Административный материал № 5-143/2011 ПОСТАНОВЛЕНИЕ 17 июня 2011г. Судья Советского районного суда г. Уфы Республики Башкортостан Гареева Л.Ф. с участием представителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ Абхалимовой Р.Р., заинтересованного лица Нафиковой И.Р., рассмотрев в открытом судебном заседании материал Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в отношении ... по делу об административном правонарушении предусмотренной ч.2 ст.14.4 КоАП РФ, УСТАНОВИЛ: Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ обратилось в суд с заявлением о привлечении к административной ответственности ... предусмотренной ч.2 ст.14.4 КоАП РФ, по тем основаниям, что на момент проверки 11 мая 2011г. в ... расположенном по адресу: ... выявлены нарушения требований санитарных правил, а именно: не организована вакцинация сотрудников против гепатита А, мытье кухонной посуды проводится под проточной водой, для уборки туалета не выделен специальный уборочный инвентарь, имеющий сигнальную окраску, не организована регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды, отсутствует маркировка разделочного инвентаря для каждого вида продукта, не упорядочено его хранение, допускается хранение санитарной и домашней одежды, для мытья кухонной посуды и инвентаря используются губки, после использования не дезинфицируются, отсутствуют термометры для определения температуры воды, используемое для изготовления продукции масло сливочное хранится в открытом виде в холодильной камере суточного запаса продуктов (половина бруска), не упакованное в пергамент, допускается хранение продуктов с нарушением правил товарного соседства, сырье и готовая продукция хранятся в одном холодильнике, без маркировочного ярлыка тарного места и указания срока годности (рыбный бульон, тефтели-полуфабрикаты, заготовка мясная для приготовления вак-беляшей, нарезки для отбивных, куриные рулеты, сырные шарики, рыбные полуфабрикаты), разделочные доски и ножи маркированы не полностью, часть разделочных досок с нарушенной целостностью покрытия, очищенные овощи хранят более чем 2 часа (картофель), не на всех сотрудников представлены личные медицинские книжки (сотрудников - 29, санитарных книжек - 17), несвоевременно проводится гигиеническая подготовка сотрудников по программе гигиенического обучения (Р.С.А. Б.С.Ю. С.А.М.). В судебном заседании представитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ Абхалимова Р.Р. (по доверенности от дата) пояснила, что проверка ... была произведена на основании поручения о проведении эпидемиологического расследования ... от дата, в ходе проверки были выявлены нарушения, ответственность за обеспечение и соблюдение санитарных правил лежит на должностном лице - директоре ... Нафиковой И.Р. Указала, что ответственность за данное нарушение предусмотрена ч.2 ст.14.4 КоАП РФ. На момент рассмотрения дела в суде нарушения устранены, правонарушение совершено впервые. В судебном заседании заинтересованное лицо директор ... Нафикова И.Р. признала факт наличия нарушения санитарных правил в кафе, пояснила, что в настоящее время все нарушения устранены. Просила назначить минимальное наказание. Выслушав объяснения лиц, участвующих в деле, изучив и оценив материалы дела, суд приходит к следующему. В соответствии с ч. 2 ст. 14.4 КоАП РФ, продажа товаров, выполнение работ либо оказание населению услуг с нарушением санитарных правил или без сертификата соответствия (декларации о соответствии), удостоверяющего (удостоверяющей) безопасность таких товаров, работ либо услуг для жизни и здоровья людей, - влечет для юридических лиц - от сорока тысяч до пятидесяти тысяч рублей с конфискацией товаров или без таковой либо административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток с конфискацией товаров или без таковой. Судом установлено, что в ... были допущены нарушения санитарных правил, а именно: не организована вакцинация сотрудников против гепатита А, мытье кухонной посуды проводится под проточной водой, для уборки туалета не выделен специальный уборочный инвентарь, имеющий сигнальную окраску, не организована регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды, отсутствует маркировка разделочного инвентаря для каждого вида продукта, не упорядочено его хранение, допускается хранение санитарной и домашней одежды, для мытья кухонной посуды и инвентаря используются губки, после использования не дезинфицируется, отсутствуют термометры для определения температуры воды, используемое для изготовления продукции масло сливочное хранится в открытом виде в холодильной камере суточного запаса продуктов ( половина бруска) не упакованное в пергамент, допускается хранение продуктов с нарушением правил товарного соседства, сырье и готовая продукция хранятся в одном холодильнике, без маркировочного ярлыка тарного места и указания срока годности (рыбный бульон, тефтели-полуфабрикаты, заготовка мясная для приготовления вак-беляшей, нарезки для отбивных, куриные рулеты, сырные шарики, рыбные полуфабрикаты), разделочные доски и ножи маркированы не полностью, часть разделочных досок с нарушенной целостностью покрытия, очищенные овощи хранят более чем 2 часа (картофель), не на всех сотрудников представлены личные медицинские книжки (сотрудников - 29, санитарных книжек - 17), несвоевременно проводится гигиеническая подготовка сотрудников по программе гигиенического обучения (Р.С.А. Б.С.Ю. С.А.М..). Должностным лицом, ответственным за организацию работы учреждения в соответствии с действующими санитарными правилами, является директор ... Нафикова И.Р., что подтверждается Приказом ... от дата, трудовым договором от дата .... Факт совершения административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ч.2 ст.14.4 КоАП РФ, подтверждается материалами административного расследования: поручения о проведении эпидемиологического расследования от дата, протокола ... об административном правонарушении от дата, протокола ... об административном правонарушении от дата, актом проверки от дата, предписанием ... от дата, постановлением ... о назначении административного наказания от дата, составленными должностным лицом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ, а также личными объяснениями Нафиковой И.Р. В судебном заседании должностное лицо - директор ... Нафикова И.Р. признала, что на момент проверки в кафе имелись нарушения санитарных норм и правил, которые в настоящее время устранены. При таких обстоятельствах, суд находит в действиях юридического лица ... состав административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ч.2 ст.14.4 КоАП РФ. Суд, с учетом того, что административное правонарушение совершено впервые, а также характера и тяжести данного нарушения, признания вины, устранения выявленных нарушений в настоящее время, назначает ... наказание, предусмотренное ч.2 ст.14.4 КоАП РФ, в виде административного штрафа в сумме 40 000 руб. Руководствуясь ст.29.9, ст.29.10 КоАП РФ, суд ПОСТАНОВИЛ: Привлечь ... (...), к административной ответственности, предусмотренной ч.2 ст.14.4 КоАП РФ. Назначить ... (...) административное наказание в виде административного штрафа в сумме 40 000 руб., с зачислением на счет Управления Федерального казначейства по Республике Башкортостан (Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан) ИНН 0276090428 КПП 027601001 расчетный счет 40101810100000010001 БИК 048073001 в ГРКЦ НБ Республики Башкортостан Банка России г. Уфа код 141 116 28000 01 0000 140 ОКАТО Муниципального образования город Уфа 80401000000 с отметкой «штраф». Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд РБ в течение 10 суток. Судья Л.Ф.Гареева.