ПОСТАНОВЛЕНИЕ
03 июня 2010 года с. Летняя Ставка

Судья Туркменского районного суда Ставропольского края Иванов А.В., рассмотрев материалы административного дела в отношении индивидуального предпринимателя Микаелян П.В., о совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.4 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

28 мая 2010 года в 10.00 часов специалистом - экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Благодарненском районе Махначевой Аллой Геннадиевной в соответствии со статьями 27.16, 28.2, 28.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и пунктом 1 статьи 50 Федерального закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» проведена внеплановая проверка «Пекарни» по адресу: Туркменский район, с. Малые Ягуры, ул. Верхняя, 22 а, принадлежащей на праве собственности индивидуальному предпринимателю Микаелян Патвакану Вагаршаковичу.

В ходе проверки были выявлены нарушения требований, установленные стандартами, нормами и правилами СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий» и установлены достаточные данные, указывающие на наличие события административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.4 КоАП РФ.

Представитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Благодарненском районе в судебное заседание не явился и представил ходатайство, в котором просит провести заседание без их участия.

Микаелян П.В. согласен на рассмотрение дела в отсутствие не явившегося представителя территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Благодарненском районе.

Микаелян П.В. в судебном заседании пояснил, что вину в совершении административного правонарушения полностью признает. Все нарушения указанные в протоколе по делу об административном правонарушении будут устранены в течение 30 суток.

Вина индивидуального предпринимателя Микаелян Патвакана Вагаршаковича подтверждается актом проверки индивидуального предпринимателя № 83-11р, согласно которому в «Пекарне» по адресу: Туркменский район, с. Малые Ягуры, ул. Верхняя, 22а, индивидуальным предпринимателем Микаелян Патваканом Вагаршаковичем оказываются услуги общественного питания с нарушением санитарных правил СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий», а именно следующих пунктов этих правил:

3.2.11. не обеспечена своевременная не реже 1 раза в 2 дня очистка мусоросборника, с последующей обязательной обработкой и дезинфекцией, на момент проверки контейнер переполнен мусором;

3.3.8. в производственном помещении не предусмотрена раковина для мытья

рук работающих с  подводкой холодной и  горячей воды со смесителем,

снабженная разовыми полотенцами или электросушителем для рук;

3.3.11. не обеспечено своевременное удаление производственных и

хозяйственно-бытовых сточных вод, на момент проверки выгребная яма

переполнена, стоки разливаются на территорию;

3.5.3. не обеспечено оборудование экспедиторской для остывания хлеба

приточно - вытяжной вентиляцией;

3.6.2. не обеспечено гигиеническое покрытие стен, пола в   складском

помещении: стены, потолок в трещинах, штукатурка местами отвалилась, полы

в выбоинах;

3.6.4.перед входом в производственные помещения не предусмотрены коврики,

смоченные дезинфицирующим раствором;

3.6.8. не обеспечено проведение покраски и побелки потолков и стен 2 раза в
год, последний текущий ремонт проводился в августе месяце 2009г;

3.6.9. не обеспечено немедленное заштукатуривание с последующей покраской
или побелкой мест с отбитой штукатуркой;

3.6.11. не обеспечено водонепроницаемость пола в   производственном

помещении (выбоины), участки пола на проездах не отделаны ударопрочными

плитами;

3.6.13. не обеспечено проведение уборки производственных, складских и

бытовых помещений уборщицами (убирают сами пекаря), уборка проводится

некачественно: на стенах, потолке паутина, в складе на полу рассыпана мука;

3.7.1. не обеспечено - оборудование бытового помещения по типу

санпропускника, имеющие душевые не функционируют;

не обеспечена работа мукопросеивателя:     на момент проверки не

функционирует, мука просеивается вручную, целостность сита нарушена, что

делает невозможным качественное просеивание муки и возможно наличие

посторонних попаданий в тесто; не обеспечена проверка схода с сит на наличие

посторонних попаданий, результаты проверки и очистки мукопросеивательной

системы не записываются в специальном журнале;

3.9.27. не обеспечена мойка оборотной тары (лотки для хлеба из торговой сети)

отдельно от мойки внутрицеховой тары и инвентаря: моются в одной ванне в

производственном помещении;

3.10.1. не обеспечено наличие документов, подтверждающих качество и

происхождение сырых яиц;

3.10Л5.не обеспечены условия для хранения муки: мука хранится на расстоянии

менее 15 см от уровня пола и менее 50 см от стен помещения;

3.10.18. не обеспечено хранение соли в растворенном виде в снабженных

фильтрами емкостях, подача в производство растворенной и профильтрованной

соли;

3.11.11. допущена отгрузка хлеба с пекарни, транспортировка в торговую сеть

транспортом, не имеющем специального разрешения (санитарного паспорта);

3.11.17. не обеспечено наличие личной медицинской книжки с отметкой о

произведенном медицинском осмотре и   сдаче экзамена по санитарному

минимуму у   Патевосян Т.Е., сопровождающего хлеб, осуществляющего

погрузку и выгрузку хлеба;

3.16.1. индивидуальным предпринимателем не

занятий и   сдачу экзаменов по санитарному

обследование работниками пекарни:

Микаелян П.В, Акопян К.А, Микаелян В.П.; наличие личных медицинских

книжек у данных работников;

2. СП 3.5.3.1129-02   «Санитарно   -   эпидемиологические требования к

проведению дератизации», а именно следующие пункты этих правил:

2.3. на пекарне, имеющей особое эпидемиологическое значение, ежемесячно не

обеспечено проведение дератизации.

Данные нарушения могли и могут повлечь в дальнейшем возникновение и распространение инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения, употребляющего продукцию пекарни индивидуального предпринимателя Микаелян П.В.

При назначении наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, данные о личности виновного, имущественное, финансовое и семейное положение, обстоятельства смягчающие административную ответственность.

В соответствии с п. 1 ч. 1 ст. 4.2 КоАП РФ, обстоятельством смягчающим административную ответственность является раскаяние Микаелян П.В. в совершении административного правонарушения.

В соответствии со ст. 4.3 КоАП РФ, обстоятельств отягчающих административную ответственность не имеется.

В соответствии с ч. 1 ст. 3.11, ч. 1 ст. 3.12 КоАП РФ, суд считает необходимым назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности, так как менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания, так как существует угроза жизни и здоровью людей, возникновения эпидемии.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 6.4; п. 5 ч. 1 ст. 29.4; п. 19 ст. 29.4, п. 2 ч. 2 ст. 29.9 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

Приостановить деятельность «Пекарни» по адресу: Туркменский район, с. Малые Ягуры, ул. Верхняя, 22 а, принадлежащей на праве собственности индивидуальному предпринимателю Микаелян Патвакану Вагаршаковичу на срок 30 суток.

Постановления может быть обжаловано в Ставропольский краевой суд в течение 10 дней со дня его вынесения.

Судья

Иванов А.В.