Дело № ПОСТАНОВЛЕНИЕ ... ДД.ММ.ГГГГ Судья Устюженского районного суда Вологодской области Трещалов В.Н., с участием индивидуального предпринимателя Алханашвили Т.М., помощника прокурора Устюженского района Поздеева А.А., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя Алханашвили Т.М. ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженца ... ..., гражданина РФ, зарегистрированного и проживающего по адресу: ..., ... УСТАНОВИЛ: ДД.ММ.ГГГГ в период с ... часов 00 минут до ... часов 00 минут прокуратурой ... совместно с сотрудником территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области в ..., ..., ...х была проведена проверка санитарно-эпидемиологического законодательства объекта придорожного сервиса кафе «...», расположенного в части здания автостанции «...» по адресу: ..., д. ..., ..., принадлежащего на праве собственности ИП Алханашвили Т.М. В ходе проверки выявлены нарушения пункта 1 статьи 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 3.3, 5.2, 6.1, 6.5, 6.10, 6.11, 6.14, 6.16, 6.18, 6.21, 7.11, 8.19, 9.1, 13.1, 3.5, 15.1 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» «Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01», введенных в действие Постановлением от 8 ноября 2001 г. N 31 Главного государственного санитарного врача Российской Федерации: кафе не оборудовано мясо-рыбным, овощным цехами; обработка сырья проводится в помещении, не оборудованном производственными моечными ваннами для обработки мяса, овощей, яиц; используются моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды; в помещениях горячего и пекарского цехов не установлены раковины для мытья рук; к раковине для мытья рук помещения моечной не подведена горячая вода; не промаркированы доски и ножи в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами; для хранения готовой пищи используется кухонная посуда с отбитой эмалью, столовая посуда (тарелки) со сколами; недостаточно моечных ванн для мытья столовой и кухонной посуды (мойка кухонной и столовой посуды проводится совместно в трехсекционной ванне при необходимом наличии 5 ванн для столовой посуды и 2 ванн для кухонной посуды); чистые столовые приборы хранятся на линии раздачи и в моечной посуды ручками вниз при норме хранения ручками вверх; для временного хранения готовых блюд до их реализации не предусмотрены помещения, оборудованные холодильниками и стеллажами; в горячем цехе на производственном столе для готовой пищи осуществляется хранение необработанных яиц в кассетах; отсутствует специально отведенное место для обработки яиц; в инструкциях о правилах мытья посуды и инвентаря не указана концентрация и объем, применяемых моющих и дезинфицирующих средств; не представлены личные медицинские книжки работников со сведениями о прохождении медицинских осмотров и гигиенической подготовки; не проводится бракераж готовых блюд (не представлен бракеражный журнал; в подсобных помещениях кафе имеются комары в значительном количестве; перед началом смены у работников в холодном, горячем цехах, а также у работников, занятых приготовлением и раздачей блюд, не проводится осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний. При рассмотрении дела Алханашвили Т.М. допущенные нарушения признал, при этом пояснил, что невозможно в нашей местности устранить наличие в помещении комаров, а также невозможно ежедневно контролировать на столовой посуде отсутсвие сколов и трещин. Просил не приостанавливать деятельность кафе. Помощник прокурора Устюженского района Поздеев А.А. считал факты допущенных нарушений доказанными, просил приостановить деятельность кафе «...» сроком на ... суток. Пояснениями ИП Алханашвили Т.М., материалами дела установлена его вина в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в деятельности принадлежащего ему кафе «... поскольку им нарушены санитарно-эпидемиологические требования в организации питания населения в указанном кафе, в том числе при приготовлении пищи, их хранении и реализации населению. Обстоятельств, отягчающих или смягчающих наказание, при рассмотрении материала не установлено. Судья считает необходимым наложить на ИП Алханашвили Т.М. за допущенное нарушение административное наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «...», расположенного в части здания автостанции «...» по адресу: ..., ... ..., поскольку выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических правил могут привести к неблагоприятным в санитарно-эпидемиологическом отношении последствиям для отдельных клиентов и в целом для населения района. На основании изложенного, руководствуясь ст. 6.6, 29.7-29.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях судья, ПОСТАНОВИЛ: Привлечь индивидуального предпринимателя Алханашвили Т.М. ДД.ММ.ГГГГ г.р., проживающего по адресу: ..., ..., ..., к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ и подвергнуть его административному наказанию в виде административного приостановления деятельности кафе «...», расположенного в части здания автостанции «...» по адресу: ..., ..., ..., сроком на ... суток. Решение подлежит немедленному исполнению. Решение может быть обжаловано в Вологодский областной суд через Устюженский районный суд в течение 10 дней с момента вручения или получения копии решения, однако обжалование решения не приостанавливает его исполнения. Судья В.Н. Трещалов