П О С Т А Н О В Л Е Н И Е 3 июня 2011 года п. Лазаревское г. Сочи Судья Лазаревского районного суда г. Сочи Даракчян А.А. при секретаре Белозеровой Е.Н. рассмотрев материал об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.4 КоАП РФ в отношении директора ФГУ ФМС Центр медико-психологической реабилитации вынужденных переселенцев «Магри» Рыженко В.А., поступивший из территориального отдела управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, У С Т А Н О В И Л: Директор ФГУ ФМС Центр медико-психологической реабилитации вынужденных переселенцев «Магри» Рыженко В.А., при оказании услуг общественного питания вынужденным переселенцам допустил нарушения требований санитарного законодательства, предъявляемые к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, а именно: -овощной, мясной цеха организации общественного питания Центра не обеспечены горячей проточной водой. В варочном, овощном цехах не установлены раковины для мытья рук персоналом; -в моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; -в предприятии используются чайники с поврежденной эмалью; -не соблюдаются правила товарного соседства при хранении продуктов питания в холодильниках – совместно хранится сырая мясная продукция и гастрономия. Нарушается температурный режим хранения гастрономической продукции, фактическое хранение осуществляется при температуре – 18С, условия, установленные заводом-изготовителем +6. Контроль за температурно-влажностным режимом хранения бакалейной группы товаров (кисель, мука, сахар, крупы), консервированной продукции не проводится; не психрометра; -в бракеражном журнале готовой продукции не указывается время изготовления блюд и кулинарных изделий, время разрешения на выдачу продукции; -для изготовления блюд используется мясо говядины мороженое 20кг производства Бразилии без сопроводительных документов, подтверждающих легальность оборота, качество и безопасность (товарно-транспортные накладные, ветеринарные свидетельства, декларации о соответствии); -к работе допущены сотрудники пищеблока: Ш.Е.Ю., С.С.А., С.А.Е., Ч.И.П., Т.Л.Я., Б.Т.В., Л.В.Л., Л.О.Д., З.Т.В. с нарушениями срока прохождения обязательного медицинского осмотра – нет допуска терапевта, нет сведений о прививках, отметки о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. Не ведется журнал «Здоровье». В судебном заседании представитель территориального отдела управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю поддержал требования и просил назначить наказание в соответствии с ч. 2 ст. 14.4 КоАП РФ. Директор ФГУ ФМС Центр медико-психологической реабилитации вынужденных переселенцев «Магри» Рыженко В.А. в судебном заседании просит назначить минимальное наказание. Выслушав мнение участников процесса, изучив материалы дела, нахожу материал об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.4 КоАП РФ в отношении директора ФГУ ФМС Центр медико-психологической реабилитации вынужденных переселенцев «Магри» обоснованным. Его вина в части нарушения требований санитарного законодательства подтверждается: протоколом об административном правонарушении № 037887 от 27.05.2011; протоколами осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 24.05.2011 и 27.05.2011, протоколом ареста товаров без сопроводительных документов, удостоверяющих безопасность и качество от 27.05.20114 постановлением о временном отстранении от работы от 27.05.2011; предписанием об устранении выявленных нарушений от 27.05.2011 № 1145п-18-2011. При назначении наказания суд учитывает характер и причины совершенного административного правонарушения, и считает необходимым назначить наказание в виде штрафа. На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 2.10, 3.1, 3,7, 29.9,-29.11 КоАП РФ, П О С Т А Н О В И Л: Признать Директора ФГУ ФМС Центр медико-психологической реабилитации вынужденных переселенцев «Магри» Рыженко А.А. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 2 ст. 14.4 КоАП РФ и подвергнуть наказанию в виде штрафа в размере 4000 рублей (четыре тысячи) рублей. Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Лазаревский суд в течение 10 дней. Судья Лазаревского Районного суда г. Сочи Даракчян А.А.