К делу № 7-219/11

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

г.Темрюк 01 ноября 2011 года

Судья Темрюкского районного суда Краснодарского края Грачёв П.А.,

рассмотрев материалы дела об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Резниковой Л.Д., ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки г. Караганда, проживающей по адресу: Краснодарский край, г.Темрюк, <адрес>, привлекаемой к административной ответственности, предусмотренной ст.6.6 КоАП РФ,

У С Т А Н О В И Л :

ИП Резникова Л.Д. совершила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

19.10.2011 г. в 15.00 часов на предприятии общественного питания ИП Резниковой Л.Д., расположенного в г. Темрюке, пл. Терлецкого, МУП ТР КК при проведении административного расследования по жалобе Т.А., обнаружены следующие нарушения СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: горячее водоснабжение отсутствует (пп. 3.3; 3.5 СанПиН 2.3.6.1079-01); набор и площади помещений не соответствуют мощности организации: приготовление всего ассортимента блюд (чебуреки с мясным фаршем, сыром, смешанный, самса, беляш, пирожки с капустой, картофелем, бутерброды, сосиска в тесте, горячие напитки), осуществляется в одном помещении, зонирование не предусмотрено, отсутствуют сырьевые цеха (овощной), мучной цех п. 5.2 СанПиН 2.3.6.1079-01); недостаточно моечных ванн - в одной моечной ванне осуществляется мойка всего сырья, кухонной посуды, мытье рук персонала (п. 6.16 СанПиН 2.3.6.1079-01); нарушается последовательность (поточность) технологических процессов отпускается встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. 5.1 СанПиН 2.3.6.1079-01).

Указанные действия ИП Резниковой Л.Д. нарушают требования п.п.5.1, 5.2, 3.3, 3.5, 6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а также создают угрозу жизни и здоровью людей.

В судебном заседании ИП Резникова Л.Д. вину в совершении административного нарушения по ст.6.6 КоАП РФ признана и обязалась устранить допущенные нарушения.

Представитель ТОУ Роспотребнадзора по доверенности Е.С., в суде подтвердила нарушения санитарно-эпидемиологических правил, указанные в протоколе об административном правонарушении и допущенные ИП Резникова Л.Д., ходатайствовала о приостановлении деятельности предприятия общественного питания ИП Резникова Л.Д.

Судья, выслушав лиц, участвующих в деле, исследовав материалы дела, считает, что вина ИП Резниковой Л.Д. установлена, поскольку подтверждается исследованными в судебном заседании письменными доказательствами.

Протоколом об административном правонарушении от 20.10.2011 г. № 039123, уведомлением от 19.10.2011г., протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений от 19.10.2011г., определением о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования от 18.10.2011г., жалобой Т.А. от 12.10.2011г.

Оценив указанные доказательства в совокупности, судья считает полностью доказанной вину ИП Резниковой Л.Д. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, в её действия правильно квалифицированы, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В соответствии с ч.2 ст.4.1. КоАП РФ при назначении административного наказания физическому лицу учитывается характер совершенного им административного правонарушения, личность виновного, его имущественное положение, обстоятельства смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность.

Учитывая все обстоятельства по делу, личность виновного, создание угрозы жизни и здоровью людей, судья считает необходимым применить к ИП Резниковой Л.Д. административное наказание в виде административного приостановления деятельности и в соответствии с абз. 2 ч.2 ст.29.10 КоАП РФ указывает в качестве мероприятия, необходимого для обеспечения исполнения данного административного наказания – запретить деятельность по оказанию услуг общественного питания на предприятии общественного питания ИП Резниковой Л.Д., расположенного в г. Темрюке, пл. Терлецкого, МУП ТР КК.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст.29.9, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья

П О С Т А Н О В И Л :

Признать виновным индивидуального предпринимателя Резникову Л.Д. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначить ей административное наказание в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания на предприятии, расположенном по адресу: Краснодарский край, г. Темрюк, пл. Терлецкого, МУП ТР КК, на срок девяносто суток.

Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд в течение 10 дней.

Судья П.А.Грачёв