Дело №5-48/2010гг. Копия
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
по делу об административном правонарушении
г. Торжок 27 августа 2010 г.
Судья Торжокского городского суда Тверской области Бабаев С.Е., с участием правонарушителя Косиловой Т.О., рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении предпринимателя без образования юридического лица - индивидуального предпринимателя Косиловой Татьяны Олеговны,
у с т а н о в и л:
согласно протоколу №181/97 от 24 августа 2010 года об административном правонарушении 23.08.2010 г. в 11 часов 30 минут при проведении плановой выездной и документарной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Косиловой Татьяны Олеговны (юридический адрес: г.Торжок, ул.Металлистов, д.1-а, кв.45) в «Кулинарии», расположенной по адресу: Тверская область, г.Торжок, ул.Луначарского, д.12, принадлежащей индивидуальному предпринимателю Косиловой Татьяне Олеговне, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
в нарушение п.5.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» набор помещений и площади в «Кулинарии» не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм, а именно: в одном помещении на площади 14,6 кв.м осуществляется хранение сырья в шкафу (мука, сахар, растительное масло) и в холодильном оборудовании скоропортящейся продукции, выпечка мучных изделий (пирожки, пицца и др.), мытьё кухонной посуды, а также реализация готовой выпечки покупателям через окно в двери;
в нарушение п.5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в производственном помещении нарушена поточность технологических процессов, наблюдаются встречные потоки сырой и готовой продукции, сырая продукция (яйцо куриное, капуста свежая) расположена в зоне готовой продукции (готовая выпечка), в непосредственной близости друг от друга;
в нарушение п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» для мытья кухонной посуды отсутствует двухсекционная ванна, мытьё кухонной посуды осуществляется в одной раковине, предназначенной для мытья рук персонала производственного цеха и для мытья сырой продукции;
в нарушение п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» отсутствует решётчатый стеллаж для просушивания и хранения чистой кухонной посуды, кухонную посуду просушивают на нижних полках рабочих столов;
в нарушение п.7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» при хранении пищевых продуктов в холодильном оборудовании отсутствуют термометры для контроля за режимом (условиями) хранения скоропортящихся продуктов;
в нарушение п.2.9 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» отсутствуют нормативно-технические документы в соответствии с которыми осуществляется изготовление пищевых продуктов;
в нарушение п.2.6 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» отсутствует санитарно-эпидемиологическая экспертиза на проект технической документации.
Этим индивидуальный предприниматель Косилова Татьяна Олеговна нарушила ст. 17 «Закон о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52 -ФЗ от 30.03.1999г.
В судебном заседании Косилова Т.О. признала факт совершения ею административного правонарушения и просила не применять наказание в виде административного приостановления деятельности.
В судебном заседании нашел свое подтверждение факт совершения Косиловой Т.О. административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, поскольку она нарушила санитарно-эпидемиологических требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
При назначении административного наказания суд в соответствии с ч.2 ст.4.1 КоАП РФ учитывает характер совершенных административных правонарушений, личность виновного, его имущественное положение, обстоятельства, смягчающие и отягчающие административную ответственность.
Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, предусмотренных ст.4.3 КоАП РФ, в судебном заседании не установлено.
Обстоятельством, смягчающим административную ответственность, в силу ч.2 ст.4.2 КоАП РФ суд учитывает признание вины.
Суд принимает во внимание представленные Косиловой Т.О. в судебное заседание протоколы лабораторных исследований, результаты исследования воды, доставленной в цех выпечных изделий ИП Косиловой, составленных филиалом ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области» в г.Торжке и Торжокском районе, аккредитованная испытательная лаборатория, по данным исследованиям образцы представленных изделий соответствуют предусмотренным законодательством нормам. Суд также учитывает исключительно положительные отзывы в «Книге жалоб и предложений» граждан о работе кулинарии, привлечение индивидуального предпринимателя Косилову Т.О. к административной ответственности впервые, учитывая характер совершенного ею административного правонарушения, личность виновного, и полагает назначать ей наказание в виде административного штрафа.
В отношении индивидуального предпринимателя Косиловой Т.О. составлен протокол №6/97 о временном запрете деятельности с 24 августа 2010 года с 11.00 часов.
Согласно ч.1 ст. 27.16 КоАП РФ временный запрет деятельности заключается в кратковременном, установленном на срок до рассмотрения дела судом прекращения деятельности.
Руководствуясь ст.ст. 6.6, 22.1, 23.1, 29.1 - 29.10, 27.16, 27.16 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,
п о с т а н о в и л:
признать индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Косилову Татьяну Олеговну виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской федерации об административных правонарушениях, и назначить ей административное наказание в виде административного штрафа в размере 2000 (двух тысяч) рублей.
Отменить временный запрет деятельности «Кулинария» по адресу: г.Торжок, ул.Луначарского, д.12, индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Косиловой Татьяны Олеговны, исчисленный с 24 августа 2010 года с 11.00 часов.
Постановление может быть обжаловано в порядке и сроки, предусмотренные ст.ст.30.2, 30.3 КоАП РФ, то есть жалоба на постановление по делу об административном правонарушении подается судье, которым вынесено постановление для направления с материалами дела в Тверской областной суд в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.
Постановление вступает в законную силу после истечения срока, установленного для обжалования постановления.
В соответствии с п.1 ст.32.2 КоАП РФ административный штраф подлежит уплате не позднее 30 дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу.
Штраф необходимо перечислить на расчетный счет 40101810600000010005 в ГРКЦ ГУ Банка России по Тверской области, г.Тверь, БИК 042809001, получатель средств УФК по Тверской области/ТУ Роспотребнадзора по Тверской области/, ИНН/КПП 6901072330/690101001, ОКАТО 28450000000, КБК 14111628000010000140, наименование платежа: административный штраф.
Копию документа, свидетельствующего об уплате административного штрафа, необходимо представить в Торжокский городской суд Тверской области по адресу: 172008, Тверская область, г. Торжок, ул. Дзержинского, д.42.
При отсутствии документа, свидетельствующего об уплате административного штрафа по истечении тридцати суток со дня вступления постановления в законную силу, постановление будет направлено судебному приставу-исполнителю для взыскания суммы административного штрафа.
За неуплату административного штрафа в срок, предусмотренный ч.1 ч.1 ст.20.25 КоАП РФ, то есть влечет наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного административного штрафа либо административный арест на срок до пятнадцати суток.
Судья подпись С.Е. Бабаев
Номер обезличен
Номер обезличенв