Федерального закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.51, п.9.16.18 Единых санитарно- эпидемиологических требований к товарам, подлежащим санитарно- эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299, п.п. 4.3., 4.7., 4.12., 4.14, 5.1., 5.2., 5.10., 5.11., 5.12., 5.14, 5.20, 6.3, 6.4, 6.5, 6.7, 6.8, 6.13, 6.22, 10.5, 14.2, 14.11, 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденных постановлением Главного санитарного врача РФ от 23.07.2008 № 45, п.п. 4.17, 5.11 СанПин 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных постановлением Главного санитарного врача РФ от 06.01.2001 № 31, п.п. 1.5, 2.6, 2.7. СанПин 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», утвержденных постановлением Главного санитарного врача РФ 10.07.2001 №18, в МОУ «Средняя общеобразовательная школа №», расположенной по адресу: <адрес>, ООО «Снабсервис+» осуществляет производство и реализацию учащимся МОУ «СОШ №» небезопасной пищевой продукции, а именно: - проба риса отварного не соответствует гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям безопасности, обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы; - для учащихся организован полдник, однако не разработано и не согласовано в установленном порядке с администрацией МОУ «СОШ №» и Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области меню полдника группы продленного дня; - в мае 2011 года (весенний месяц) фактически пищеблок осуществляет приготовление пищи для учащихся МОУ «СОШ №» по примерному 10 - дневному меню для осеннее - зимнего периода; фактически организованное питание не соответствует примерному меню, допускается приготовление одних и тех же блюд в течение 3 дней (16, 17 и 15 мая 2011 года - рис припущенный); - складские помещения для хранения овощей, фруктов, гастрономии не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - суточные пробы пищи отбираются с нарушением требований санитарных правил: объем гарниров менее 100 гр., используется стеклянная посуда без маркировки с неплотно закрывающимися крышками, на момент проверки 18 мая 2011 года в 10 часов 30 минут согласно указанных дат отбора суточных проб отсутствуют суточные пробы за 16 мая 2011 года; - производственное помещение пищеблока не содержится в чистоте: на остекленной поверхности окон, проемов, подоконников слой пыли и грязи, на светильниках - слой пыли, внутри мертвые насекомые, грязь; - в производственном помещении установлена неработающая мясорубка, в мясорубке остатки пищевых продуктов, не вымыта; - на момент проверки в обеденном зале в ящике - кассете для чистых столовых приборов вода, что свидетельствует о том, что не соблюдаются правила обработки столовых приборов (по санитарным правилам столовые приборы прокаливают в духовом шкафу); - пищеблок не обеспечен достаточным количеством столовой посуды (чашек), использованные чашки сразу поступают на мойку, а затем на раздачу, на момент проверки 18 мая 2011 года в 11 часов на подносе отсутствуют чистые чашки для организации питьевого режима; - допускается использование столовой посуды (чашки) с деформированными краями, с отколотыми ручками; - пищевые отходы в моечной столовой посуды собираются в емкость без крышки, на момент проверки в производственном цехе пищевые отходы сложены в бак с маркировкой «сырое мясо»; - в моечной столовой посуды для ополаскивания посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой; - на момент проверки программа производственного контроля и результаты лабораторного контроля за качеством вырабатываемой продукции, санитарным состоянием производства не представлены. В судебном заседании представитель ООО «Снабсервис +» по доверенности Журина Л.В. факт правонарушения признала, суду пояснила, что в настоящее время почти нарушения устранены. Помощник прокурора г. Вологды Г. просила применить к ООО «Снабсервис+» административное наказание в виде приостановления деятельности пищеблока в СОШ №. Суд, заслушав участников процесса, исследовав административный материал, полагает вину ООО «Снабсервис+» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, доказанной. Статья 6.6 КоАП РФ предусматривает административную ответственность за нарушение санитарно- эпидемиологических требований к организации питания населения в специально-оборудованных местах (столовых, ресторана, кафе, барах и других местах). В отношении ООО «Снабсервис+» установлено нарушение требований санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно ст. ст.11, 17, 32 Федерального закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.51, п.9.16.18 Единых санитарно- эпидемиологических требований к товарам, подлежащим санитарно- эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299, п.п. 4.3., 4.7., 4.12., 4.14, 5.1., 5.2., 5.10., 5.11., 5.12., 5.14, 5.20, 6.3, 6.4, 6.5, 6.7, 6.8, 6.13, 6.22, 10.5, 14.2, 14.11, 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденных постановлением Главного санитарного врача РФ от 23.07.2008 № 45, п.п. 4.17, 5.11 СанПин 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных постановлением Главного санитарного врача РФ от 06.01.2001 № 31, п.п. 1.5, 2.6, 2.7. СанПин 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», утвержденных постановлением Главного санитарного врача РФ 10.07.2001 №18. Указанные выше нарушения свидетельствуют о не соблюдении санитарных норм и правил, что способствует возможности контаминации продукции возбудителями инфекционных заболеваний и реализации пищевого пути передачи возбудителей, что создает угрозу причинения вреда здоровью детей. Вина ООО «Снабсервис+» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, подтверждается всеми материалами дела в совокупности. При назначении наказания суд, принимая во внимание установленные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, с учетом вида деятельности ООО «Снабсервис+», имеющейся реальной опасности жизни и здоровью детей, учитывая, что менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания, полагает необходимым привлечь ООО «Снабсервис+» к административной ответственности в виде административного приостановления деятельности пищеблока муниципального образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №» на срок 1 (один) месяц. В силу ч. 1 ст. 32.12 КоАП РФ постановление суда подлежит немедленному исполнению. На основании ст. ст. 20.4 ч. 1, 32.12 КоАП РФ, судья постановил: Признать ООО «Снабсервис+» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и подвергнуть административному наказанию в виде административного приостановления деятельности пищеблока муниципального образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №», расположенного по адресу: <адрес>), на срок 1 (один) месяц. Постановление подлежит немедленному исполнению. Постановление может быть обжаловано в Вологодский областной суд через Вологодский городской суд в течение 10 дней.