Дело № 5-203/2012 г. второй экземпляр
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
16 августа 2012 года г.Стерлитамак
Федеральный судья Стерлитамакского городского суда Республики Башкортостан Ланина Ольга Анатольевна (<адрес>)
рассмотрев в открытом судебном заседании постановление о возбуждении дела об административном правонарушении в отношении Нагимова Р.А. к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ,
У С Т А Н О В И Л :
В период с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ при проведении административного расследования в отношении гр. Нагимова Р.А. по письменному обращению гр. ФИО4 от ДД.ММ.ГГГГ вх. № выявлены следующие нарушения требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»:
- п. 3.1, 3.4 кафе не подключено к сети водоснабжения и канализации (работает на привозной воде);
- п. 3.14 для посетителей кафе не созданы условия для мытья рук;
- п. 5.11 санитарное состояние не удовлетворительное, влажная уборка с применением дезинфицирующих средств не ведется (остекленные поверхности окон, полы грязные. На стенах и потолках паутины);
- п. 5.1 нарушается поточность технологического процесса (допускаются встречные потоки готовых блюд и использованной посуды;
- п. 5.5, 5.6, 5.7, 5.16 санитарно – техническое состояние кафе неудовлетворительное, при входе в кафе и на кухне линолеум местами оборван; в летней веранде стекло разбито).
- п. 8.4 не созданы условия для первичной обработки сырья, приготовление салатов, при этом производится приготовление горячих блюд (плов, пельмени, шашлыки);
- п. 6.1; 6.8; 6.11; 6.14 и 6.16 для первичной обработки продовольственного сырья (овощи, мясо) имеется двухсекционная моечная раковина, в которой осуществляется также мойка кухонной посуды и рук поваров, вследствие чего нарушается режим мытья столовой и кухонной посуды;
- п. 6.5 внутрицеховой инвентарь (посуда, разделочный инвентарь, посуда) грязные и не промаркированы,
- п. 5.9 над столом для приготовления холодных закусок отсутствует бактерицидная лампа;
- п. 9.5, 9.6 в наличии горячее блюдо (плов), оставшееся с предыдущего дня;
- п. 9.1 не ведется бракераж готовых блюд с записью в журнале;
- п. 9.3 отсутствует стол с охлаждаемой рабочей поверхностью для порционирования готовых блюд, холодных закусок;
- п. 15.1 журнал осмотра персонала гнойничковые и острые респираторные заболевания не ведется.
Начальник Территориального отдела, Главный государственный санитарный врач по г. Стерлитамак и Аургазинскому, Гафурийскому, Стерлибашевскому, Стерлитамакскому районам ФИО5 обратилась в суд с постановлением о возбуждении дела об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ в отношении кафе «<данные изъяты>» гр. Нагимова Р.А. для рассмотрения и принятия решения.
Нагимов Р.А. в судебном заседании пояснил, что нарушения будут устранены, что арендует кафе с ДД.ММ.ГГГГ., принимает меры к устранению нарушений.
Представитель СТОУ Роспотребнадзора по РБ на судебное заседание не явился, о причинах неявки не сообщил, суд считает возможным рассмотреть дело в его отсутствии.
Суд, выслушав Нагимова Р.А., изучив представленные материалы пришел к выводу о привлечении Нагимова Р.А. к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ в виде административного штрафа в размере <данные изъяты> руб.
Установлено, что нарушения санитарно – эпидемиологических требований выявленные в кафе «Ретро» являются нарушением требований ст. 2, 17, 24, ст. 39 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № – ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» и СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» могут послужить причиной возникновения острых кишечных инфекций или пищевых отравлений среди населения. Вина также установлена определением о возбуждении дела об административном правонарушении и приведении административного расследования возбуждено дело об административном правонарушении в отношении кафе «<данные изъяты> - Нагимова Р.А..
Вина Нагимова Р.А. в совершении правонарушения подтверждается протоколом об административном право нарушении № (л.д.3); протокол опроса Нагимова Р.А.. Таким образом Нагимов Р.А. совершил административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ, то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
При назначении наказания суд учитывает, что вину Нагимов Р.А. признал, отягчающих вину обстоятельств не находит, Нагимов Р.А. не является предпринимателем, не является должностным лицом, кафе «<данные изъяты>» не является юридическим лицом.
Руководствуясь ст.3.12., 14.1.1,8.2, 23.1., 32.12 Кодекса об административных правонарушениях РФ, суд
П О С Т А Н О В И Л :
Признать Нагимова Р.А. Нагимов Р.А. ДД.ММ.ГГГГ г.рождения, гражданин РФ., место рождения - <адрес> Рес<адрес>, паспорт – № выдан ДД.ММ.ГГГГ УФМС России по РБ, место регистрации - <адрес>, проживает <адрес> работающий в кафе «<данные изъяты>» виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
Назначить административное наказание Нагимову Р.А. в виде административного штрафа в размере <данные изъяты> руб.
Реквизиты для уплаты штрафа:
Получатель УФК по Республике Башкортостан(Управление Роспотребнадзора по РБ)
ИНН <данные изъяты>,
КПП <данные изъяты>
ОКАТО <данные изъяты>
р/с № в ГРКЦ НБ по РБ Банка России <адрес>
БИК <данные изъяты>
Код бюджетной классификации <данные изъяты> с отметкой « штраф».
Постановление суда может быть обжаловано в Верховный суд РБ в течение 10 дней через Стерлитамакский городской суд.
Судья: Ланина О.А.