К делу № 5-166/2011 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е по делу об административном правонарушении 14 октября 2011 года город Сочи Краснодарский край, г. Сочи, Хостинский район, Курортный проспект, 106. Судья Хостинского районного суда города Сочи Пилипенко Ю.А. при секретаре: Рыжковой Ю.В. рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении общества с ограниченной ответственностью «Техноцентр ККТ», юридический адрес: город Сочи, Центральный район, ул. Красноармейская, д. 26, фактическое место нахождение кафе «Бали» по адресу: город Сочи, ул. Аллея Челтенхэма, 1/1, свидетельство о регистрации № от 06.08.2008 года, ИНН № состоящее на налоговом учете в ИФНС №, расчетный счет № <данные изъяты>», БИК №, ОКВЭД №, в совершении административного правонарушения предусмотренного ч. 2 ст. 14.4 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», У С Т А Н О В И Л: При проведении 11 октября 2011 года плановой выездной проверки в соответствии с распоряжением заместителя главного государственного санитарного врача по городу-курорту Сочи, начальника отдела Вариксин Б.В. №933-р-18-2011 от 04.10.2011, при оказании услуг общественного питания населению в организации общественного питания кафе «Бали» принадлежащего ООО «Техноцентр ККТ», расположенного по адресу: г. Сочи, Хостинский район, ул. Аллея Челтенхэма, 1/1, было установлено, что допущена реализация пищевых продуктов населению с нарушением санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» без качественных удостоверений, сертификатов соответствия (деклараций о соответствии), удостоверяющих безопасность товаров для жизни и здоровья людей, а именно: - во всех производственных цехах нет раковин для мытья рук персонала, не созданы условия для выполнения правил личной гигиены - нарушение п.п. 3.3, 13.4 СП 2.3.6.1079-01; не благоустроена, прилегающая с тыльной стороны здания кафе территория: асфальтовое покрытие в выбоинах, растекается вода - нарушение п. 2.8 СП 2.3.6.1079-01; не отремонтировано здание кафе с тыльной стороны: со стен осыпается штукатурка, не проведена побелка, над входной дверью для загрузки продуктов дверной проем закрыт фанерой - нарушение п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01; официанты работают в личной одежде, нет специальной одежды; не созданы условия для хранения личных вещей официантов - нарушение п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01; не проведен ремонт в помещении хранения уборочного инвентаря: не подшит потолок, со стен отпала кафельная плитка - нарушение п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01; во всех производственных цехах не промаркирован разделочный инвентарь (доски, ножи) - нарушение п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01; не соблюдается товарное соседство при хранении сырой и готовой продукции: в холодильной камере мясного цеха на одной полке рядом хранится сырая и готовая продукция: копченая рыба, сырое мясо, заготовки продуктов для приготовления блюд японской кухни - нарушение п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01; в холодном цехе нет бактерицидной лампы - нарушение п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01; не проводится ежедневная оценка качества блюд, полуфабрикатов, кулинарных изделий с записью результатов оценки в «бракеражном» журнале - нарушение п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; не проводится ежедневно перед началом смены осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний с записью результатов осмотра в журнале «здоровье» - нарушение п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01; не промаркирован уборочный инвентарь для уборки в производственных, вспомогательных помещениях; не выделен отдельный инвентарь для уборки в туалетах, не промаркирован сигнальной маркировкой и не выделено отдельное место для его хранения - нарушение п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01; без личных медицинских книжек работают: официанты К., Г., повар Г. менеджер К.., администратор Щ.; просрочены сроки прохождения медицинских осмотров в личных медицинских книжках: повара Ш. - срок гигиенического обучения; у поваров М., М., официантов Г., Р., посудомойщицы Т., уборщицы А. - сроки прохождения обследования на носительство возбудителей группы кишечных инфекций, яиц гельминтов и гигиенического обучения - нарушение п.п. 13.1, 13.3 СП 2.3.6.1079-01; - в нарушении требований санитарных правил п.п. 7.7, 7.8, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 в холодильной камере мясного цеха хранятся пищевые продукты, предназначенные для приготовления пищи: рулька свиная (7,444 кг), голова свиная (1,729 кг), говядина сырая (2,160 кг), головы рыбьи (2,026 кг), рыба копченая (0,874 кг) - без качественных удостоверений, сертификатов соответствия (деклараций о Представитель ООО «Техноцентр ККТ», Кулепин Ю.В. суду пояснил, что действительно в кафе «Бали», которое расположено по адресу: город Сочи, Хостинский район, ул. Аллея Челтенхэма, 1/1, организовано общественное питание. В ходе проверки 11 октября 2011 года, были выявлены нарушения сотрудниками Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю указанные в протоколе об административном правонарушении, они действительно имеют место, вместе с тем, им предпринимаются усиленные меры для их устранения. Представитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в судебное заседание не явился, в адресованном суду письменном ходатайстве просил о рассмотрении дела в отсутствие представителя. Выслушав представителя юридического лица, и изучив материалы дела, установлено, что совершено административное правонарушение, выразившееся в нарушении требований санитарно- эпидемиологических правил, установленных стандартами и нормами, что подтверждается следующими доказательствами. По результатам проведения плановой выездной проверки и выявленным нарушениям составлены: акт проверки №933-р-18-2011 от 11.10.2011; протокол осмотра помещений и документов от 11.10.2011, протокол об административном правонарушении № от 11.10.2011 в отношении ООО «Техноцентр ККТ» по ч. 2 ст. 14.4 КоАП РФ; протокол о временном запрете деятельности № от 11.10.2011; протокол ареста товаров от 11.10.2011; постановление №-Х от 11.10.2011 о временном отстранении от работы. Кроме этого, представитель юридического лица, лично участвуя в судебном заседании, не отрицал тех обстоятельств, которые были установлены сотрудниками Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в ходе проверки деятельности индивидуального предпринимателя. Таким образом, ООО «Техноцентр ККТ» совершено административное правонарушение, а именно: нарушены требования в области предпринимательской деятельности, а именно продажа товаров, выполнение работ либо оказание населению услуг ненадлежащего качества или с нарушением санитарных правил, ответственность за которое предусмотрена ч. 2 ст. 14.4 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях». При назначении наказания учитывается характер совершенного ООО «Техноцентр ККТ», административного правонарушения имущественное и финансовое положение юридического лица. Однако, учитывая, что продолжение деятельности кафе «Бали» принадлежащее ООО «Техноцентр ККТ», может привести к возникновению и распространению массовых инфекционных желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений среди населения, а также создает угрозу жизни и здоровью людей, суд считает необходимым в данном конкретном случае назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности с конфискацией товаров явившихся предметом совершения административного правонарушения, так как по убеждению суда менее строгое наказание не сможет обеспечить достижение цели административного наказания, а не принятие мер по конфискации товаров, на которые наложен арест Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, на которые отсутствуют сертификаты соответствия, удостоверяющие безопасность продуктов для жизни и здоровья людей, маркировочные ярлыки, действительно может привести к возникновению и распространению массовых инфекционных желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений среди населения, а также создает угрозу жизни и здоровью людей. На основании изложенного и руководствуясь ч. 2 ст. 14.4 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», ст. ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ, суд П О С Т А Н О В И Л: Привлечь общество с ограниченной ответственностью «Техноцентр ККТ», юридический адрес: город Сочи, Центральный район, ул. Красноармейская, д. 26, фактическое место нахождение кафе «Бали» по адресу: город Сочи, ул. Аллея Челтенхэма, 1/1, свидетельство о регистрации № от 06.08.2008 года, ИНН № состоящее на налоговом учете в ИФНС №, расчетный счет № <данные изъяты>, БИК №, ОКВЭД № по ч. 2 ст. 14.4 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.4. Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», и назначить наказание юридическому лицу в виде административного приостановления деятельности кафе «Бали», расположенного по адресу: город Сочи, Хостинский район, ул. Аллея Челтенхэма 1/1, сроком на 80 суток. Срок административного приостановления деятельности кафе «Бали» принадлежащее ООО «Техноцентр» исчислять с 11 октября 2011 года. Конфисковать в доход государства находящиеся на хранении у юридического лица следующие товары: рульку свиную (7,444 кг), голову свиную (1,729 кг), говядину сырую (2,160 кг), головы рыбьи (2,026 кг), рыбу копченую (0,874 кг), являющиеся предметом совершения правонарушения. Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Хостинский районный суд города Сочи в течение 10 суток, но подлежит немедленному исполнению. Судья: Пилипенко Ю.А. Постановление на момент публикации вступило в законную силуСогласовано Судья Пилипенко Ю.А.
соответствии), без маркировочных этикеток (ярлыков) с информацией для потребителей о наименовании изделия, дате и часа изготовления, условиям хранения.