К делу № 7-139/2011

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

г. Темрюк 01 июля 2010 года

Судья Темрюкского районного суда Краснодарского края Гарькуша А.Ф. рассмотрев материалы дела об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Бочкарева А.Ф., ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженца <адрес>, проживающего по адресу: Краснодарский край, Темрюкский район, ст.Голубицкая, <адрес>, привлекаемого к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ,

У С Т А Н О В И Л :

Индивидуальный предприниматель Бочкарев А.Ф. нарушил санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, хранении и реализации населению. Правонарушение совершено при следующих обстоятельствах.

21.06.2011 года при проведении проверки специалистом-экспертом Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Темрюкском районе Н.Ю. организации общественного питания ИП Бочкарева А.Ф., расположенного по адресу: Краснодарский край, Темрюкский район, ст.Голубицкая, <адрес>, были выявлены следующие нарушения: набор и площади помещений не соответствуют мощности организации: приготовление всего ассортимента блюд (первых, вторых, холодных закусок, гарниров, салатов, десертов, шашлыка, горячих напитков), изготовляемого из сырья, осуществляется в одном помещении, зонирование не предусмотрено, нарушается последовательность (поточность) технологических процессов; производственного оборудования недостаточно: в помещении расположено всего два производственных стола, маркировка отсутствует - определить предназначение столов не представляется возможным; раковина для мытья рук, а также моечные ванны (для мытья сырья, овощей, промывки гарниров) в данном помещении отсутствуют; в моечной столовой посуды недостаточно моечных ванн: вместо необходимых пяти установлено три, одна из которых используется для хранения чистых стаканов; при отсутствии возможности обработки яйца куриного при приготовлении определенных блюд (указанных в меню), яйцо куриное используется; не соблюдаются правила товарного соседства при хранении пищевых блюд: осуществляется совместное хранение: окорочков куриных мороженных с молочными продуктами; готового риса, голубцов с яйцом куриным и молочными продуктами; готовые вторые блюда и гарнир (рис, голубцы) хранятся в бытовом холодильнике, без маркировки (с датой и временем изготовления); уличный туалет, для персонала и посетителей совмещен.

Указанные действия индивидуального предпринимателя Бочкарев А.Ф. нарушают п.п. 3.3, 3.14, 5.2, 6.1, 6.11, 6.18, 7.11, 8.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Представитель территориального отдела Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Темрюкском районе, действующая на основании доверенности, Н.В. в судебном заседании подтвердила нарушения, изложенные в протоколе об административном правонарушении, считает, что вина ИП Бочкарева А.Ф. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, полностью установлена представленными в судебное заседание доказательствами, просит суд назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности, поскольку выявлены существенные и грубые нарушения санитарных правил, влияющие на безопасность жизни и здоровья граждан, и дальнейшая работа предприятия по организации питания населения может привести к массовым инфекционным и неинфекционным заболеваниям, и, как следствие, человеческим жертвам.

В судебном заседании индивидуальный предприниматель Бочкарев А.Ф. не оспаривал факта выявленных нарушений, пояснил суду, что в настоящее время часть выявленных нарушений устранена.

Выслушав объяснения участников процесса, суд приходит к выводу, что действия индивидуального предпринимателя Бочкарева А.Ф. правильно квалифицированы по ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, хранении и реализации населению, вина ИП Бочкарева А.Ф. установлена, поскольку подтверждается исследованными в судебном заседании письменными доказательствами.

Как следует из протокола об административном правонарушении № 038756 от 22.06.2011г. ИП Бочкаревым А.Ф. нарушены требования п.п. 3.3, 3.14, 5.2, 6.1, 6.11, 6.18, 7.11, 8.19 СП 2.3.6.1079-01 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (л.д.5).

Вина ИП Бочкарева А.Ф. подтверждается протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 22.06.2011г. (л.д.6-7).

Оценив указанные доказательства в совокупности, судья считает полностью доказанной вину индивидуального предпринимателя Бочкарева А.Ф. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, а его действия правильно квалифицированными, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, хранении и реализации населению.

В соответствии с ч.2 ст.4.1. КоАП РФ при назначении административного наказания физическому лицу учитывается характер совершенного им административного правонарушения, личность виновного, его имущественное положение, обстоятельства смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность.

Согласно абзацу второму части 1 статьи 3.12 КоАП РФ, административное приостановление деятельности назначается судьей только в случаях, предусмотренных статьями Особенной части настоящего кодекса, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечивать достижение цели административного наказания.

Учитывая все обстоятельства по делу, судья считает необходимым применить к индивидуальному предпринимателю Бочкареву А.Ф. административное наказание в виде административного приостановления деятельности предприятия, так как на день рассмотрения дела в суд не представлено письменных доказательств устранения всех допущенных нарушений, а выявленные нарушения могут послужить причиной возникновения массовых острых инфекционных и вирусных заболеваний, и, как следствие, человеческим жертвам.

При назначении данного вида наказания суд учитывает положения абзаца 2 ч.2 ст.29.10 КоАП РФ и указывает в качестве мероприятия, необходимого для обеспечения исполнения данного административного наказания – запретить эксплуатацию предприятия общественного питания по адресу: Краснодарский край, Темрюкский район, ст.Голубицкая, <адрес>.

Временный запрет деятельности к ИП Бочкареву А.Ф. по запрету эксплуатации предприятия общественного питания по адресу: Краснодарский край, Темрюкский район, ст.Голубицкая, <адрес>, не применялся.

Согласно ч.3 ст.32.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности досрочно прекращается судьей по ходатайству лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, или юридического лица, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, устранены.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.9, ч.2 ст. 29.10 Кодекса российской Федерации об административных правонарушениях, суд

П О С Т А Н О В И Л:

Признать индивидуального предпринимателя Бочкарева А.Ф. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности по эксплуатации предприятия общественного питания по адресу: Краснодарский край, Темрюкский район, ст.Голубицкая, <адрес>, сроком на девяносто суток, заключающееся в запрете эксплуатации агрегатов, помещений, осуществление различных видов деятельности (работ), оказания услуг по указанному адресу.

Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Темрюкский районный суд в течение 10 суток.

Судья: А.Ф. Гарькуша