П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
11 ноября 2011 года ст. Тбилисская
Судья Тбилисского районного суда Краснодарского края Недюжин Н.В.,
с участием:
представителя территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере зашиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Кавказском, Гулькевичском и Тбилисском районах Ковтун О.В., согласно доверенности № от 05.07.2011 года,
заведующей муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 6» Тбилисского района Суменко О.В.,
рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 6» Тбилисского района,
У С Т А Н О В И Л:
01 ноября 2011 года в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 6», расположенном по адресу: Краснодарский край, Тбилисский район, <адрес>, выявлены нарушения требований санитарных норм и правил при организации питания детей: устройство, оборудование пищеблока не соответствует санитарным правилам к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья; отделка стен, полов и потолков помещений пищеблока не обеспечивает качественное проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств (плитка панелей стен варочного, сырьевого цехов и моечной повреждена во многих местах, часть стены в варочном цехе закрыта деревянными досками; стены кладовой для сыпучих продуктов побелены, участок закрыт бумажными обоями; 1 из стен кладовой для овощей побелена, деревянная перегородка в кладовой не окрашена, потолки не окрашены масляной краской; полы кладовой для овощей покрыты неокрашенными ДВП с целями; не подведена горячая проточная вода к мойкам в варочном и сырьевом цехах пищеблока; в варочном, сырьевом цехах пищеблока, в кладовых для продуктов, в помещениях для персонала не предусмотрено отопление; для искусственного освещения кладовой для скоропортящихся продуктов используется потолочный светильник без защитной арматуры; производственные цеха не имеют необходимого набора оборудования (в сырьевом цехе вместо моечных ванн используется 1 бытовая кухонная мойка, не раковины для рук, нет контрольных весов; в моечной нет производственного стола и раковины для рук); металлическое покрытие производственных столов изношено, покрыто «раковинами» и порезами, требует замены; для хлеба используется стол с клеенчатым покрытием; при использовании технологического оборудования и инвентаря не исключена возможность контакта сырой и готовой продукции (для взвешивания сырого мяса, рыбы, сливочного масла и сыра в кладовой для скоропортящихся продуктов используются одни весы); не соблюдаются правила приготовления пищи (обработка готовой и сырой продукции предусмотрена на 1 технологическом столе – разделочный инвентарь с маркировкой «сельдь» закреплен на участке работы с сырой рыбой, над столом с маркировкой «РС» отсутствует вторая мясорубка для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов); для хранения хлеба используется полка из неокрашенного дерева с частичным покрытием из пластика, не предназначенного для контакта с пищевыми продуктами; используются разделочные ножи с поврежденными рукоятками, что затрудняет их качественную обработку.
Указанные факты являются нарушением ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 5.2, 5.4, 5.5, 9.5, 14.1 (приложение 4), 14.2, 14.3, 14.8, 15.12 СанПиН 2.4.1.2660 - 10 «Санитарно –эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»; п.п. 3.3, 4.12, 4.15, 5.5, 5.6, 6.3, 6.5, 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Таким образом, муниципальным бюджетным дошкольным образовательным учреждением «Детский сад № 6» Тбилисского района совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ, то есть нарушение санитарно – эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
По данному факту ведущим специалистом – экспертом территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Кавказском, Гулькевичском и Тбилисском районах составлен протокол об административном правонарушении 01 ноября 2011 года.
Заведующая муниципальным бюджетным дошкольным образовательным учреждением «Детский сад № 6» Тбилисского района вину в совершенном правонарушении признала, указав, что выявленные нарушения имеют место из-за недостатка финансирования.
Представитель территориального отдела территориального Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Кавказском, Гулькевичском и Тбилисском районах в судебном заседании пояснил, что протокол об административном правонарушении составлен законно и обоснованно, просил суд приостановить деятельность пищеблока детского сада.
Суд, выслушав доводы заведующей муниципальным бюджетным дошкольным образовательным учреждением «Детский сад № 6» Тбилисского района, представителя должностного лица, составившего протокол, исследовав письменные доказательства и другие материалы административного дела, находит вину правонарушителя доказанной.
Так, в материалах дела зафиксирован факт деятельности пищеблока муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 6» Тбилисского района в нарушение требований ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 5.2, 5.4, 5.5, 9.5, 14.1 (приложение 4), 14.2, 14.3, 14.8, 15.12 СанПиН 2.4.1.2660 - 10 «Санитарно –эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»; п.п. 3.3, 4.12, 4.15, 5.5, 5.6, 6.3, 6.5, 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Суд приходит к выводу, что действия муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 6» Тбилисского района квалифицированы правильно, факт совершенного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, нашел полное подтверждение.
Санкция ст. 6.6 КоАП РФ предусматривает наказание для юридических лиц – от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
При назначении наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность, а также то обстоятельство, что деятельность пищеблока муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 6» Тбилисского района осуществляется в сфере массового пребывания детей, связана с нарушением санитарно – эпидемиологических требований и представляет реальную угрозу для их жизни, здоровья и безопасности.
С учетом изложенного, суд считает необходимым назначить наказание, связанное с административным приостановлением деятельности.
Руководствуясь ст.ст. 29.5 – 29.11 КоАП РФ, судья
П О С Т А Н О В И Л :
Признать муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 6» Тбилисского района виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности пищеблока муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 6» Тбилисского района, расположенного по адресу: Краснодарский край, Тбилисский район, <адрес>, на срок 60 суток, то есть с 10 часов 00 минут 11 ноября 2011 года до 10 часов 00 минут 11 января 2012 года.
Постановление подлежит немедленному исполнению.
Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Тбилисский районный суд в течение 10 дней со дня его вынесения.
Судья: /подпись/ Н.В. Недюжин.
Копия верна: судья Н.В. Недюжин.