П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
об административном правонарушении
18 сентября 2012 года г. Татарск
Судья федерального районного суда общей юрисдикции Татарского района Новосибирской области Большакова Н.А.
рассмотрев материалы по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении
Мустафаева Ровшана Иса Оглы, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, <данные изъяты>, проживающего в НСО, <адрес>, ранее не судимого,-.
Права и обязанности привлеченного к административной ответственности разъяснены.
у с т а н о в и л:
ДД.ММ.ГГГГ в 10 часов в ходе проведения внеплановой выездной проверки столовой «Дманисси», расположенной в НСО, автотрасса «Байкал» при были обнаружены нарушения санитарных правил, а именно: искусственное освещение на кухне представлено люминистцентными лампами, не имеющими защитную арматуру; в обеденном зале нарушена целостность стеновых панелей, местами отсутствуют, нарушена целостность полового покрытия, на кухне нарушена целостность кафельной плитки на стенах, местами отсутствует, нарушена целостность полового покрытия, на пищевые продукты отсутствуют документы, удостоверяющие качество, кухня подразделена зонированию, поточность технологического процесса не соблюдается, отмечаются встречные потоки использованной и чистой посуды, не вывешена инструкция о правилах мытья посуды, инвентаря с указанием концентраций и объёмов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, для ополаскивания посуды отсутствует металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой, разделочные доски и ножи не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, отсутствуют специальные промаркированные емкости для обработки яйца, используемого для приготовления блюд, пищевые отходы собираются в бачок, не имеющий маркировку и крышку, производственное помещение не оборудовано приточно- вытяжной механической вентиляцией, медицинская книжка официантки отсутствует, у повара, индивидуального предпринимателя отсутствует мед осмотр, ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в помещении столовой отмечается наличие насекомых, мероприятия по дезинфекции проводятся не постоянно и не регулярно, санитарное состояние помещения неудовлетворительное, текущая уборка проводится не своевременно, на предприятии не организован производственный контроль, отсутствуют результаты лабораторных исследований, т.е. совершенно правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.
С протоколом Мустафаев Р.И. согласен, пояснил, что действительно проверкой были выявлены нарушения, в настоящее время вопрос решается.
Исследовав материалы дела, выслушав объяснения ФИО4, Мустафаева, суд считает, что правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ имеет место, так как нарушены санитарно-эпидемиологические требования.
Руководствуясь ст. 6.6 Кодекса об административном правонарушении РФ, судья
п о с т а н о в и л:
Приостановить деятельность столовой «Дманисси», расположенной в НСО, <адрес>, автотрассе «Байкал» сроком на 30 суток.
Постановление может быть обжаловано в Новосибирский облсуд через суд <адрес> в течении 10 дней.
Судья: