Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению



П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

г. Усинск                                                                                                                   31 мая 2011 года

         Судья Усинского городского суда Республики Коми Эфендиев М.А.,

при секретаре Жаравине Д.В.,

с участием помощника прокурора г.Усинска Чуйкова И.И.,

представителя Роспотребнадзора по РК в г.Усинске Мамбетова В.К.,

Джабиевой Г.С.к. и ее защитника-адвоката Аркушиной Е.Э.,

         рассмотрев в открытом судебном заседании административный материал о совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении Джабиевой Г.С.к., <данные изъяты>

<данные изъяты>

    Джабиева Г.С.к. совершила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Правонарушение совершено при следующих обстоятельствах.

ДД.ММ.ГГГГ в ходе проведения внеплановых мероприятий прокуратурой г.Усинска совместно со специалистами территориального отдела Роспотребнадзора по РК в г.Усинске в отношении индивидуального предпринимателя Джабиевой Г.С.к., осуществляющей свою деятельность в тонаре «...», расположенном по адресу: РК, ..., были выявлены нарушения требований санитарного законодательства - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями), а именно:

-в нарушение п.3.1, 3.4 в тонаре отсутствуют централизованные системы водоснабжения, используется привозная вода;

-в нарушение п.3.3 осуществляется подготовка кур и жарка в гриле, при этом помещение не оборудовано раковинами с подводкой горячей и холодной воды; используется рукомойник;

-в нарушение п.3.7 отсутствуют централизованные системы канализации, сбор стоков осуществляется в ведро;

-в нарушение п.5.11 для уборки производственных помещений отсутствуют дезинфицирующие средства;

-в нарушение п.6.11 для мытья посуды отсутствуют моечные ванны;

-в нарушение п. 9.1 не производится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий; бракеражный журнал не заполняется и отсутствует;

-в нарушение п.9.13 тара для сбора пищевых отходов не имеет маркировки;

-в нарушение п.13.1, 13.3 работник М. не прошла профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке, отметка о прохождении в медицинской книжке отсутствует;

-в нарушение п.13.5, 15.1 не проводится ежедневный осмотр работников на наличие гнойничковых заболеваний. Журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания не ведется (отсутствует);

-в нарушение п.14.1, 14.2, 14.3 не обеспечена организация производственного контроля. Лабораторные исследования вырабатываемой продукции не проводятся;

-в нарушение п.15.1 не организована централизованная стирка санитарной одежды.

Таким образом, Джабиева Г.С.к., являясь индивидуальным предпринимателем, не выполнила обязательные требования санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных 06.11.2001 Главным государственным санитарным врачом РФ, то есть совершила правонарушение, предусмотренное ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

           Представитель Роспотребнадзора по РК в г.Усинске пояснил, что выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований представляют собой угрозу для здоровья и санитарно-эпидемиологического благополучия людей, которые приобретают и потребляют изготавливаемую в тонаре «...» продукцию.

Помощник прокурора г.Усинска пояснил, что данные нарушения являются существенными, угрожающими здоровью населения, ходатайствует о назначении наказания, связанного с приостановлением деятельности.      

          Индивидуальный предприниматель Джабиева Г.С.к. вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях признала полностью и пояснила, что в настоящее время ею предпринимаются все необходимые меры для полного устранения выявленных нарушении. Она обязуется устранить все нарушения, выявленные в ходе проведенной проверки в течении одной недели.

     Вина Джабиевой Г.С.к. также подтверждается исследованными материалами: постановлением о возбуждении дела об административном правонарушении; справкой главного специалиста-эксперта ТО Управления Роспотребнадзора по РК в г.Усинске по выявленным нарушениям.

Исследовав материалы дела, заслушав мнение участников процесса, суд приходит к выводу о наличии в действиях Джабиевой Г.С.к. признаков правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

В качестве обстоятельства, смягчающего административную ответственность суд признает раскаяние и признание Джабиевой Г.С.к. своей вины в совершенном правонарушении.

Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, судом не установлено.

При назначении вида и размера наказания суд учитывает степень и характер совершенного правонарушения, личность Джабиевой Г.С.к., наличия смягчающего и отсутствия отягчающих административную ответственность обстоятельств.

Учитывая, что допущенные Джабиевой Г.С.к. нарушения санитарно-эпидемиологических требовании являются угрозой для здоровья и санитарно-эпидемиологического благополучия людей, суд полагает необходимым назначить ИП Джабиевой Г.С.к. административное наказание в виде приостановления деятельности.

На основании изложенного и руководствуясь ст. 29.9, 29.10 КРФоАП, суд

П О С Т А Н О В И Л:

Признать индивидуального предпринимателя Джабиеву Г.С.к. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить ей административное наказание в виде административного приостановления деятельности путем запрета эксплуатации тонара «...», расположенного по адресу: ..., в районе ..., - сроком на 30 суток.

Направить настоящее постановление для исполнения в ОСП по г. Усинску Республики Коми.

      Постановление может быть обжаловано в течение 10 суток с момента вынесения в Верховный суд Республики Коми через Усинский городской суд Республики Коми.

    Судья                                                                                                                     Эфендиев М.А.