№5-265/11 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е о назначении административного наказания 29 августа 2011 года г. Таганрог Судья Таганрогского городского суда Ростовской области Ядыкин Ю.Н., рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении ООО <данные изъяты> юридический адрес <адрес> привлекаемого к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ, У С Т А Н О В И Л: 25 августа 2011 года в 11.00 часов в кафе <данные изъяты> по адресу <адрес>, в котором ООО <данные изъяты> осуществляет деятельность по организации питания населения, при проведении должностным лицом территориального отдела Роспотребнадзора административного расследования установлены нарушения пунктов. 2.6, 2.8, 5.1, 6.4, 13.4, 9.6, 7.11, 8.9, 7.8, 8.4, 6.2, 6.11, 6.19, 6.21, 6.5, 5.13, 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: На прилегающей к кафе территории установлен мусорный контейнер, мусор складируется рядом с контейнером; имеется один вход для загрузки продукции в складское и производственные помещения кафе и выдачи готовых блюд на летнюю площадку; расположение производственных цехов, участков и оборудования не позволяет соблюдать поточность технологического процесса и не исключает встречные потоки сырья и готовой продукции, чистой и использованной посуды; решетки вытяжной вентиляции над технологическим оборудованием содержатся грязно, покрыты слоем копоти и жира; условия для раздельного хранения личной и санитарной одежды сотрудников не созданы - в производственном помещении установлен односекционный гардеробный шкаф, хранение личных вещей сотрудников не упорядоченно, осуществляется на рабочих местах; в холодильнике для мяса допускается хранение готовых блюд с предыдущих дней, в морозильной камере осуществляется совместное хранение мяса и рыбы замороженной; не оборудован стол и производственный инвентарь для обработки мяса птицы; холодильное оборудование содержится грязно, своевременно не размораживается; в холодильном оборудовании на момент проверки находился вскрытый баллон с огурцами домашней консервации; при отсутствии условий (не оборудован цех холодных закусок) в кафе осуществляется приготовление многокомпонентных заправленных салатов; в горячем цехе обработка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится на одних столах; нижние полки производственных столов выполнены из неокрашенной фанеры, что не позволяет производить их влажную уборку и дезинфекцию; технологическое оборудование содержится грязно; для обработки столовой посуды установлены 2 моечные ванны (вместо 5-ти), при этом здесь фактически осуществляется обработка чашек, тарелок, столовых приборов; для мытья посуды используется губчатый материал; не вывешены инструкции по мытью столовой и кухонной посуды, по разведению имеющегося дезинфекционного средства «ДП-2Т»; производственный инвентарь не доукомплектован; уборочный инвентарь не доукомплектован, не промаркирован, хранится совместно с запасом моющих и дезинфекционных средств на полу в проходном помещении; текущая уборка в производственных помещениях проведена не качественно; в складском помещении, расположенном в подвальном этаже кафе, осуществляется хранение на стеллажах консервированной продукции домашнего изготовления - огурцы консервированные в стеклянных банках объемом 3 литра в количестве 49 штук. При разбирательстве дела генеральный директор ООО <данные изъяты> ФИО1 вину представляемого им юридического лица в совершении указанного правонарушения признал. Пояснил, что указанные в протоколе об административном правонарушении недостатки в основном устранены, подготовлено письмо в адрес главного санитарного врача по г.Таганрогу с указанием перечня выполненных работ по устранению нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Ведутся работы по установке дополнительных моек. Арестованные в ходе производства по делу огурцы домашнего консервирования принадлежат ему лично, были перевезены в подвал кафе на время ремонта в квартире, не предназначались для реализации, и он обязуется вывезти их домой после снятия ареста. Вина ООО <данные изъяты> в совершении указанного правонарушения, помимо признания руководителем этого юридического лица, подтверждается протоколами осмотра принадлежащих ООО <данные изъяты> помещений, территорий и находящихся там вещей и документов, наложения ареста на товары (огурцы домашней консервации) от 23.08.2011г., протоколами об административном правонарушении и о временном запрете деятельности от 25.08.2011 года, составленными специалистом-экспертом Таганрогского отдела Роспотребнадзора Шерстяковой М.Ю. Таким образом, факт совершения правонарушения установлен, как установлена и вина ООО <данные изъяты> Действия (бездействие) привлекаемого к административной ответственности юридического лица правильно квалифицированы по ст.6.6. КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах, и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. Решая вопрос о назначении наказания, судья учитывает характер правонарушения, создающего угрозу причинения вреда здоровью граждан. Смягчающие и отягчающие административную ответственность обстоятельства, предусмотренные статьями 4.2, 4.3 КоАП РФ, по делу не установлены. В подтверждение утверждений об устранении недостатков документы не представлены. Следует применить наказание в виде административного приостановления деятельности рассматриваемого кафе <данные изъяты> поскольку менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить цели административного наказания, которой в данном случае является предупреждение возможности продолжения нарушений действующих санитарных правил и гигиенических нормативов и санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Учитывая объяснения руководителя ООО <данные изъяты> о проведенной работе по устранению рассматриваемых нарушений, судья признает достаточным для полного устранения нарушений срок административного приостановления деятельности 30 суток. В соответствии с требованиями ч.5 ст.29.6 КоАП РФ срок временного запрета деятельности засчитывается в срок административного приостановления деятельности. В данном случае протокол о временном запрете деятельности был составлен 25 августа 2011 года, следовательно, срок административного приостановления деятельности начинается 25 августа 2011 года и заканчивается 23 сентября 2011 года. В силу ч.3 ст.29.10 КоАП РФ в постановлении по делу об административном правонарушении должны быть разрешены вопросы об изъятых вещах и документах, а также о вещах, на которые наложен арест, если в отношении их не применено или не может быть применено административное наказание в виде конфискации или возмездного изъятия. При этом вещи и документы, не изъятые из оборота, подлежат возвращению законному владельцу. В данном случае санкция ст.6.6 КоАП РФ не предусматривает административного наказания в виде конфискации, поэтому арестованные в ходе производства по делу огурцы консервированные домашней консервации следует возвратить ФИО1, которому эти огурцы принадлежат и переданы на ответственное хранение. Учитывая изложенное, руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10, КоАП РФ, судья П О С Т А Н О В И Л: Признать ООО <данные изъяты> виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности кафе <данные изъяты> расположенного по адресу: <адрес> сроком на 30 суток, с 25.08.2011 года по 23.09.2011 года. Возвратить ФИО1 арестованные в ходе производства по делу 49 трехлитровых банок огурцов консервированных домашней консервации. Постановление в части административного приостановления деятельности подлежит немедленному исполнению. Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд, с подачей жалобы через Таганрогский городской суд, в течение десяти дней со дня получения копии постановления. Федеральный судья Ядыкин Ю.Н.