Статья 6.6. Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения



П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

23 сентября 2011 года пос.Ува УР

Судья Увинского районного суда Удмуртской Республики Шаклеин А.В.

при секретаре судебного заседания Пантюхиной И.Л.,

с участием представителей ТО Управления Роспотребнадзора по УР в п.Ува Матюшиной Н.С., Кочневой И.В.,

представителя юридического лица (Потребительское общество «Центральное»), привлекаемого к административному наказанию Ветошкиной Н.В., Любановой Н.Г,

рассмотрев материалы административного дела в отношении юридического лица – Увинское потребительское общество «Центральное» о совершении административного правонарушения предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ,

у с т а н о в и л:

В Увинский районный суд на рассмотрение от территориального отдела Управления Роспотребнадзора по УР в п.Ува поступил Протокол об административном правонарушении от 19 сентября 2011 года в отношении юридического лица – Увинского потребительского общества «Центральное» по результатам контрольных мероприятий. Из материалов дела следует, что деятельность данного юридического лица связана с эксплуатацией помещения пивбара, расположенного в здании по адресу: ***. При этом при его эксплуатации выявлены следующие нарушения требований ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и СП «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

- в нарушение п.3.8 СП 2.3.6.1079-01 моечные ванны к канализационной сети присоединены без воздушных разрывов;

- в нарушение п.3.10, 3.11 СП 2.3.6.1079-01 канализационный сток проложен в производственном цехе;

- в нарушении п.3.8 СП 2.3.6.1079-01 бар не оборудован туалетом для посетителей;

- в нарушение п.4.1 СП 2.3.6.1079-01 отсутствуют бытовые помещения;

- в нарушение п.4.4. СП 2.3.6.1079-01 производственные помещения не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией;

- в нарушение п.2.1.1 СанПин 2.2.1\2.1.1.1278 -03 и п.4.11 СП 2.3.6.1079-01 отсутствует естественное освещение во всех помещениях бара;

- в нарушение п.5.1, 5.2 СП 2.3.6.1079-01 в баре не соблюдена поточность технологических процессов;

- в нарушение п.5.5 СП 2.3.6.1079-01 потолок в производственном помещении выполнен из фигурного металла, покрыт копотью, не моется, не чистится, отсуствуют плинтуса;

- в нарушение п.5.11, 5.13 СП 2.3.6.1079-01 производственное помещение находится в неудовлетворительном санитарном состоянии, уборка проводится некачественно, стены е отмывают от капель жира, на полу картон от ящиков;

- в нарушение п.5.16 СП 2.3.6.1079-01 нарушается режим мытья кухонной посуды;

- в нарушение п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 нарушается режим мытья кухонной посуды;

- в нарушение п.6.18 СП 2.3.6.1079-01 отсутствуют условия для хранения кухонной посуды и инвентаря;

- в нарушение п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 не проводится ежедневно оценка качества полуфабрикатов (мясной фарш), готовых блюд;

- в нарушение п.13.1 СП 2.3.6.1079-01 медосмотр повара Рябининой Н.М. пройден е в полном объеме.

за совершение, которых ст.6.6 КоАП РФ предусмотрено административное наказание в виде приостановления деятельности. Именно о назначении такого вида наказания ходатайствуют представители Роспотребнадзора, обосновывая это тем, что все выявленные нарушения влекут угрозу жизни и здоровью людей.

В судебном заседании представители Роспотребнадзора Матюшина Н.С. и Кочнева И.В. указали на необходимость приостановления деятельности по эксплуатации помещения пивбара по указанному адресу на срок до 90 суток в целях предотвращения непосредственной реальной угрозы жизни и здоровью людей. Этот срок, по их мнению, достаточен для устранения выявленных нарушений. Указали на то, что в свою очередь на эксплуатацию помещения уже наложен временный запрет.

Представители юридического лица Увинского потребительского общества «Центральное» Ветошкина Н.В. и Любанова Н.Г. в суде признали все факты нарушений санитарных норм и требований, установленные в ходе проверки и зафиксированные в протоколе от ***2011г. Вину в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6. КоАП РФ признают, считают приемлемым срок приостановления деятельности до 90 суток. Заверили суд о скорейшем принятии мер для устранения недостатков.

Суд считает подтвердившимися все факты нарушений санитарных правил и требований изложенные в протоколе об административном правонарушении, как следствие признает обоснованными доводы о привлечении Увинского ПО «Центральное» к административной ответственности.

Данные о месте времени и событии правонарушения, а так же виновности данного юридического лица, подтверждаются: протоколом об административном правонарушении от ***.2011г., протоколом о временном запрете деятельности помещения пивбара ПО «Центральное», объяснениями руководителя Ветошкиной Н.В., уставом юридического лица, Договором аренды имущества №***. от ***.2011г.,фотоснимками..

Таким образом, суд полагает доказанным факт эксплуатации юридическим лицом Увинским потребительским обществом «Центральное» помещения пивбара в здании по адресу: *** с нарушениями санитарных правил и требований, в частности п.3.8, 3.10, 3.11, 4.1, 4.4, 4.11, 5.1, 5.2, 5.5, 5.11, 5.13, 5.16, 6.16, 6.18, 9.1, 13.1 СП 2.3.6.1079-01 и п.2.1.1 СанПин 2.2.1\2.1.1.1278 -03, выразившихся в эксплуатации данного помещения без туалета для посетителей, с моечными ваннами присоединенными к канализационной сети без воздушных разрывов, с имеющимся в производственном цехе канализационным стоком, при отсутствии бытовых помещений, приточно-вытяжной механической вентиляцией, естественного освещения, без соблюдения поточности технологических процессов, с неудовлетворительным санитарным состоянием уборки, нарушениями режим мытья кухонной посуды и т.п..

Тем самым данное юридическое лицо совершило административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ (Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).

Принимая во внимание характер выявленных нарушений, направление деятельности юридического лица, учитывая мнение специалистов Роспотребнадзора относительно целесообразности наложения наказания только в виде административного приостановления деятельности по эксплуатации указанного помещения ввиду реальной опасности жизни и здоровью граждан, суд находит возможным назначить наказание виде административного приостановления деятельности по эксплуатации помещения пивбара. Срок приостановления деятельности, до 90 суток, с учетом вышеупомянутых мотивов и мнения представителей Роспотребнадзора и ПО «Центральное», суд находит приемлемым для устранения недостатков.

Руководствуясь ст.29.1-29.11 КоАП РФ.

П О С Т А Н О В И Л:

Юридическое лицо – Увинское потребительское общество «Центральное» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6. КоАП РФ и подвергнуть административному наказанию в виде административного приостановления деятельности по эксплуатации помещения пивбара (общей площадью *** м.), расположенного в цокольном этаже здания магазина «***» по адресу: *** на срок до 90 суток.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд УР в срок 10 дней.

Судья А.В. Шаклеин