Дело № П О С Т А Н О В Л Е Н И Е по делу об административном правонарушении 29 августа 2011 года г. Тамбов Суд Октябрьского района г. Тамбова в составе: председательствующего судьи Бельковой Е.В. с участием адвоката ФИО2 при секретаре Подольских Л.В. рассмотрев дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ООО «реал» - Гипермаркет» У С Т А Н О В И Л: ДД.ММ.ГГГГ0 года при осуществлении внеплановой выездной проверки, проведенной в рамках эпидемиологического расследования случаев инфекционного заболевания были выявлено, что в цехе по производству салатов <данные изъяты>» не работает бактерицидный облучатель, нарушаются требования к мытью и санитарной обработке инвентаря и функциональной посуды; разделочный инвентарь ( доски и ножи) маркированы только цветом ( без буквенной маркировки); не работает электронный индикатор, отражающий температуру в холодильной камере для хранения салатной продукции; по результатам санитарно – микробиологических исследований смывов с производственно технологического оборудования цеха ( слайсер) обнаружен рост бактерий группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о нарушении качества санитарной обработки оборудования; по результатам санитарно-микробиологических исследований проб готовой салатной продукции ( салаты «Мозаика» «Оливье с колбасой») ингредиентов для салатной продукции ( майонеза салатного, желтка варенного пастеризованного) установлено не соответствие исследованных проб пищевой продукции нормативным требованиям по регламентированным микробиологическим показателям безопасности. Главным специалистом - экспертом отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по <адрес> был составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении ООО «реал» - Гипермаркет» Представитель <данные изъяты>» в судебное заседание не явился, о времени и месте слушания дела извещен надлежащим образом. Адвокат ФИО2 не отрицала вину <данные изъяты>» в совершении административного правонарушения, просила назначить административное наказание в виде штрафа, так как приостановление деятельности экономически невыгодно для общества. ФИО1 по <адрес> пояснили, что проверкой были выявлены нарушения связанные с несоблюдением технологических процессов приготовления кулинарных изделий в цехе по производству салатной продукции <данные изъяты>». Просит приостановить деятельность <данные изъяты> - <данные изъяты>» так как последствием вывяленного правонарушения является угроза массовых инфекционных заболеваний людей, а также возможное возникновение угрозы причинения жизни, здоровью граждан. При назначении наказания просили учесть, что основанием для проведения внеплановой проверки послужило экстренное извещение МЛПУ «Станция скорой медицинской помощи» о случае инфекционного заболевания, выявленного у женщины, которая употребляла в пишу салат «Оливье с колбасой» приобретенный в ООО «реал» - Гипермаркет». Выслушав адвоката ФИО2, ФИО1, изучив материалы дела, суд находит вину <данные изъяты>» в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 полностью доказанной. Это подтверждается протоколами лабораторных исследований, протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ и другими материалами дела. При назначении наказания следует учесть, что деятельность цеха по производству салатной продукции <данные изъяты>» связана с производством кулинарной продукции и несоблюдение технологических процессов создает угрозу причинения вреда жизни, здоровью граждан, поэтому суд считает необходимым назначить наказание в виде приостановления деятельности. В данном случае менее строгий вид наказания (штраф) не сможет предотвратить повторное нарушение. Исходя из этого, суд назначает наказание в виде приостановления деятельности сроком 30 суток. Руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ, суд П О С Т А Н О В И Л: Привлечь <данные изъяты>» к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде приостановления деятельности цеха по производству салатной продукции, расположенного по адресу <адрес> «Б» стр.2 на срок тридцать суток. Постановление может быть обжаловано в Тамбовский облсуд в течение 10 дней. Судья: Е.В. Белькова