П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
г. Сызрань 5 апреля 2011г.
Судья Сызранского городского суда Самарской области Порунов А.Н.
С участием представителя территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Кныш Л.В.
рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении Прониной В.Н. , по факту нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания школьников общеобразовательного учреждения ООШ №18
У С Т А Н О В И Л:
*** Пронина В.Н. работая в должности повара МУП г.о. Сызрань «Комбинат питания» в школе №18 осуществляя организацию питания школьников, допустила нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: на рабочем месте в моечном отделении для мытья кухонной посуды отсутствовала инструкция, в моечном отделе для мытья столовой посуды вывешена инструкция по мытью посуды, где не указаны концентрация и объем применяемого моющего средства; используется разделочная доска из прессованной фанеры; столовые приборы (ложки) хранятся на подносе россыпью; *** реализовано блюдо «Пельмени с маслом» без масла сливочного; выявлен факт нарушения технологии приготовления блюда «макароны отварные» (после варки промываются водой).
Таким образом, Пронина нарушила требования ст.ст.11, 17, 39 Федерального Закона №52-ФЗ от *** «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а также требования п.п.4.12, 5.4, 5.13, 6.11, 6.22, 8.22 СанПин 2.4.5.-2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
В суде Пронина В.Н. наличие указанных в протоколе нарушений не отрицала, пояснив, что ставила в известность руководство комбината о необходимости использования другой разделочной доски и использования специальных подносов для хранения ложек.
Представитель территориального отдела управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Кныш Л.В. подтвердила результаты проверки.
Таким образом, Пронина В.Н. работая поваром МУП г.о. Сызрань «Комбинат питания» в столовой ОУ ООШ№18 при приготовлении пищи и реализации этой пищи школьникам нарушила законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, нарушило действующие санитарные правила и гигиенические нормативы, т.е. совершило правонарушение предусмотренное ст. 6.6КРФоАП.
Вина Прониной В.Н. доказана.
При назначении наказания суд принимает во внимание, что Пронина впервые привлекается к ответственности, имеет на иждивении двоих несовершеннолетних детей, некоторые допущенные нарушения были обусловлены ненадлежащей организацией питания юридическим лицом МУП «Комбинат питания», которое в свою очередь также было привлечено к административной ответственности.
Учитывая количество и характер допущенных нарушений, суд считает необходимым назначить Прониной наказание в виде штрафа.
На основании изложенного и руководствуясь ст.29.9-29.12, 32.10 КРФоАП,
П О С Т А Н О В И Л:
Признать Пронину В.Н. виновной в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6КРФоАП и назначить ей административное наказание: штраф в размере 1000 (одна тысяча) рублей.
Копию постановления направить начальнику территориального отдела управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области в г. Сызрань.
Постановление может быть обжаловано в Самарский областной суд в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.
Судья А.Н. Порунов.