К делу № 5-238/12
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
о назначении административного наказания
«27» августа 2012 года город Сочи
Судья Хостинского районного суда города Сочи Краснодарского края Леошик Г.Д., рассмотрев в открытом судебном заседании поступивший из Территориального отдела Территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи материал об административном правонарушении в отношении организации общественного питания ООО «Ардавас» расположенного по адресу: г. Сочи, <адрес> -
у с т а н о в и л:
Организация общественного питания ООО «Ардавас» совершила административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ, то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в отношении организации общественного питания ООО «Ардавас» расположенного по адресу: г. Сочи, <адрес> при следующих обстоятельствах
При проведении 22.08.2012г. по письму заместителя управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю от 17.08.2012 №01-1/16130 (входящий номер 5977 от 20.08.2012), касающейся жалобы Иванова А.А., проверки в соответствии с распоряжением главного государственного санитарного врача по городу-курорту Сочи В.Г. Оробея №773 р-18-2012 от 21.08.2012г должностным лицом заместителем начальника ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю Мещеряковым И.Н. в отношении общества с ограниченной ответственностью «АРДАВАС» организации общественного питания (закусочная «Прохлада»), расположенной по адресу: г. Сочи, <адрес> при оказании услуг общественного питания в соответствии со ст. 28.1 ч.1 п.1 КоАП РФ непосредственно обнаружены нарушения требований санитарного законодательства, допущено оказание услуг общественного питания с нарушением санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья": в личных медицинских книжках поваров Дердерян С.Х., Мартутян А.А. нет отметки о прохождении медицинских осмотров: не исследована кровь на сифилис, флюорографического обследования, исследования мазков из зева и носа на носительство патогенного стафилококка, исследование крови на носительство возбудителя брюшного тифа, - нарушение п. 13,1; 13,3,15.1 СП 2.3.6.1079-01; не созданы условия для хранение санитарной одежды - нарушение п. 13,4, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; предприятие работает на сырье, нет набора производственных цехов (нет овощного цеха), чистка сырых овощей (лука) осуществляется в горячем цехе, где ведется приготовление пищи, не соблюдается поточность технологических процессов: имеет место перекрест поступления сырой и готовой продукции - нарушение п.п. 5.1, 5,2 СП 2.3.6.1079-01; в мясном цехе на столе сырой продукции нарушено гигиеническое покрытие : отбита кафельная плитка - нарушение п. 6,2 СП 2.3.6.1079-01; не соблюдаются правила мытья столовой посуды: нет разрешенных моющих средств, моечные ванны не промаркированы - нарушение п.п. 6.14, 6,17 СП 2.3.6.1079-01; не проводится ежедневная оценка качества готовой продукции, не ведется журнал «бракеража» для учета результатов оценки - нарушение п.9,1 СП 2.3.6.1079-01; не проводится ежедневный осмотр (перед началом смены) открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, не ведется журнал «здоровья» - нарушение п.п. 13,5,15.1 СП 2.3.6.1079-01; не проводится производственный контроль - нарушение п.14.1 СП 2.3.6.1079-01.
По результатам проведения внеплановой проверки и выявленным нарушениям составлены: акт №773 от 22.08.2012г., протокол осмотра от 22.08.2012 помещений и документов в организации общественного питания (закусочной «Прохлада») ООО «АРДАВАС», расположенной по адресу: г. Сочи, <адрес> протокол об административном правонарушении № 040841 от 22.08.2012 в отношении юридического лица ООО «АРДАВАС» по ст. 6.6 КоАП РФ, протокол №000662 от 22.08.2012 о временном запрете деятельности организации общественного питания (закусочной «Прохлада») ООО «АРДАВАС» с 22.08.2012 с 15 час. 30 минут; постановление №108-Х от 22.08.2012 о временном отстранении от работы поваров Дердерян С.Х., Мартутян А.А. до прохождения всех медицинских осмотров.
<данные изъяты> ООО «Ардавас» по доверенности Сазонова Т.Н. в судебном заседании пояснила, что указанные в протоколе нарушения на момент проверки имели место, однако в настоящее время нарушения устранены, просит не применять наказание в виде административной приостановки деятельности, а назначить наказание в виде административного штрафа.
Представитель Территориального отдела Территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городе Сочи в судебное заседание не явился, представил заявление, согласно которого просит рассмотреть административный материал без участие представителя Роспотребнадзора.
Вина организации общественного питания, ООО «Ардавас» в совершении административного правонарушения предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, подтверждается собранными по делу доказательствами, а именно: протоколом об административном правонарушении № 040841 от 22 августа 2012 года, протоколом о временном запрете деятельности № 000662 от 22.08.2012 года, актом проверки органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя № 773 от 22.08.2012 года, протоколом осмотра от 22.08.2012 года, постановление о временном отстранении от работы № 108-х от 22.08.2012 года, фотоматериалами.
Действия ООО «Ардавас» судья квалифицирует по ст. 6.6 КоАП РФ, то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах.
Обсуждая вопрос о назначении вида наказания за совершение указанного административного правонарушения суд полагает, что возможным наказанием, которое соразмерно содеянному, является административный штраф.
При этом суд принимает во внимание, что директором ООО «Ардавас» к моменту рассмотрения дела устранены отмеченные недостатки.
Таким образом, администрация ООО «Ардавас» добросовестно исполняет все свои обязательства по устранению отмеченных в предписании недостатков.
При этом суд руководствуется требованиями ст. 3.12 КоАП РФ, согласно которой административное приостановление деятельности назначается только в случаях, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижения цели административного наказания.
При определении и назначении организации общественного питания ООО «Ардавас» административного наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения и род деятельности предприятия, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, отсутствие отягчающих обстоятельств, в связи с чем считает возможным назначить административное наказание в виде административного штрафа.
На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.7, 29.9, 29.10, Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья,
ПОСТАНОВИЛ:
Организацию общественного питания ООО «Ардавас» расположенное по адресу: г. Сочи, Хостинский район, <адрес> признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить административное наказание в виде административного штрафа в размере 30 000 рублей (тридцать тысяч рублей).
Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через райсуд в течение 10 дней.
Судья Г.Д.Леошик