Дело 5-114/2011 г. ПОСТАНОВЛЕНИЕ Судья Валуйского районного Белгородской области Кириллова О.А., рассмотрев в городе Валуйки (<адрес>) 13 сентября 2011 г. в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении исполняющей обязанности заведующей производством комбината питания Валуйского филиала ЗАО «Приосколье» Новиковой Ольги Лайошовны, ДД.ММ.ГГГГ рождения, уроженки <адрес>, гражданки <адрес>, <данные изъяты>, имеющей на иждивении двоих несовершеннолетних детей, проживающей по адресу: <адрес>, УСТАНОВИЛ: ДД.ММ.ГГГГ и.о. заведующей производством комбината питания Валуйского филиала ЗАО «Приосколье» Новиковой О.Л. не обеспечено проведение маркировки разделочных досок и ножа для хлеба, емкости с дезинфицирующим раствором не промаркированы, отсутствовала инструкция по применению дезинфицирующих средств, использовалась столовая посуда с трещинами, отбитыми краями, кухонная посуда с отбитой эмалью, не достоверно и не своевременно велась документация ( журнал осмотра на гнойничковые заболевания, бракеражный журнал готовых блюд, ежедневное меню). При микробиологическом исследовании из салата из свежей капусты выделены бактерии группы кишечной палочки. Новикова О.Л. в судебное заседание не явилась. О времени и месте рассмотрения судебного разбирательства была извещена надлежащим образом. От нее в суд поступило заявление о рассмотрении дела в ее отсутствие. Вину признает, в содеянном раскаивается. Представитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Валуйском районе Музылева Л.Д. пояснила, что ДД.ММ.ГГГГ в ходе расследования заболеваемости острыми кишечными инфекциями среди работников ЗАО «Приосколье» установлено, что и.о. заведующей производством комбината питания Валуйского филиала ЗАО « Приосколье» Новиковой О.Л. не обеспечено проведение маркировки разделочных досок и ножа для хлеба, емкости с дезинфицирующим раствором не промаркированы, отсутствовала инструкция по применению дезинфицирующих средств, использовалась столовая посуда с трещинами, отбитыми краями, кухонная посуда с отбитой эмалью, не своевременно велась документация ( журнал осмотра на гнойничковые заболевания, бракеражный журнал готовых блюд, ежедневное меню), что является нарушением п. 6.5, п. 6.15, п.6.10, п. 15.1 санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01", утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001. При микробиологическом исследовании из салата из свежей капусты выделены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением п. 1.9.15.1 СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Ответственность за указанные нарушения предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ. Вина Новиковой О.Л. в инкриминируемом ей правонарушении подтверждается актом расследования заболеваемости острыми кишечными инфекциями среди работников ЗАО «Приосколье», протоколом об административном правонарушении, служебной информацией главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Валуйском районе» ФИО5., Актом расследования кишечными инфекциями среди работников ЗАО «Приосколье» от ДД.ММ.ГГГГ ( л.д. 1-3), протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.12-14), подтверждается, что и.о. заведующей производством комбината питания Валуйского филиала ЗАО «Приосколье» Новиковой О.Л. не обеспечено проведение маркировки разделочных досок и ножа для хлеба, емкости с дезинфицирующим раствором не промаркированы, отсутствовала инструкция по применению дезинфицирующих средств, использовалась столовая посуда с трещинами, отбитыми краями, кухонная посуда с отбитой эмалью, не достоверно и не своевременно велась документация ( журнал осмотра на гнойничковые заболевания, бракеражный журнал готовых блюд, ежедневное меню), что является нарушением п. 6.5, п. 6.15, п.6.10, п. 15.1 санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01", утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001. При микробиологическом исследовании из салата из свежей капусты выделены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением п. 1.9.15.1 СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», что подтверждается служебной информацией главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Валуйском районе» ФИО6Д. (л.д.10-11). Данные обстоятельства Новиковой О.Л. не оспорены и подтверждаются ее объяснением ( л.д.15). Оценив исследованные доказательства в их совокупности, судья приходит к выводу о доказанности вины Новиковой О.Л. в нарушении санитарно-эпидемиологических правил в организации общественного питания и совершении административного правонарушения. Действия Новиковой О.Л. судья квалифицирует по ст. 6.6, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. При назначении наказания учитывается характер совершенного правонарушения, имущественное положение, личность Новиковой О.Л., наличие смягчающих и отсутствие отягчающих административную ответственность обстоятельств. Из справки территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области в Валуйском районе (л.д.16) следует, что Новикова О.Л. в течение 2010г. -2011г. к административной ответственности не привлекалась. Обстоятельством, смягчающим административную ответственность, судья признает признание вины, раскаяние в содеянном, а так же то обстоятельство, что раннее ею административные правонарушения не совершались. С учетом, обстоятельств смягчающих административную ответственность, имущественного положения Новиковой О.Л. и наличие на ее иждивении двоих несовершеннолетних детей, судья приходит к выводу о назначении ей наказания, предусмотренного санкцией ч. 6.6 КоАП РФ в виде минимального штрафа. Руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ, судья ПОСТАНОВИЛ: Исполняющую обязанность заведующей производством комбината питания Валуйского филиала ЗАО «Приосколье» Новикову Ольгу Лайошовну признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить ей наказание в виде штрафа в сумме 2 000 руб. Обязать исполняющую обязанность заведующей производством комбината питания Валуйского филиала ЗАО «Приосколье» Новикову Ольгу Лайошовну произвести оплату суммы административного штрафа в 30 дневный срок, со дня вступления о наложении административного штрафа в законную силу по следующим реквизитам: Получатель ИНН № КПП № УФК МФ РФ по Белгородской области ( Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области) Банк получателя : ГРКЦ ГУ Банка России по Белгородской области р/с № БИК № Назначение платежа: №. Копию квитанции об оплате административного штрафа в добровольном порядке предоставить в суд вынесший постановление. При неуплате суммы административного штрафа к указанному сроку постановление подлежит передаче в подразделение Управления Федеральной службы судебных приставов для взыскания суммы административного штрафа в принудительном порядке. Разъяснить исполняющей обязанность заведующей производством комбината питания Валуйского филиала ЗАО «Приосколье» Новиковой Ольге Лайошовне, что в случае неуплаты назначенного штрафа в течение 30 дней с момента вступления постановления в законную силу, она может быть привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 20.25 КоАП РФ к наказанию в виде двойной суммы штрафа или административного ареста на срок до 15 суток. Постановление может быть обжаловано в Белгородский областной суд в течение 10 дней со дня получения копии постановления, путем подачи жалобы через Валуйский районный суд. Судья: (подпись) Копия верна: Судья Кириллова О.А.