Дело Номер обезличен г. ПОСТАНОВЛЕНИЕ
о назначении административного наказания
с.Тербуны 08 ноября 2010 года
Судья Тербунского районного суда Липецкой области Кирина Г.В.
рассмотрев материалы дела об административном правонарушении законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении ООО «Гермес», расположенного по адресу: с. Тербуны, ул. Ленина, 61, ранее не привлекавшемуся к административной ответственности,
УСТАНОВИЛ:
Юридическим лицом, ООО «Гермес» допущено нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах - в кафе «Колос», в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Административное правонарушение совершено при следующих обстоятельствах:
03.11.2010 года в 13 час. 30 мин. при проведении обследования, поступившего ТОУ Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском, Воловском, Тербунском и Хлевенском районах на нарушение санитарно-эпидемиологических требований по приготовлению пищи в кафе « Колос» ООО « Гермес» с. Тербуны ул. Ленина,61 выявлены нарушения: не проведен ремонт производственных помещений (обнаружены дефекты покрытий пола, стен), что затрудняет качество проведения текущей и генеральной оборки;
в не исправном состоянии находится туалет для посетителей;
из производственных цехов используется только мясной цех, где проводится обработка мяса, засолка овощей, установлена машина для выработки макаронных изделий, стеллажи для сушки макаронных изделий в результате нарушается поточность технологических процессов;
мясной цех не оборудован подводкой горячей и холодной воды, отсутствует раковина для мытья мяса;
нарушается хранение готовой и сырой продукции: в одной холодильной камере хранятся квашеная капуста, куриные грудки, маргарин;
часть разделочного инвентаря не промаркирован;
не ведется документация ( журналы бракеража готовой и сырой продукции(, в журнале здоровья и осмотра на гнойничковые заболевания последняя дата заполнения августа 2009 года;
личная и санитарная одежда хранится вместе на вешалке, отсутствуют шкафы для раздельного хранения;
отсутствуют дезинфицирующие средства;
не представлены медицинские книжки 2 сотрудников.
Выявленные нарушения не соответствуют требованиям ст. 17.п.1 Закона РФ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; а также р.3, р.5, п.6.5,7.5, 5.11-5.15,11, 8.6, 9.1, 13.1, 13.4, 13.5 СП 2.3.6.1099-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и могут повлечь за собой угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей.
Представитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском, Воловском, Тербунском и Хлевенском районах, заместитель начальника отдела Щетинина Л.В., предоставившая удостоверение № 128 от 08.01.2008 года подтвердила факт нарушений в кафе «Колос» ООО «Гермес» требований Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и СП «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», которые могут повлечь за собой угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей.
Учитывая возможности ООО «Гермес» в устранении выявленных нарушений считает необходимым приостановление деятельности кафе «Колос» расположенной по ул. Ленина,61 на срок до 1 месяца.
Представитель, директор ООО «Гермес» Целых Е.А., подтвердивший свои полномочия по постановлению № 23-с Совета потребительского общества Меркурий от 08.10.2010 года, в судебном заседании вину в нарушении указанных выше пунктов санитарно-эпидемиологических правил признал и пояснил, что в настоящее время предприняты все меры по устранению выявленных нарушений, в ближайшее время будут начаты ремонтные работы, приобретен строительный материал. Данная работа будет выполнена в течение двух недель. Он не возражал против приостановления деятельности принадлежащего ООО «Гермес» кафе «Колос» на срок не более 3 недель.
Выслушав объяснения представителя ТОУ Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском, Воловском, Тербунском и Хлевенском районах, заместителя начальника отдела Щетининой Л.В., представителя, директора ООО «Гермес» Целых Е.А., изучив материалы дела, суд приходит к выводу о доказанности вины ООО « «Гермес» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
Помимо признания вины в судебном заседании представителем ООО « Тербуны» Агро», вина ООО «Тербуны-Агро» в совершении данного правонарушения подтверждается протоколом об административном правонарушении № 57 от 20 апреля 2009 года, протоколом № 58 о временном запрете деятельности от 20 апреля 2009 года, актом по результатам мероприятий по контролю от 20 апреля 2009 года.
Согласно ст. 2.1 КоАП РФ административным правонарушение признается противоправное, виновное действие (бездействие) физического или юридического лица, за которое КоАП РФ установлена административная ответственность.
Юридическое лицо признается виновным в совершении административного правонарушения, если будет установлено, что у него имелась возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых настоящим Кодексом или законом субъекта РФ предусмотрена административная ответственность, но данным лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению.
Обстоятельств, исключающих привлечение ООО «Гермес» к административной ответственности за данное административное правонарушение в суде не установлено.
Действия ООО « Гермес» суд квалифицирует по ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах- кафе, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, выразившееся в нарушении:
ст. 17.п.1 Закона РФ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; а также р.3, р.5, п.6.5,7.5, 5.11-5.15,11, 8.6, 9.1, 13.1, 13.4, 13.5 СП 2.3.6.1099-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
При назначении административного наказания, согласно ч.3 ст. 4.1 КоАП РФ суд, учитывает характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение ООО «Гермес», обстоятельства смягчающие административную ответственность.
Обстоятельством смягчающим административную ответственность суд признает признание ООО « Гермес» своей вины.
Обстоятельств, отягчающих административную ответственность суд не находит.
Принимая во внимание все обстоятельства дела, общественную опасность данного правонарушения, то, что допущенные указанные нарушения требования ст. 15.п.5, ст.24 п.1, 25, 32, 36 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; а также п. 3.3,4.4, 5.5,5.13, 6.2,6.5,6.6,6.11,7.1,7.2,8.6, 13.1,13.4,14, 15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» может повлечь угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей, суд считает необходимым назначить ООО «Гермес» административное наказание в виде приостановление деятельности, кафе «Колос», расположенного в с. Тербуны ул. Ленина,61, предусмотренное санкцией ст. 6.6 КоАП РФ, на срок до 20 суток.
В соответствии со ст. 29.6 КоАП РФ срок временного запрета деятельности с 16 часов 00 минут 03 ноября 2010года, засчитать в срок административного приостановления деятельности.
На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 29.9-29.11, 6.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья
ПОСТАНОВИЛ:
Признать ООО «Гермес» с. Тербуны Липецкой области виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Колос» ООО « Гермес» в с. Тербуны по улице Ленина, 61, Липецкой области сроком на 20 суток.
Начало срока исчислять с 03 ноября 2010 года с 16 часов 00 минут, засчитав срок временного запрета деятельности в соответствии с протоколом от 03 ноября 2010 года.
Постановление подлежит немедленному исполнению.
Постановление может быть обжаловано в Липецкий областной суд течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления через Тербунский районный суд Липецкой области.
Судья Г.В. Кирина