2 экземпляр

Дело № 5-91/2011

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

21 ноября 2011 года г. Стерлитамак,

ул. Вокзальная, 1

Судья Стерлитамакского районного суда Республики Башкортостан Р.М. Мусина, рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении Муниципального бюджетного образовательного учреждения средней общеобразовательной школы д.Максимовка Муниципального района Стерлитамакский район в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ

У С Т А Н О В И Л:

При проведении эпидемиологического расследования с 09.11.2011г. по 14.11.2011г. Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в городе Стерлитамак и Аургазинском, Гафурийском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах РБ по факту регистрации 3-х случаев острых кишечных заболеваний среди детей дошкольной группы МБУЗ СОШ д.Максимовка Стерлитамакского района выявлены следующие нарушения требований СанПиН 2.4.1.2660-10: «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»:

- пищеблок, работающий на сырье, не имеет производственных цехов для первичной обработки продукции, в результате нарушается поточность производственного процесса, наблюдается смешивание «чистого» и «грязного» потоков продукции - нарушение п.4.24;

- недостаточно производственных столов ( имеется только 2 - для сырого и вареного мяса, а приготовление пищи осуществляется для 2-х учреждений, по разному меню)- нарушение п14.3;.

- разделка вареного мяса (вареных кур), во время проверки, проводилась на столе с маркировкой «мясо сырое», а стол с маркировкой «мясо вареное» использовался для хранения кухонной посуды, готовых блюд для дошкольного отделения, продуктов ( масла, соли и т.д.) - нарушение п. 14.3;

- нет емкостей для первичной обработки сырой мясо- рыбной продукции, овощей (мытье и обработка этой продукции проводится в одних и тех же мойках, которые предназначены для мытья столовой и кухонной посуды)- нарушение п. 14.1, 14.5;

- не соблюдаются правила использования спецодежды: мытье посуды, во время проверки, осуществлялось в халате «для раздачи пищи»- нарушение п.20.4

- не заполняется журнал бракеража сырой продукции ( последняя запись 21.09.2011г.), отсутствуют документы на куры, поступившие 18.10.2011 г, подтверждающие их качество и безопасность- нарушение п. 15.1, п.17.6;

- нарушаются правила мытья посуды, т.к. отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды - нарушение п.14.6, 14.10;

- отсутствуют стеллажи для чистой кухонной посуды, хранение осуществляется на подоконниках - нарушение п. 14.10;

- отсутствуют металлические кассеты для чистых столовых приборов - нарушение п.14.14;

- вся эмалированная посуда (тазы, ведра) имеет дефекты поверхности (сколы эмали, зазубрены) - нарушение п. 14.13;

- нет крышек на ведрах для пищевых отходов, используются неметаллические ведра - нарушение п.14.18;

- отсутствует шкаф для хранения хлеба - нарушение п. 15.7;

- на складе отсутствуют приборы для измерения температуры- нарушение п. 17.8;

- для обработки яиц имеется только одна промаркированная чистая емкость- нарушение п. 15.14;

- неупорядочено хранение овощей: сырой картофель находится в комнате для хранения уборочного инвентаря пищеблока, а инвентарь хранится не на стеллажах, а на полу - п. 15.8;

- в буфетной помещения групповой отсутствуют 2-х гнездные моечные ванны, отсутствует подвод горячей и холодной воды (мытье столовой посуды осуществляется на пищеблоке) - нарушение п. 4.31, п. 9.5, п.11.9, п.14.4:

- в туалетной отсутствует подвод горячей и холодной воды, нет канализации, имеется 1 умывальник -нарушение п.6.18.1, п.9.5, п.9.6;

- не изолирован вход- выход дошкольной группы, совмещен с пищеблоком и школы – нарушение п.4.8;

Таким образом, вышеуказанные нарушения МБОУ СОШ д.Максимовк, Муниципального района Стерлитамакский район санитарно-эпидемиологических требований, представляют угрозу здоровью школьников и дальнейшего распространения острой кишечной инфекции.

В судебное заседание представитель Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в городе Стерлитамак и Аургазинском, Гафурийском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах РБ не явился, был надлежаще извещен.

Суд считает возможным рассмотреть административное дело в отсутствие представителя Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в городе Стерлитамак и Аургазинском, Гафурийском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах РБ.

В судебном заседании директор МБОУ СОШ д.Максимовка Муниципального района Стерлитамакский район Гнездилов Н.А. пояснил, что с замечаниями согласен. В настоящее время Стерлитамакским РОО для устранения замечаний открыто финансирование, выявленные нарушения будут устранены в течение месяца.

Суд, исследовав материалы дела, считает, что вина в совершении административного правонарушения нашла свое подтверждение в ходе судебного разбирательства и подтверждается протоколом об административном правонарушении № 731 от 14.11.2011 года, протоколом о временном запрете деятельности № 731/3 от 14.11.2011 года, актом по результатам эпидемиологического расследования № 16 от 14.11.2011г. объяснительной директора МБОУ СОШ д.Максимовка Муниципального района Стерлитамакский район Гнездилов Н.А. от 14.11.2011г.

Так, согласно определению № 120 от 14.11.2011 года о передаче протокола об административном правонарушении для рассмотрения по подведомственности начальник Стерлитамакского Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в городе Стерлитамак и Аургазинском, Гафурийском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах РБ – главный государственный санитарный врач Чунарева Н.И. установила, что при проведении эпидемиологического расследования с 09.11.2011г. по 14.11.2011г. по факту регистрации 3-х случаев острых кишечных заболеваний среди детей дошкольной группы МБОУ СОШ д.Максимовка Стерлитамакского района выявлены следующие нарушения требований СанПиН 2.4.1.2660-10: «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»:

- пищеблок, работающий на сырье, не имеет производственных цехов для первичной обработки продукции, в результате нарушается поточность производственного процесса, наблюдается смешивание «чистого» и «грязного» потоков продукции - нарушение п.4.24;

- недостаточно производственных столов ( имеется только 2 - для сырого и вареного мяса, а приготовление пищи осуществляется для 2-х учреждений, по разному меню)- нарушение п14.3;.

- разделка вареного мяса (вареных кур), во время проверки, проводилась на столе с маркировкой «мясо сырое», а стол с маркировкой «мясо вареное» использовался для хранения кухонной посуды, готовых блюд для дошкольного отделения, продуктов ( масла, соли и т.д.) - нарушение п. 14.3;

- нет емкостей для первичной обработки сырой мясо- рыбной продукции, овощей (мытье и обработка этой продукции проводится в одних и тех же мойках, которые предназначены для мытья столовой и кухонной посуды)- нарушение п. 14.1, 14.5;

- не соблюдаются правила использования спецодежды: мытье посуды, во время проверки, осуществлялось в халате «для раздачи пищи»- нарушение п.20.4

- не заполняется журнал бракеража сырой продукции ( последняя запись 21.09.2011г.), отсутствуют документы на куры, поступившие 18.10.2011 г, подтверждающие их качество и безопасность- нарушение п. 15.1, п.17.6;

- нарушаются правила мытья посуды, т.к. отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды - нарушение п.14.6, 14.10;

- отсутствуют стеллажи для чистой кухонной посуды, хранение осуществляется на подоконниках - нарушение п. 14.10;

- отсутствуют металлические кассеты для чистых столовых приборов - нарушение п.14.14;

- вся эмалированная посуда (тазы, ведра) имеет дефекты поверхности (сколы эмали, зазубрены) - нарушение п. 14.13;

- нет крышек на ведрах для пищевых отходов, используются неметаллические ведра - нарушение п.14.18;

- отсутствует шкаф для хранения хлеба - нарушение п. 15.7;

- на складе отсутствуют приборы для измерения температуры- нарушение п. 17.8;

- для обработки яиц имеется только одна промаркированная чистая емкость- нарушение п. 15.14;

- неупорядочено хранение овощей: сырой картофель находится в комнате для хранения уборочного инвентаря пищеблока, а инвентарь хранится не на стеллажах, а на полу - п. 15.8;

- в буфетной помещения групповой отсутствуют 2-х гнездные моечные ванны, отсутствует подвод горячей и холодной воды (мытье столовой посуды осуществляется на пищеблоке) - нарушение п. 4.31, п. 9.5, п.11.9, п.14.4:

- в туалетной отсутствует подвод горячей и холодной воды, нет канализации, имеется 1 умывальник -нарушение п.6.18.1, п.9.5, п.9.6;

- не изолирован вход- выход дошкольной группы, совмещен с пищеблоком и школы – нарушение п.4.8;

В результате чего был составлен протокол об административном правонарушении, поскольку в действиях МБОУ СОШ д.Максимовка МР Стерлитамакского района усматриваются признаки административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ, а также протокол № 731/3 от 14.11.2011 года о временном запрете деятельности пищеблока МБОУ СОШ д.Максимовка МР Стерлитамакского района, расположенного по адресу: РБ, Стерлитамакский район, д.Максимовка, ул.Школьная д.2.

Выявленное нарушение представляет собой опасность для санитарно-эпидемиологического благополучия учеников школы, что подтверждается вышеперечисленными доказательствами.

При назначении наказания суд учитывает характер административного правонарушения; отягчающих ответственность правонарушителя обстоятельств судом не установлено. Смягчающим обстоятельством является совершение административного правонарушения впервые, признание вины, раскаяние в содеянном.

При данных обстоятельствах суд считает необходимым МБОУ СОШ д.Максимовка МР Стерлитамакского района, расположенную по адресу: РБ, Стерлитамакский район, д.Максимовка, ул.Школьная д.2.

подвергнуть административному наказанию в виде административного приостановления деятельности пищеблока.

На основании изложенного и руководствуясь ст. 29.9.-29.10. КоАП РФ, суд

П О С Т А Н О В И Л:

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа д.Максимовка Муниципального района Стерлитамакский район расположенная по адресу РБ, Стерлитамакский район, д.Максимовка, ул.Школьная д.2 признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности пищеблока сроком на 30 суток.

Срок исчислять со дня временного запрета деятельности, т.е. с 14 ноября 2011г.

На основании ходатайства представителя юридического лица, суд может досрочно прекратить исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.

Постановление суда в части приостановления деятельности подлежит немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Башкортостан в течение 10 суток со дня вручения копии постановления путем подачи жалобы в Стерлитамакский районный суд.

СУДЬЯ Р.М. МУСИНА

Постановление не вступило в законную силу