П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

город Нижний Тагил 11 мая 2012 года

Судья Тагилстроевского районного суда г. Н. Тагила Свердловской области Хорьков О.Н., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении индивидуального предпринимателя Золотаревой Е.В.

У С Т А Н О В И Л:

../../.... г. в результате административного расследования, проведенного в рамках производства по делу об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Золотаревой Е.В., были выявлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» со стороны индивидуального предпринимателя Золотаревой на объекте – закусочная ... а именно: организация не обеспечена достаточным количеством предметов материально-технического оснащения: отсутствует уборочный инвентарь для производственных цехов блинной; нарушается режим мытья столовой посуды ручным способом: отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, мытье производится в одной ванне (п.6.14), нарушается режим мытья кухонной посуды: в моечной ванне производится дефростация рыбы свежемороженой, отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства (п.6.16); для мытья посуды используется губчатый материал (п.6.19), столовые приборы не прокаливаются (п.6.16), отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря (п.6.21); в холодном цехе готовые к употреблению продукты хранятся совместно с сырыми (п.7.11), обработка сырой продукции производится в цехе приготовления готовой продукции (п.8.4); обработка яйца, используемого для приготовления блюд, не производится (п.8.19); охлаждение компота производится в моечных ванных столовой посуды (п.8.22); оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий не проводится: бракеражный журнал отсутствует (п.9.1); нарушается температурный режим готовой пищи: мармиты отсутствуют, пища хранится при комнатной температуре (п.9.2).

Индивидуальный предприниматель Золотарева с существом выявленных нарушений санитарных правил согласилась.

Исследовав представленные материалы, суд считает установленной вину индивидуального предпринимателя в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

В соответствии с п.1 ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила.

Факт нарушения перечисленных выше требований санитарных правил индивидуальным предпринимателем Золотаревой подтверждается протоколом осмотра помещений закусочной ...

Действия индивидуального предпринимателя Золотаревой следует квалифицировать по ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

При назначении административного наказания суд принимает во внимание, что ранее Золатарева к административной ответственности за аналогичные правонарушения не привлекалась.

На основании изложенного и руководствуясь ст. 2.10, ст.29.9 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

П О С Т А Н О В И Л:

Признать индивидуального предпринимателя Золотареву Е. В. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса российской Федерации об административных правонарушениях и назначить наказание в виде штрафа в сумме 2.000 рублей.

Разъяснить Золотаревой Е.В., что штраф должен быть уплачен в 30-дневный срок со дня вступления постановления в законную силу по следующим реквизитам: УФК по Свердловской области (Управление Роспотребнадзора по Свердловской области), ИНН 6670083677, КПП 667001001, р/с 40101810500000010010 в ГРКЦ ГУ Банка России по Свердловской области БИК 046577001, ОКАТО 65476000000, код дохода – 141 1 16 28000 01 0000 140.

В случае неуплаты штрафа в срок, предусмотренный законом лицо, в отношении которого вынесено постановление о привлечении к административной ответственности, привлекается к административной ответственности по ст. 20.25 КоАП РФ, что влечет наложение административного штрафа в двукратном размере неуплаченного штрафа.

Настоящее постановление может быть обжаловано в Свердловский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения его копии.

Судья О.Н. Хорьков