Дело № 5-61/11 ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении Судья Топкинского городского суда Кемеровской области Казачков В.В., рассмотрев в открытом судебном заседании в г. Топки 20 декабря 2011 года материалы дела об административном правонарушении в отношении должностного лица – генерального директора Общества с ограниченной ответственностью «Н» Ш.Н.Н., УСТАНОВИЛ: **.**.2011 года в Топкинский городской суд поступили материалы по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении должностного лица – генерального директора Общества с ограниченной ответственностью «Н» Ш. Н.Н. Согласно ст. 23.1 КоАП РФ, дела об административных правонарушениях, производство по которым осуществлялось в форме административного расследования, рассматриваются судьями районных судов. Судья, заслушав лицо, в отношении которого составлен протокол об административном правонарушении, лицо, составившее протокол об административном правонарушении, исследовав письменные материалы дела, приходит к следующему. **.**.2011 года ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в г. Ххх и Ххх районе А.З.В. возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ООО «Надежда». 08.12.2011 года по результатам проведенного административного расследования в отношении должностного лица – генерального директора Общества с ограниченной ответственностью «Н» Ш. Н.Н. был составлен протокол об административном правонарушении, согласно которому в ходе проведения административного расследования в отношении ООО «Н» (кафе «Х», расположенное по адресу г. <…….>, столовой «У», расположенной по адресу <…….> **.**.2011 выявлены следующие нарушения санитарного законодательства: Столовая «У»: 1. Установлены 2 пластмассовых ведра для хранения пищевых отходов, без крышки, что является нарушением п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 2. Установлены двухсекционные ванны для мытья столовой и кухонной посуды, душевые насадки отсутствуют, что является нарушением п. 6.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 3. Дезинфицирующее средство «Жавелион» хранится в эмалированной кастрюле без указания названия средства, концентрации, срока годности, что является нарушением пункта 4.1.5 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности». 4. Инструкция по режиму мытья посуды и обработки инвентаря не содержит четкой информации о необходимой концентрации дезинфицирующего средства для мытья посуды и инвентаря, что является нарушением п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 5. Инструкции по мытью столовых приборов и столовой посуды составлены неверно, что является нарушением п.п. 6.14, 6.17 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 6. Вода, используемая для приготовления горячих напитков и готовых блюд быстрого приготовления не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» по микробиологическому показателю (протокол, выданный ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Топки и Топкинском районе № 4133 от 25.11.2011), что является нарушением п. 16.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 7. В складе продукции мука хранится на подтоварнике ниже 15 см, что является нарушением п. 7.23 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 8. Освещение на одном осветительном приборе представлено без влагопылезащитного исполнения, что является нарушением п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 9. Уровни искусственного освещения на рабочем месте повара не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», что является нарушением п. 4.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 10. Отсутствует хлорамин или кальцинированная сода для обработки яйца, что является нарушением п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Кафе «Х»: Контроль приготовленных блюд не осуществляется, что является нарушением п. 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 1. Установлены 3 моечных ванны для кухонной посуды и 2 для столовой посуды. Ванны без душевых насадок, что является нарушением п. 6.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 3. Уборочный инвентарь не имеет сигнальной маркировки и хранится совместно с остальным инвентарем, что является нарушением п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 4. Ведро для сбора мусора в кухонном зале без крышки, что является нарушением п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 5. Уровни искусственного освещения на рабочем месте повара и кассира не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (протокол, выданный ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе топки и Топкинском районе № 3983 от 22.11.2011), что является нарушением п. 4.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 6. Инструкция по режиму мытья посуды и обработки инвентаря не содержит четкой информации о необходимой концентрации дезинфицирующего средства для мытья посуды и инвентаря, что является нарушением п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 7. Инструкции по мытью столовых приборов и столовой посуды составлены неверно, что является нарушением п.п. 6.14,6.17 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 8. В смывах с разделочного ножа «Хлеб» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям МУ МЗ СССР № 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», что является нарушением п. 17.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Действия Ш. Н.Н. лицом, составившим протокол об административном правонарушении квалифицированы по ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. Судья считает квалификацию действий Ш. Н.Н. верной, усматривая в ее действиях состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. КоАП РФ, поскольку деятельность кафе «Х» и столовой «У» ИП осуществлялась с нарушением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, что стало возможным в связи с ненадлежащим исполнением своих служебных обязанностей генеральным директором юридического лица. В качестве доказательств по делу суд расценивает протокол об административном правонарушении, протоколы лабораторных исследований, протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, пояснения участвующих в рассмотрении дела лиц. В соответствии со ст. 2.1 КоАП РФ единственным основанием наступления административной ответственности является совершение административного правонарушения, характеризующегося всеми необходимыми юридическими признаками (противоправность, виновность, наказуемость) и включающего в состав все предусмотренные нормой права элементы (объект, объективная сторона, субъект, субъективная сторона). Поскольку судом установлено наличие всех необходимых элементов состава вышеуказанного административного правонарушения, суд считает необходимым вменить его Ш.Н.Н. В соответствии с п. 1 ч. 1 ст. 29.9 КоАП РФ по результатам рассмотрения дела об административном правонарушении может быть вынесено постановление о назначении административного наказания. Санкция ст. 6.6 КоАП РФ предусматривает наказание в виде наложения на должностных лиц штрафа в размере от двух тысяч до трех тысяч рублей При назначении Ш.Н.Н. административного наказания, судья учитывает характер совершенного ей административного правонарушения, личность виновной, ранее не привлекавшейся к административной ответственности, добровольное устранение выявленных недостатков и считает необходимым назначить минимально возможное наказание, предусмотренное санкцией ст. 6.6 КоАП РФ. На основании изложенного, руководствуясь ст. ст. 29.1-29.11 КоАП РФ, судья ПОСТАНОВИЛ: Признать должностное лицо – генерального директора Общества с ограниченной ответственностью «Н» Ш.Н.Н., <…….> года рождения, проживающую по адресу: <…….>, виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить ей наказание в виде наложения административного штрафа в размере *** рублей. Реквизиты для перечисления штрафа: Расчетный счет № 40101810400000010007, открытый УФК по Кемеровской области (Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области), ИНН получателя - 4205081760, КПП получателя - 420501001, банк получателя – ГРКЦ ГУ Банка России по Кемеровской области, г.Кемерово, БИК – 043207001, Код ОКАТО – 32446000000, код дохода бюджетной классификации 141 1 16 28000 01 0000 140, назначение платежа – «штрафы, налагаемые Роспотребнадзором». Постановление может быть обжаловано в Кемеровский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления. Судья В.В. Казачков Верно. Постановление вступило в законную силу: 24 января 2012 года. Постановление изготовлено в двух экземплярах. Первый экземпляр - в дело. Второй экземпляр – в МОСП по г. Топки и Топкинскому району для исполнения. Судья В.В.Казачков