Дело №5-322/2010
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
30 декабря 2010годаг.Стерлитамак
Судья Стерлитамакского городского суда Республики Башкортостан Калентьев А.Н., рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении юридического лица "Общество 1"
УСТАНОВИЛ:
На основании поручения № от ДД.ММ.ГГГГ начальника Стерлитамакского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан ФИО1., изданного на основании обращения начальника МУ «Отдел образования» администрации городского округа город Стерлитамак о неудовлетворительном качестве блюд, приготовленных в столовой МБОУ СОШ № с углубленным изучением отдельных предметов», главным специалистом – экспертом Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в г. Стерлитамак в Аургазинском, Гафурийском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах ФИО2, ДД.ММ.ГГГГ при осуществлении административного расследования выявлены следующие нарушения требований СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»
бракераж мяса, полученного 13.12.2010 г. проведен не качественно – в журнале бракеража продовольственного сырья не отражено наличие постороннего запаха – нарушение п.п. 14.3, 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08;
бракераж готового блюда (котлет) от 17.12.2010 г. проведен не качественно – в «журнале бракеража готовой кулинарной продукции» не отражено наличие постороннего запаха – нарушение п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 ;
часть разделочных досок имеют трещины, после мытья и сушки хранятся на стеллажах, а не на рабочих местах. Штативы для хранения ножей не обеспечивают надежное хранение – ножи от прикосновения выпадают из ячеек – нарушение п.п. 4.12, 5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08;
пестик для мясорубки плохо промыт – на поверхности имеется засохшее мясо; нарушение п. 5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08;
внутренние поверхности двух низкотемпературных холодильников имеют дефекты поверхности в виде сколов, из которых проглядывается изоляционный материал – нарушение п.п.4.1, 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08ъ
не соблюдается рекомендуемый ассортимент при организации дополнительного питания в буфете – реализуются салаты – нарушение п. 6.3 СанПиН 2.4.5.2409-08
персоналом не соблюдаются требования к внешнему виду – на руках имеются ювелирные украшения – нарушение п. 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08
В судебном заседании главный специалист – эксперт Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в г. Стерлитамак в Аургазинском, Гафурийском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах ФИО2 пояснила, что указанные в пртотоколе нарушения имеют место, в настоящее время они частичноустранены. Полагает, что факт вышеуказанных нарушений доказан полностью предлагает определить наказание виде штрафа..
Представители "Общество 1" по доверенности от ДД.ММ.ГГГГ Хосиева З.Т. и Могучева Н.А. ( доверенность от ДД.ММ.ГГГГ) вину в совершении правонарушения признали. Пояснили, что часть нарушений устранены, а именно некачественное мясо сдано в утиль, разделочные доски заменены на новые, пестик для мясорубки промыт, персоналом строго соблюдается требования к внешнему виду.
Вина юридического лица "Общество 1" подтверждается протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ, определением о возбуждении дела об административном правонарушении, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей, протоколом изъятия вещей и документов, протоколом лабораторный исследований №, №, №, №, протоколом ареста товаров, протоколом опроса свидетеля ФИО3
Наличие смягчающих ответственность обстоятельств суд усматривает признание вины и частичное устранение допущенных нарушений.
Суд считает возможным, исходя из обстоятельств дела, подвергнуть юридическое лицо "Общество 1" административному наказанию, не связанному с приостановлением его деятельности, в виде штрафа.
ПОСТАНОВИЛ:
Юридическое лицо "Общество 1" расположенное по адресу: <адрес> подвергнуть административному наказанию в виде административного штрафа в размере <данные изъяты> рублей за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
При уплате штрафа использовать следующие реквизиты:
УФК РФ по РБ (Управление Роспотребнадзора по РБ)
ИНН 0276090428
КПП 027601001
р/с 40101810100000010001
БИК 048073001 в ГРКЦ НБ РБ Банка России г. Уфа
Код 14111 628 0000 10000 140
ОКАТО 80445000000 с отметкой «штраф»
Постановление судьи может быть обжаловано в Верховный суд Республики Башкортостан в течение десяти суток со дня вручения или получения копии данного постановления путем подачи жалобы в Стерлитамакский городской суд.
Судья:А.Н. Калентьев