П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

город Нижний Тагил 31 мая 2012 года

Судья Тагилстроевского районного суда г. Н. Тагила Свердловской области Хорьков О.Н., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении Алексеенко О. С.,

У С Т А Н О В И Л:

../../.... г. в результате административного расследования, проведенного в рамках производства по делу об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя З. на объекте «Р.» ... было установлено, что поваром Алексеенко О.С., обязанной в силу своих должностных обязанностей знать и соблюдать санитарные нормы и правила, допущено нарушение требований п.8.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организация общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: ею не была проведена обработка яиц, используемых при приготовлении блюд.

Алексеенко в судебное заседание не явилась, хотя о времени рассмотрения дела была уведомлена надлежащим образом.

Исследовав представленные материалы, суд считает установленной вину Алексеенко в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, при приготовлении пищи.

Согласно п.8.19 СП 2.3.6.1079-01 обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1 - 2-процентным раствором кальцинированной соды, 0,5-процентным раствором хлорамина или другими разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой. Чистое яйцо выкладывают в чистую промаркированную посуду.

Факт данного нарушения зафиксирован в протоколе осмотра помещения закусочной «Р.».

Вина Алексеенко подтверждается также ее объяснением по существу нарушения и соответствующим протоколом об административном правонарушении от ../../.... г.., а также должностной инструкцией №... повара Алексеенко О.С., к содержанием которой Алексеенко была ознакомлена ../../.... г.

При назначении административного наказания суд принимает во внимание, что ранее Алексеенко к административной ответственности за аналогичные правонарушения не привлекалась.

На основании изложенного и руководствуясь ст. 2.10, ст.29.9 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

П О С Т А Н О В И Л:

Признать должностное лицо Алексеенко О. С. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить наказание в виде штрафа в сумме 2000 рублей.

Разъяснить Алексеенко О.С., что штраф должен быть уплачен в 30-дневный срок со дня вступления постановления в законную силу по следующим реквизитам: УФК по Свердловской области (Управление Роспотребнадзора по Свердловской области), ИНН 6670083677, КПП 667001001, р/с 40101810500000010010 в ГРКЦ ГУ Банка России по Свердловской области БИК 046577001, ОКАТО 65476000000, код дохода – 141 1 16 28000 01 0000 140.

В случае неуплаты штрафа в срок, предусмотренный законом лицо, в отношении которого вынесено постановление о привлечении к административной ответственности, привлекается к административной ответственности по ст. 20.25 КоАП РФ, что влечет наложение административного штрафа в двукратном размере неуплаченного штрафа.

Настоящее постановление может быть обжаловано в Свердловский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения его копии.

Судья О.Н. Хорьков