дело №5-635/2012

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

г.Белгород 01 октября 2012г.

Судья Свердловского районного суда г.Белгорода Кораблинова О.И., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении должностного лица Волковой Е.С., в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ,

У С Т А Н О В И Л:

Управлением Роспотребнадзора по Белгородской области на основании обращения, поступившего 09.07.2012г. из департамента экономического развития Белгородской области, 09.07.12г. было возбуждено дело об административном правонарушении в отношении ООО «…» по признакам административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и проведено административное расследование.

При проведении экспертизы условий изготовления готовых блюд установлено: при проведении смывов с технологического оборудования, инвентаря и рук персонала на наличие патогенной микрофлоры, в том числе сальмонелл и золотистого стафилококка, в смывах контейнера для бутерброда (..) и контейнера для салатов обнаружен стафилококк, что свидетельствует о некачественной обработке инвентаря согласно Методическим указаниям по санитарно- бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами от 1084 г. и является нарушением п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

В судебном заседании представитель Роспотребнадзора по Белгородской области Лаптиева А.А. (по доверенности), настаивая на привлечении Волковой Е.С. к административной ответственности за нарушения, указанные в протоколе, полагает, что представленными материалами вина Волковой в правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ доказана. Пояснила, что экспертиза проведена в соответствии с требованиями закона на основании обращения департамента экономического развития Белгородской области о возникновении угрозы причинения вреда жизни и здоровью населения. Выявленные нарушения, касающиеся санитарно-эпидемиологического благополучия населения, изложены в экспертном заключении № от 26.07.12г., на основании протоколов лабораторн6ых исследований образцов готовых блюд производства ООО «.. », изъятых согласно протокола от 17.07.12г. в ресторане «.. » по адресу: Белгородская обл., (..). Просила назначить наказание в виде административного штрафа. Волкова Е.С. вину в совершенном правонарушении признала, пояснив, что в настоящее время усилен контроль за состоянием здоровья персонала, за период август-сентябрь все пройдут медосмотр. Приняты меры к обеспечению персонала одноразовыми перчатками.

Выслушав представителя Роспотребнадзора., лицо, привлекаемое к административной ответственности, исследовав материалы дела, прихожу к следующему.

Согласно представленным и исследованным материалами дела:

-основанием для проведения экспертизы изготовления готовых блюд ООО «.. » послужило обращение департамента экономического развития Белгородской области о возникновении угрозы причинения вреда жизни и здоровью населения.

Согласно Протокола изъятия от 17 июля 2012г. в ресторане «.. » по адресу (..) были изъяты образцы готовых блюд ( л.д.16)

Из Протокола лабораторных исследований № от 23.07.2012г. следует, что в смывах контейнера для бутерброда (..) и контейнера для салатов обнаружен стафилококк, ( л.д.15). Согласно экспертного заключения № от 26.07.2012г. санитарная обработка инвентаря не отвечает требованиям СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.»( л.д.7-11).

Согласно должностной инструкции директора ресторана « …», он несет ответственность за невыполнение или ненадлежащее выполнение Программы безопасности питания ресторана.

С учетом изложенного, действия должностного лица- Волковой Е.С. суд квалифицирует по ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно- эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков. Их хранении и реализации населению.

Обстоятельствами, смягчающими административную ответственность Волковой Е.С. является чистосердечное раскаяние. Обстоятельств отягчающих ответственность по делу не усматривается.

Руководствуясь ст.29.9, 29.10 КоАП РФ,

П О С Т А Н О В И Л:

Признать должностное лицо Волкову Е.С. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде штрафа в размере 2000( две тысячи) рублей.

Штраф подлежит уплате по следующим реквизитам: ОКАТО по г. Белгороду 14401000000

КПП 312301001, р/с 40101810300000010002, БИК 041403001, банк получателя: ГРКЦ ГУ Банка России по Белгородской обл., ИНН 3123116667 УФК по Белгородской области (ИФНС России по Белгородской обл.). Назначение платежа: 141116 28000 01 0000 140

Постановление может быть обжаловано в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления путем подачи жалобы в Белгородский областной суд через Свердловский районный суд г.Белгорода.

Постановление вступает в законную силу после истечения срока установленного для его обжалования, если оно не было обжаловано или опротестовано.