Дело № 5-1/2011
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
С.Липин Бор 25 января 2011года.
Судья Вашкинского районного суда Вологодской области Кочуев Л.Н., рассмотрев материалы об административном правонарушении в отношении Потребительского общества «Вашкинское» о привлечении к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ,
у с т а н о в и л :
( дата обезличена) года специалистом-экспертом территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области в Кирилловском, Белозерском, Вашкинском, Вытегорском районах Никулиной Н.Л. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Потребительского общества «Вашкинское», юридический адрес: (адрес обезличен) при обследовании помещения столовой, расположенной по адресу: с. (адрес обезличен) выявлено, что ПО «Вашкинское» не соблюдает требования Федерального закона от 30.03.1999 № 52 –ФЗ «О санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6 1079-01), Федеральный Закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», а именно:
По результатам наблюдения лабораторных исследований доставления на анализ проба готовой продукции ( салат «Золотой цыпленок») не отвечает требованиям по показателям КМАФАнМ, БГКП (колиформы), что подтверждено протоколом испытаний филиала ФГРУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области в Кирилловском районе» № 1151 от 02.01.2011 и свидетельствует о нарушении правил приготовления продуктов, хранения кухонного инвентаря, условий хранения готовых блюд ( ч.1 ст.17 Федерального закона № 52 –ФЗ, п.п. 6.16,8.11 СП 2.3.6. 1079-01).
Чистая кухонная посуда хранится на стеллажах на высоте менее 0,5 метров орт пола (ч.1 ст.17 Федерального закона № 52 –ФЗ, п.6.18. СП 2.3.6.1079-01).
На момент проверки ( дата обезличена) выявлена продукция с истекшим сроком годности: творог «Вологжанка» обезжиренный (ПК «Вологодский молочный комбинат», г. Вологда), дата производства ( дата обезличена), срок годности 5 суток (до ( дата обезличена)), в количестве 5,94 кг (предписание о прекращении реализации 28.12.20101 №1) ( ч.8 ст.17 Федерального закона № 88-ФЗ, ч.1 ст.17 Федерального закона № 52 –ФЗ, п.7.11, СП 2.3.6.1079-01).
Осуществляется совместное хранение сырья и готовой продукции, хранение продукции без тары производителя или промаркированной в соответствии с видом продукта производственной тары: в складском помещении для сухих сыпучих продуктов в одном тазу хранятся замороженная рыба, сосиски, нарезка мясных изделий 9 Ч.1 СТ.17 Федерального закона № 52 –ФЗ, п.п.7.9, 7.11,7.17,7.21. СП 2.3.6. 1079-01).
Не сохраняются маркировочный ярлык на сахарный песок, муку до полного использования продукта, в связи с чем невозможно определить сроки реализации данной продукции ( ч.1 ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ, п.7.29, СП 2.3.6.1079-01).
Используется посуда с поврежденной эмалью ( ч.1 ст.17 Федерального закона № 52 –ФЗ, п. 6.10. СП 2.3.6. 1079-01).
В соответствии с протоколом испытаний по производственному контролю качества воды в столовой не соответствует гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованной системы питьевого водоснабжения по показаниям ОМЧ, ОКБ, цветность (ч.1 ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ, п.6.1. СП 2.3.6. 1079-01).
Представители Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области специалисты- эксперты Никулина Н.Л. и Мартыненко И.А. подтвердили нарушения ПО «Вашкинское» требований Федерального закона от 30.03.1999 № 52 –ФЗ «О санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6 1079-01), Федеральный Закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», просят назначить наказание в виде приостановления деятельности сроком на один месяц.
Представитель ПО «Вашкинское» Опаленик Е.Н. факты нарушения требований Федерального закона от 30.03.1999 № 52 –ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», Федерального закона от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» признала в полном объеме, пояснила, что в течение месяца устранят, все выявленные нарушения.
Факт административного правонарушения, кроме протокола № (номер обезличен) от ( дата обезличена) года о привлечении к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ ПО «Вашкинское», подтверждается предписанием № (номер обезличен) от ( дата обезличена) года, актом о порче, бое, ломе товаро-материальных ценностей № (номер обезличен) от ( дата обезличена) г., протоколами испытаний № (номер обезличен) от ( дата обезличена)., № (номер обезличен) от ( дата обезличена) г. и № (номер обезличен) от ( дата обезличена) г.
Поскольку выявленные нарушения могут повлечь за собой угрозу благополучию жизни и здоровью населения района, и во избежание указанных последствий, считаю, необходимо применить административное наказание в виде административного приостановления деятельности
На основании выше изложенного, руководствуясь ст.6.6 КоАП РФ,
П о с т а н о в и л :
Наложить на Потребительское общество «Вашкинское» административное наказание в виде административного приостановления деятельности столовой, расположенной по адресу: (адрес обезличен), сроком на один месяц, срок исчислять с ( дата обезличена)
Постановление может быть обжаловано в Вологодский областной суд через Вашкинский районный суд в течение 10 дней.
Судья подпись.
Копия верна.
Судья Л.Н.Кочуев.