К делу №5-123/2011 г.

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

об административном правонарушении

25 июля 2011 года        г. Сочи

Судья Хостинского районного суда г.Сочи Краснодарского края Тимченко Ю.М., рассмотрев в открытом судебном заседании поступивший из Территориального отдела территориального управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г. Сочи (Роспотребнадзор) материал с протоколом об административном правонарушении предусмотренном ч.2 ст. 14.4 КоАП РФ в отношении юридического лица ООО «Пансионат с лечением «Кристалл», ИНН №, юридический адрес г. Сочи, ул. Эпроновская, 1, расположенного по адресу г. Сочи, Хостинский район ул. Ялтинская,4,

УСТАНОВИЛ:

19.07.2011 года Территориальным отделом территориального управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г. Сочи (Роспотребнадзор) составлен протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» по ч. 2 ст. 14.4 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях».

При проведении 18.07.2011 - 19.07.2011 года эпидемиологического расследования по донесению №78 от 18.07.2011 главного врача СФ ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» Комаровой Н.С. по регистрации трех случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями по экстренным извещениям об инфекционном заболевании (острый гастроэнтерит): №1124 от 18.07.2011 гр. К <данные изъяты>, №1125 от 18.07.2011 гр. Ч <данные изъяты>, №1129 от 18.07.2011 гр. П <данные изъяты>, поступившим из МУЗ г. Сочи «Городская больница №6» в СФ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», должностным лицом заместителем начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи Бахаровской С.И. в отношении ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» пищеблока, расположенном по адресу г. Сочи, Хостинский район, ул. Ялтинская, 4, при оказании услуг общественного питания обнаружены нарушения требований санитарного законодательства СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» без качественных удостоверений, сертификатов соответствия (деклараций о соответствии), удостоверяющих безопасность товаров для жизни и здоровья людей, а именно на хранении в холодильной камере для хранения сырого мяса на четвертинах говяжьих туш (общий вес 746 кг) нет маркировки ветеринарного (товароведческого) клейма; нет ветеринарного свидетельства, качественного удостоверения и сертификата соответствия (декларации о соответствии), чем нарушены п.п. 7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01.

По результатам проведения эпидемиологического расследования и выявленным нарушениям составлены акт расследования от 19.07.2011года ООО «Пансионат с лечением «Кристалл», протокол об административном правонарушении №038752 от 19.07.2011 в отношении ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» по ст. 14.4 ч. 2 КоАП РФ, протокол ареста товаров от 19.07.2011 года.

Представитель Территориального отдела территориального управления федеральной службы по надзору в сфере зашиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г. Сочи Бахаровская С.И. явившись в судебное заседание пояснила вышеизложенное. Так же она пояснила, что СП 2.3.6.1079-01 предусматривает наличие документов качества и безопасности продукции. Комиссией Роспотребнадзора было проведено эпидемиологическое расследование, в ходе которого было выявлено, что на мясе отсутствовали ветеринарные клейма, были какие - то нечитаемые чернильные пятна, клейм фактически не было, в связи с чем представленные документы не возможно было привязать к тушам мяса, и фактически не были обнаружены клейма которые предусмотрены. Она же пояснила, что поскольку было выявлено очень много нарушений, ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» должно быть назначено максимально возможное административное наказание.

Представители ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» Славкинская Н.Б., Тихонов К.В., Плотницкий Д.А., явившись в судебное заседание пояснили, что выявленные Роспотребнадзором нарушения ООО «Пансионат с лечением «Кристалл», не признаются. Они же показали, что все документы при проведении проверки предлагались к получению, но не были взяты. Говядина не должна была быть реализована, она предназначена к переработке на пищеблоке пансионата. Так же они пояснили, что в Пансионате «Кристалл» не было выявлено кишечных заболеваний, дети заболели не в Пансионате, и попавшие на лечение в больницу дети были уже больные, заразились в других местах. Так же пояснили, что пищеблок Пансионата «Кристалл» работает, в опечатанном холодильнике находится спорное мясо, и в настоящее время они закупают другое мясо без кости, которое и используют в работе пищеблока пансионата для приготовления пищи отдыхающим в пансионате. С актом от 18.07.2011 года они так же не согласны поскольку в ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» никаких заболеваний не было.

Выслушав представителя Роспотребнадзор Бахаровскую С.И., представителей ООО «Пансионат с лечением «Кристалл», и изучив материалы дела, судья приходит к выводу, что юридическим лицом ООО «Пансионат с лечением «Кристалл», являющимся субъектом административного правонарушения, совершено административное правонарушение, выразившееся в продаже товаров, выполнение работ либо оказание населению услуг с нарушением требований технических регламентов и санитарных правил или без сертификата соответствия (декларации о соответствии), удостоверяющего (удостоверяющей) безопасность таких товаров, работ либо услуг для жизни и здоровья людей, ответственность за совершение которого предусмотрена ст.14.4 ч.2 КоАП РФ, что подтверждается следующими доказательствами.

Из копии свидетельства о государственной регистрации юридического лица (л.д.16) и копии свидетельства о постановке на учет Российской организации в налоговом органе по месту нахождения на территории РФ (л.д.17) устава ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» (л.д.18-20) судья установил, что ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» зарегистрировано с 11.12.1998 г. в качестве юридического лица, то есть оно является субъектом административного правонарушения, предусмотренного ч.2 ст.14.4 КоАП РФ.

Актом по результатам расследования причин возникновения инфекционных заболеваний от 18.07.2011 года (л.д.8-11), из которого суд установил, что при получении экстренных извещений №1486, №1577, №1505 из инфекционного отделения МБУЗ г. Сочи «Городская больница №6» об инфекционных заболеваниях, острой кишечной инфекции у детей отдыхающих в ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» по адресу г. Сочи, ул. Ялтинская, 4, 18.07.2011 года в 16-00 час. проведено эпидемиологическое расследование, в ходе которого установлено, что с 01.07.2011 года наблюдается эпидемиологическая ситуация, вследствие остро кишечной инфекции пострадало всего 15 человек, в том числе 11 детей в возрасте до 14 лет. При этом так же установлено, что не организована, не проводится текущая дезинфекция по случаю выявления инфекционных больных по эпидемическим показаниям, не проведена временная изоляция выявленных инфекционных больных по эпидемическим показаниям. Не проведена госпитализация инфекционных больных в инфекционный стационар по клиническим и эпидемиологическим показаниям. При выявлении больных, до начала проведения этиотропного лечения не проведено лабораторное обследование.

Питание отдыхающих организовано на пищеблоке пансионата. Пищеблок размещен в отдельно стоящем здании, имеется цеховое деление. Столовых залов 1. В моечной столовой посуды установлена посудомоечная машина. Нет яйцемоечного помещения, моечные ванны для мытья яиц установлены под навесом, нет овоскопа, что является нарушением п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01. Суточный запас сырых окорочков, печени хранятся в мясном цехе при комнатной температуре (при норме не выше +6 С), что является нарушением п.п.7.11,7.12 СП 2.3.6.1079-01. В холодном цехе не созданы условия для приготовления многокомпонентных салатов: единовременно салаты готовят более чем на 500 человек, имеется только один бытовой холодильный шкаф, нет раковины для мытья рук персонала, что является нарушением п.п. 3.3, 3.11 СП 2.3.6.1079-01. Нет условий для охлаждения компотов, охлаждаются в горячем цехе, что является нарушением п.8.22 СП 2.3.6.1079-01. Нет условий для просеивания муки, нет мукопросеивательного аппарата, что является нарушением п. 10.4 СП 2.3.6.1079-01. В холодильной камере для хранения мясных четвертин и мясном цехе не созданы условия для их подвешивания на крючья, что является нарушением п.7.14 СП 2.3.6.1079-01. Колода для разрубки мясных полуфабрикатов не зачищена, что является нарушением п. 6.6 СП 2.3.6.1079-01. В журнале здоровья нет росписи ответственного лица за осмотр перед началом смены открытых поверхностей тела персонала на наличие гнойничковых заболеваний, что является нарушением п.13.5 СП 2.3.6.1079-01. В бракеражном журнале не заполнены графы - время изготовления блюд, температура готовых блюд, что является нарушением п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01. не оборудовано гардеробное помещение для персонала, не упорядочено хранение личных вещей персонала, что является нарушением п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01. В холодильной камере для хранения сырого мяса не соблюдается температурный режим хранения замороженных мясных четвертин, регламентируемый производителем (хранятся при температуре минус 4 град.С, вместо - минус 18 град.С), что является нарушением п.п. 7.11, 7.12 СП 2.3.6.1079-01. В холодильной камере хранятся четвертины говяжьих туш без маркировки ветеринарного товароведческого клейма, нет ветеринарного удостоверения и сертификата соответствия (декларации о соответствии), что является нарушением п.п. 7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01. на сырые овощи не представлены документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, что является нарушением п.п.7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01.

Так же в акте указано, что медицинское обеспечение санатория представлено медицинской частью с укомплектованным штатом медработников. Обеспечено круглосуточное дежурство медицинского персонала. Медицинскими работниками не организованы и не проведены противоэпидемические мероприятия по случаю выявления инфекционного больного в целях предупреждения распространения инфекционных заболеваний. Медицинскими работниками не поданы экстренные извещения на выявленных инфекционных больных. Не проводится регистрация инфекционных заболеваний и выявленных больных, не ведется журнал Ф.60. За контактными лицами не установлено медицинское наблюдение, не проводится осмотр, опрос, термометрия. Результаты медицинского наблюдения не отражаются в медицинской документации (журнал наблюдения за контактными, истории болезни). Отсутствует журнал. Не соблюдается выполнение периодических медицинских осмотров сотрудников пищеблока и продовольственного склада. Количество сотрудников пищеблока составляет - 60, представлено 43 личные мед. книжки. В 40 личных медицинских книжках сотрудников отсутствует осмотр терапевтом и допуск к работе, в 43 мед. книжках отсутствует обследование на носительство брюшного тифа и паратифа, не проведена профилактическая вакцинопрофилактика против инфекционных болезней в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и прививок по эпидемическим показаниям (дизентерии и вирусного гепатита А), что так же является нарушением.

При этом расследованием были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил на объекте (территории), способствующие формированию эпидемического очага, в том числе СП 3.1.1.1117-02 «Профилактика острых кишечных инфекций», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СП 3.1./3.2.1379 - 03 « Профилактика инфекционных и паразитарных болезней»; СП3-1.1.2137-Об «Профилактика брюшного тифа и паратифов», Приказ МЗ РФ от 05.08.2003 г. № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно - профилактических учреждениях Российской Федерации», а именно: не поданы экстренные извещения на выявленных инфекционных больных, в нарушение п. 4.5.1. СП 3.1.1.1117-02; Не проводится регистрация инфекционных заболеваний и выявленных больных, в нарушение п. 4.5.1. СП 3.1.1.1117-02; За контактными лицами не установлено медицинское наблюдение, не проводится осмотр, опрос, термометрия, в нарушение п. 4.6.1, 4.7.1 СПЗ.1.1.1117-02; Результаты медицинского наблюдения не отражаются в медицинской документации (журнал наблюдения за контактными, истории болезни), в нарушение п. 47.4 СП 3.1.1.1117-02; Не организована, не проводится текущая дезинфекция, в нарушение п. 4.8.4 СП 3.1.1.1117-02; Не проведена временная изоляция выявленных инфекционных больных по эпидемическим показаниям, в нарушение п. 13.1, 13.3 СП 3.1/3.2.558-96;Не проведена госпитализация инфекционных больных в инфекционный стационар по клиническим и эпидемиологическим показаниям, в нарушение п. 4.10.1 СП 3.1.1.1117-02; При выявлении больных, до начала проведения этиотропного лечения не проведено лабораторное обследование, в нарушение п. 4.15.5 4.15.2, 4.15.7 СПЗ.1.1.1117-02; Нет яйцемоечного помещения, моечные ванны для мытья яиц установлена под навесом, нет овоскопа, в нарушение п. 8.19 СП 2.3.6.1079 01. Суточный запас сырых окорочков, печени хранятся в мясном цехе при
комнатной температуре (при норме не выше +6 С), в нарушение п.п.7.11,7.12 СП 2.3.6.1079-01. В холодном цехе не созданы условия для приготовления многокомпонентных салатов: единовременно салаты готовят более чем на 500 человек, имеется только один бытовой холодильный шкаф, нет раковины для мытья рук персонала, в нарушение п.п. 3.3, 3.11 СП 2.3.6.1079-01. Нет условий для охлаждения компотов, охлаждаются в горячем цехе, в нарушение п.8.22 СП 2.3.6.1079-01. Нет условий для просеивания муки, нет мукопросеивательного аппарата, в нарушение п. 10.4 СП 2.3.6.1079-01. В холодильной камере для хранения мясных четвертин и мясном цехе не созданы условия для их подвешивания на крючья, в нарушение п.7.14 СП 2.3.6.1079-01. Колода для разрубки мясных полуфабрикатов не зачищена, в нарушение п. 6.6 СП 2.3.6.1079-01. В журнале «Здоровье» нет росписи ответственного лица за осмотр перед началом смены открытых поверхностей тела персонала на наличие гнойничковых заболеваний, в нарушение п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01. В бракеражном журнале не заполнены графы -время изготовления блюд, температура готовых блюд, в нарушение п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01. Не оборудовано гардеробное помещение для персонала, не упорядочено хранение личных вещей персонала, в нарушение п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01. В холодильной камере для хранения сырого мяса не соблюдается температурный режим хранения замороженных мясных четвертин, регламентируемый производителем (хранятся при температуре минус 4 град.С, вместо - минус 18 град.С), в нарушение п.п. 7.11, 7.12 СП 2.3.6.1079-01. В холодильной камере хранятся четвертины говяжьих туш без маркировки ветеринарного товароведческого клейма, нет ветеринарного удостоверения и сертификата соответствия (декларации соответствия), в нарушение п.п.7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01. На сырые овощи не представлены документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасностьв нарушение п.п.7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01.

Так же из акта суд установил, что в целях ликвидации инфекционного заболевания проведены мероприятия в отношении источника инфекции. В данной ситуации можно предположить, что основным источником инфекционного заболевания является больной человек или носитель. В целях выявления источника и путей (факторов) передачи проведены бактериологические исследования декретированного контингента, работников пищеблока, отобраны суточные пробы на бак исследование, вода питьевая на пищеблоке, смывы на бак исследование. Дано предложение на проведение специфической профилактики бактериографом работников пищеблока и контактных детей. Проводятся мероприятия в отношении лиц, подвергшихся риску заражения в очаге. Проводятся мероприятия по прерыванию механизма и путей (факторов) передачи инфекции. С 18.07.2011 года по 19.07.2011 года проведена заключительная дезинфекция на пищеблоке и в жилых номерах, организовано проведение текущей дезинфекции на пищеблоке и в жилых номерах.

Протоколом об административном правонарушении от 19.07.2011 года №038752 в отношении организации общественного питания ООО «Пансионат с лечением «Кристалл», из которого суд установил, что 19.07.2011 года в 09-00 часов в ходе эпидемиологического расследованияпо регистрации трех случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями по экстренным извещениям об инфекционном заболевании ООО «Пансионат с лечением «Кристалл», расположенного: гор. Сочи, Хостинский район, ул. Ялтинская, 4, на складе пищеблока при оказании услуг общественного питания обнаружены нарушения требований санитарного законодательства СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» без качественных удостоверений, сертификатов соответствия (деклараций о соответствии), удостоверяющих безопасность товаров для жизни и здоровья людей, а именно на хранении в холодильной камере для хранения сырого мяса на четвертинах говяжьих туш (общий вес 746 кг) нет маркировки ветеринарного (товароведческого) клейма; нет ветеринарного свидетельства, качественного удостоверения и сертификата соответствия (декларации о соответствии).

Протоколом ареста товаров от 19.07.2011 года, из которого суд установил, что в ООО «Пансионат с лечением «Кристалл», расположенном г. Сочи Хостинский район ул. Ялтинская, 4, в связи с отсутствием маркировки, ветеринарного (товароведческого) клейма, ветеринарного свидетельства, качественного удостоверения, сертификата соответствия (декларации о соответствии) на мясо замороженное, произведен арест мяса на четвертинах говяжьих туш весом 0,746 тонн.

Таким образом, в ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» совершено административное правонарушение, а именно нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов, ответственность за которое предусмотрена ст. 14.4 ч.2 КоАП РФ, а именно нарушены требования Санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Возражения и доводы представителей Пансионата судья не может принять во внимание как по выше изложенным основаниям, так и поскольку в соответствии с пунктом 2 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарным правилам.

Эти требования не были выполнены Пансионатом.

Инструкцией по ветеринарному клеймению мяса, зарегистрированной в Минюсте РФ 23 мая 1994 г. N 575, предусматривается в п. 1.1., что мясо и мясопродукты (субпродукты) всех видов сельскохозяйственных и диких животных, в том числе птицы, подлежат обязательному клеймению ветеринарными клеймами и штампами в соответствии с требованиями настоящей Инструкции.

Пунктом 1.3. указанной Инструкции установлено, что ветеринарные клейма и штампы изготавливаются в установленном порядке с письменного разрешения госветинспектора района (города) из бронзы или другого нержавеющего металла, установленных форм и размеров с глубоко вырезанным ободком, цифрами и буквами с целью получения четкого оттиска на поверхности мяса.

Пунктом 1.5. Инструкции предусматривается, что клеймение мяса проводится только после проведения ветеринарно - санитарной экспертизы.

В соответствии с п.2.2. Инструкции, ветеринарное клеймо овальной формы имеет в центре три пары цифр, первая из которых обозначает порядковый номер республики в составе Российской Федерации, автономного образования, края, области, городов Москвы, Санкт - Петербурга; вторая - порядковый номер района (города) и третья - порядковый номер учреждения, организации, предприятия. В верхней части клейма надпись "Российская Федерация", а в нижней - "Госветнадзор". Овальное ветеринарное клеймо подтверждает, что ветеринарно - санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов проведена в полном объеме и продукт выпускается для продовольственных целей без ограничений.

На мясо, подлежащее обезвреживанию, ставится только ветеринарный штамп, указывающий порядок использования мяса согласно действующим ветеринарно - санитарным или санитарно - гигиеническим нормам и правилам.

В соответствии с п.2.3.Инструкции, ветеринарное клеймо прямоугольной формы имеет вверху надпись "Ветслужба", в центре "Предварительный осмотр", а внизу три пары цифр: первая обозначает порядковый номер республики в составе Российской Федерации, автономного образования, края, области, городов Москвы, Санкт - Петербурга; вторая - порядковый номер района (города) и третья - порядковый номер учреждения, организации, предприятия. Прямоугольное клеймо "Предварительный осмотр" подтверждает, что мясо получено от убойных животных, прошедших предубойный и послеубойный осмотр (лошади исследованы при жизни на сап) и убитых в хозяйствах, благополучных по карантинным заболеваниям, но это клеймение не дает права на реализацию мяса без проведения ветсанэкспертизы в полном объеме.

В соответствии с п.2.4. Инструкции, ветеринарные штампы прямоугольной формы имеют вверху надпись "Ветслужба", в центре обозначение вида обеззараживания: "Проварка", "На вареную колбасу", "На мясные хлеба", "На консервы", "На перетопку" (жир, шпиг), "Ящур", "Финноз", "Туберкулез", "Утиль"; внизу три пары цифр: первая обозначает порядковый номер республики в составе Российской Федерации, автономного образования, края, области, городов Москвы, Санкт - Петербурга; вторая - порядковый номер района (города) и третья - порядковый номер учреждения, организации, предприятия.

В соответствии с п.3.7. Инструкции, мясо, изменившее свои ветеринарно - санитарные характеристики в результате нарушения условий хранения или транспортировки, подлежит повторной ветсанэкспертизе и переклеймению с нанесением штампов согласно пп. 2.4 и 3.1 настоящей Инструкции с предварительным удалением оттисков клейм овальной формы.

В соответствии с п.4.4.Инструкции, предприятиям торговли и общественного питания, независимо от их ведомственной подчиненности и форм собственности, разрешается прием, переработка и реализация мяса в тушах, полутушах, четвертинах, только имеющего ветеринарное клеймо овальной формы и сопровождаемого ветеринарным свидетельством (сертификатом).

В соответствии с п.4.5.Инструкции, контроль за выполнением Инструкции возлагается на органы государственного ветеринарного надзора.

Исходя из выше изложенного только при наличии читаемого клейма можно установить вид клейма, соответствие мяса представленным ветеринарным документам и соответственно возможности его использования либо с ограничениями либо без ограничений, предусмотренных Инструкцией.

В данном случае как при проверке так и при судебном разбирательстве дела ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» не было предоставлено достоверных доказательств наличия на спорных обнаруженных в холодильнике мясе клейма, которое бы соответствовало представленным ветеринарным документам, соответственно судья не может принять во внимание доводы представителей лица в отношении которого возбуждено и ведется производство по делу об административном правонарушении, что на мясе присутствуют надлежащие клейма и на это мясо имеются все разрешительные сертификаты и свидетельства.

При назначении наказания учитывается характер совершенного юридическим лицом правонарушения.

Судья принимает во внимание, что при эксплуатации пищеблока ООО «Пансионат с лечением «Кристалл», то есть предприятия оказывающего услуги в том числе приготовления пищи, ее хранении и реализации населению, выявлены многочисленные грубые нарушения действующего санитарно-эпидемиологпческого законодательства, что создает реальную угрозу для здоровья людей, и на настоящее время эти нарушения не устранены, пищеблок ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» не может на законных основаниях, до устранения выявленных нарушений продолжать работать, то это в совокупности убеждает судью в том, что вид административного наказания штраф, не будет адекватным совершенному правонарушению и не будет способствовать к быстрому устранению правонарушителем выявленных нарушений. Судья принимает во внимание, что представители ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» показали, что пищеблок в настоящее время работает, и закупается другое мясо без кости, то есть продолжается деятельность пищеблока на котором были обнаружены многочисленные нарушения действующих санитарных норм и правил, тем самым сохраняется положение при котором существует угроза для здоровья и жизни людей получающих питание приготовленное в таких условиях.

При этом, поскольку установлено, в том числе и из представленных фотографий (л.д.24-25), что имеющийся в пищеблоке один холодильный шкаф опечатан, в связи с хранением в нем арестованного товара, то невозможно установить где в настоящее время хранится приобретаемое ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» другое мясо и хранится ли оно в соответствии с требованиями действующего законодательства, поэтому указанному юридическому лицу должно быть назначено административное наказание только в виде административного приостановления деятельности данного организации общественного питания пищеблока ООО «Пансионат с лечением «Кристалл», на срок достаточный для устранения выявленных нарушений законодательства.

При назначении административного наказания судья учел характер совершенного юридическим лицом правонарушения, данные о его имущественном положении, наличие смягчающих и отягчающих наказания обстоятельств. В данном случае отягчающих наказание обстоятельств судья не установил. Арестованный по настоящему делу товар - мясо, поскольку оно исходя из выше изложенного не может быть на законных основаниях в дальнейшем использовано для приготовления пищи для массового потребления, как не имеющее надлежащей маркировки ветеринарного контроля, подлежит конфискации для его уничтожения.

В совокупности судья считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности с конфискации товара.

На основании изложенного и руководствуясь ст. 14.4 ч.2 КоАП РФ, ст. ст. 29.9,29.10 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Привлечь юридическое лицо ООО «Пансионат с лечением «Кристалл», ИНН №, юридический адрес г. Сочи, ул. Эпроновская, 1, расположенное по адресу г. Сочи, Хостинский район ул. Ялтинская,4, к административной ответственности по ч.2 ст. 14.4 КоАП РФ наказание в виде административного приостановления деятельности, заключающегося во временном прекращении деятельности пищеблока ООО «Пансионат с лечением «Кристалл», расположенного по адресу г. Сочи, Хостинский район ул. Ялтинская, 4, сроком на пятнадцать суток, с конфискацией предмета административного правонарушения.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с 25.07.2011 года.

Принудительно безвозмездно изъять и уничтожить товар - мясо на четвертинах говяжьих туш весом 0,746 тонн, указанные в Протоколе ареста товаров от 19.07.2011 года принадлежащие и находящиеся на хранении в пищеблоке ООО «Пансионат с лечением «Кристалл» по адресу г. Сочи, Хостинский район ул. Ялтинская, 4.

В соответствии с ч. 1 ст. 32.12 КоАП РФ настоящее постановление, в части административного приостановления деятельности, подлежит немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано лицом, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении в Краснодарский краевой суд в течение 10 суток со дня вручения копии постановления, а также опротестовано прокурором, однако в соответствии с ч.1 ст.32.12 Кодекса РФ «Об административных нарушениях» подлежит немедленному исполнению в части административного приостановления деятельности.

Судья        Тимченко Ю.М.

На момент публикации постановление не вступило в законную силу